餐飲跨界弄潮兒 香天下作為一個知名火鍋品牌，最近一直在“不務正業”地瘋狂操作。 繼大膽的“奶茶火鍋”之後，香天下近期又聯合成都本土潮牌1807，推出了“火鳳”國潮套裝。 這批國潮

溫馨提示： 本文約4350字，燒腦時間10分鐘，筷玩思維記者 陳敘傑 發於成都。 長沙是一座有趣的城市，在2018年新一線城市排名中，長沙排在第十位，這座有著1.1819萬平方公里面積的城市，人口卻不到

2018年是小龍坎發展最快的一年：合作門店達到823家，營業門店突破710家。 但這並沒有達到小龍坎給自己定的目標，1000家店要放在今年來實現。大環境下要看清方向，小環境中鍛鍊力量。數量沒有達到

大環境不景氣，最近很多的行業報道都充滿了負能量，搞得餐飲人憂心忡忡。紅餐認為，大環境不好既成定局難以改變，餐飲人與其惶惶不可終日，不如多花點時間瞭解消費者究竟在關注些什麼，順應大勢謀發展。 消

融資併購 魚眼咖啡獲數千萬元A輪融資 1月21日訊息，精品咖啡品牌FISHEYE魚眼咖啡宣佈獲得數千萬元A輪融資，投資方為清流資本和華創資本。魚眼咖啡創始人孫瑜表示，本輪資金將用於擴充門店

為什麼現在的校園食堂外賣這麼火呢？大學生到點去食堂吃飯，正值食堂用餐高峰期，有的同學不想去擠，也不想把時間浪費在排隊、等座位等事情上面。還有的同學因為其他的事情繁忙，顧不上去食堂吃。因此，通過校園食堂訂餐系統搭

1月21日訊息，中國飯店協會公佈2018年餐飲行業收入，達42716億元，比上年增長9.5%；其中限額以上單位餐飲收入909億元，同比增長5.5%。這個數字意味著，中國餐飲業終於邁入四萬億！

現在發展線上線下的餐飲商家越來多了，他們對於系統化管理餐廳，實現高效運營的軟體的需求也是隨之增大。看到這一市場，致使現在很多人想做餐飲系統加盟，對於想做代理的大家來說，在注重餐飲系統本身的作用、功能、穩定性、價

根據大資料最新報告，小吃快餐是最大增長引擎，但是為什麼四大國民小吃，只有麻辣燙出現了絕對領導品牌？ 中國區域小吃多如牛毛，為什麼很多終其一生都走不出自己的地盤？你是想做成百年老店，還是想規模化發展

溫馨提示： 本文約5610字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者陳敘傑 發於北京。 說起共享廚房，大部分人都知道，它是一個被網際網路外賣催生的新概念，由於和網際網路有關，所以這個業態的發展速度也相對較快。

2016年，中式快餐品牌和合谷在一片詫異聲中被收購，出資方是老牌資本弘毅旗下的餐飲投資平臺百福控股。弘毅先後三次共出資2.08億人民幣，拿下和合谷82.5%股權，成為其實際控制人。 詫異來源於：一方面，和合

隨著消費者習慣變遷，餐飲線上線下一體化程度加深，新餐飲時代已經到來。 智慧餐飲價值凸顯，連線商戶與消費者兩端，幫助商戶優化使用者體驗、提高經營效率。平臺的線上消費場景與門店線下消費場景相融合，線上線下全渠道

本文作者  Suneera Ta ndon，原文標題  How food-delivery apps are transforming India’s restaurant business 。 隨著印

“十年前在零售行業發生的事情將會在餐飲行業加速式推進”，啟承資本創始合夥人常斌在由熊貓星廚聯合北京大學創業投資研究院聯合主辦的“2018餐飲進化論”上表示。 近年來，隨著新零售和線上外賣的興起，餐飲行業的零

2017年11月，德克士全國首家無人智慧餐廳落地上海，並宣佈未來將佈局2300家這樣的“無人自助式餐廳”。 2018年1月28日，五芳齋聯手阿里口碑在杭州推出無人智慧餐廳”，並取得了喜人的業績。