9月8日晚，祝先生和夏先生乘坐高鐵G505從北京回武漢，途中二人到餐車買了兩盒盒飯，不料食物發黴變質，夏先生因沒註意吃了大半盒飯，身體出現不適。目前，盒飯企業涉事生產線已停工，相關負責人獨家回應表示，食物發黴可能是運輸過程中包裝破損所致。
從祝先生提供的圖片可以看到，他乘坐的是9月8日下午3點40分從北京西站開往武漢站的G505次列車，而車票旁的盒飯的確出現了明顯的黴變現象。
盒飯外包裝顯示，生產商是上海新成食品有限公司華洲路分公司。事發後，看看新聞Knews記者來到生產企業，目前整條生產線已經處於停工狀態。
這家生產商采用十多年前從日本引入的殺菌技術，在高溫高壓下實現無菌，生產出來的盒飯可常溫保存，保質期達90天。此前，該企業每天為高鐵供應1萬多份盒飯。這次出事的批次，是8月23日生產的紅燒牛肉雞翅，9月5日發往長沙基地，共300箱3600份。企業表示，發黴的最大可能是物流運輸過程中包裝破損所致。
看看新聞Knews記者查詢資料發現，這家企業的高鐵盒飯之前也發生過發黴情況。對此，企業負責人表示，在出廠前，會有十萬分之一的概率出現密封不到位的情況，因此會經過10天左右的留存期再對外發貨。企業方面表示，事發後已約談物流供應商，同時研究是否加裝一層密封包裝。
目前，浦東新區市場監管局已將涉事批次的留樣封存、做進一步檢測。此前生產的高鐵盒飯，也已暫停發貨。
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