第一種直接獲取中國標準時間：

    <div class="block">
      <span class="demonstration">選擇日期</span>
      <el-date-picker
        @change="selectTime"
        v-model="value1"
        type="date"
        placeholder="選擇日期">
      </el-date-picker>
    </div>

在data裡面定義value1：

  data() {
    return {
        value1:""
    };
  },
 

寫方法methods：

    selectTime(value1){
      console.log(value1)
    }

第二種獲取格式化的時間：

    <div class="block">
      <span class="demonstration">選擇日期</span>
      <el-date-picker
        v-model="form.birthdayName"
        format="yyyy-MM-dd" 
        value-format="yyyy-MM-dd"
        @change="selectTime"
        type="date"
        placeholder="選擇日期">
      </el-date-picker>
    </div>
 

在data裡面：

  data() {
    return {
      form: {
        birthdayName: ''
      }
    };
  },

在methods裡面：

    selectTime(val){
      this.form.birthdayName = val;
      console.log(val);
    }