解決食品安全問題的鑰匙——基於區塊鏈技術的溯源
中國自古就有民以食為天的說法，食品的安全因與我們每一個人息息相關而備受重視。而這項關乎民生的大事，卻屢屢被爆出食品安全問題與隱患。那麼到底如何有效的解決食品的安全問題呢？
2018年2月26日，人民日報投入一個整版為區塊鏈技術行業代言, 強調區塊鏈是風口也是未來，並在文中給出了四大應用領域：打假、金融、公益、監管。可以說，區塊鏈在商品打假、溯源防偽領域的應用不僅在技術界獲得共識，又進一步獲得了官方媒體的認可。對基於區塊鏈的食品溯源模式，政府、企業端和消費者已經基本形成共識： 利用區塊鏈技術，能夠從技術上真正實現可追溯的食品安全，解決食品安全最後一公里問題 。
區塊鏈技術實現了一種點對點的直接資訊傳遞，這不僅使得高效率、大規模、去中心化資訊互動方式成為了現實，也給我們在食品溯源流通領域上帶來一個全新的思路，以及更多的交易資訊細節價值。區塊鏈技術的可溯源性，能夠有效的建立食品追溯系統，當發生食品安全事故時，可以回溯到記入的每個交易點進而找到問題環節。同時，通過技術本身的不可篡改性，也可以增進消費者對品牌的信任感，為品牌拓展了營銷互動方式。
區塊鏈技術也為使用者實時檢視所需資訊提供了切實可行的條件，去中心化的特性決定了區塊鏈由眾多節點共同維護資料的開放性和平等性。應用在食品安全溯源中，通過區塊鏈，消費者、加工商不僅能實現透明交易，每個參與主體還能查詢到這件商品從源頭、製作，到出廠、上架銷售所經歷的所有歷程。而對於普通百姓消費者來說，享用區塊鏈食品溯源平臺的服務也極其便利，只需要通過智慧手機掃描二維碼，就可以方便快捷的獲取食品全生命週期的相關資訊。
作為區塊鏈最佳應用場景之一的食品溯源，近期已經得到沃爾瑪、京東、阿里的測試驗證。食品安全區塊鏈實驗室也在聯合國內外頂尖學術機構共同推動全球食品安全生態體系的建設，致力於打造全球第一個去中心化的食品防偽溯源生態，通過物聯網智慧終端的資訊採集與區塊鏈的資料鏈路打通，做到將食品生產過程的資訊直接傳遞給終端消費者，真正打通生產端與消費端的資訊不對稱，讓溯源切實可行，真正實現實質性防偽。未來，依託區塊鏈技術的食品的安全溯源，將極有可能為家家戶戶帶來最安全放心的餐桌。
食品安全區塊鏈實驗室Akte專注於以物聯網+區塊鏈技術結合為依託的食品防偽溯源研究機構，實驗室成員大多來自大型金融科技企業和知名網際網路公司。