1.查看默認字符集(默認情況下，mysql的字符集是latin1(ISO_8859_1)
　　通常，查看系統的字符集和排序方式的設定可以通過下面的兩條命令：

     mysql> SHOW VARIABLES LIKE ‘character%‘;
+--------------------------+---------------------------------+
| Variable_name            | Value                           |
+--------------------------+---------------------------------+
 

| character_set_client     | latin1                          |
| character_set_connection | latin1                          |
| character_set_database   | latin1                          |
| character_set_filesystem | binary                          |
| character_set_results    | latin1                          |
 

| character_set_server     | latin1                          |
| character_set_system     | utf8                            |
| character_sets_dir       | D:"mysql-5.0.37"share"charsets" |
+--------------------------+---------------------------------+

  mysql> SHOW VARIABLES LIKE ‘collation_%‘;
 
+----------------------+-----------------+
| Variable_name        | Value           |
+----------------------+-----------------+
| collation_connection | utf8_general_ci |
| collation_database   | utf8_general_ci |
| collation_server     | utf8_general_ci |
+----------------------+-----------------+

2.修改默認字符集
  (1) 最簡單的修改方法，就是修改mysql的my.ini文件中的字符集鍵值，如：

default-character-set = utf8
character_set_server =  utf8

   修改完後，重啟mysql的服務，service mysql restart
   使用 mysql> SHOW VARIABLES LIKE ‘character%‘;查看，發現數據庫編碼均已改成utf8

+--------------------------+---------------------------------+
| Variable_name            | Value                           |
+--------------------------+---------------------------------+
| character_set_client     | utf8                            |
| character_set_connection | utf8                            |
| character_set_database   | utf8                            |
| character_set_filesystem | binary                          |
| character_set_results    | utf8                            |
| character_set_server     | utf8                            |
| character_set_system     | utf8                            |
| character_sets_dir       | D:"mysql-5.0.37"share"charsets" |
+--------------------------+---------------------------------+

   (2) 還有一種修改字符集的方法，就是使用mysql的命令

mysql> SET character_set_client = utf8 ;
mysql> SET character_set_connection = utf8 ;
mysql> SET character_set_database = utf8 ;
mysql> SET character_set_results = utf8 ;
mysql> SET character_set_server = utf8 ;

mysql> SET collation_connection = utf8 ;
mysql> SET collation_database = utf8 ;
mysql> SET collation_server = utf8 ;

　　一般就算設置了表的默認字符集為utf8並且通過UTF-8編碼發送查詢，你會發現存入數據庫的仍然是亂碼。問題就出在這個connection連接層上。解決方法是在發送查詢前執行一下下面這句：

SET NAMES ‘utf8‘;

它相當於下面的三句指令：

SET character_set_client = utf8;
SET character_set_results = utf8;
SET character_set_connection = utf8;

總結: 
因此，使用什麽數據庫版本，不管是3.x，還是4.0.x還是4.1.x，其實對我們來說不重要，重要的有二： 
  1) 正確的設定數據庫編碼.MySQL4.0以下版本的字符集總是默認ISO8859-1，MySQL4.1在安裝的時候會讓你選擇。如果你準備使用UTF- 8，那麽在創建數據庫的時候就要指定好UTF-8(創建好以後也可以改，4.1以上版本還可以單獨指定表的字符集) 
  2) 正確的設定數據庫connection編碼.設置好數據庫的編碼後，在連接數據庫時候，應該指定connection的編碼，比如使用jdbc連接時，指定連接為utf8方式.

關於MYSQL字符集問題（二）