第一種：（不建議使用）
new String (name.getBytes("ISO-8859-1","utf-8");
第二種：（解決post方式提交亂碼）
setCharacterEncoding("utf-8")
第三種：（解決get方式提交亂碼）
在Tomcat配置文件server.XML中加上URIEncoding="utf-8"
<Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1"
connectionTimeout="20000"
redirectPort="8443"
URIEncoding="utf-8"/>

tomcat中亂碼問題解決