解決步驟：

1.修改mysql目錄裡my.ini檔案，搜尋“default-character-set”將其改為utf8，

搜尋“character-set-server=utf8”將其改為utf8

2.win-r, services.msc,重啟mysql服務，結果重啟失敗

3.重啟電腦，工作管理員停止mysql程序，命令列net stop mysql關閉mysql，結果失敗

4.將my.ini檔案修改編碼格式，notepad++開啟，編碼：utf8無bom

5.

6.配置檔案hibernate.cfg.xml裡修改name為“hibernate.connection.url"的property的值為：

注意：“&”是“&”在xml檔案的轉義表示

<property name="hibernate.connection.url">jdbc:mysql:///crm?useUnicode=true&amp;characterEncoding=UTF-8</property>