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5月2號

早餐:

材料:

山藥,一小段;

紅棗,每人6-7顆的量;

步驟:

1.山藥去皮,切滾刀塊。煮粥的山藥最好選擇皮黑一些,毛比較長的,這種山藥煮著吃比較面。

2.紅棗泡發後掰開。紅棗我選的小紅棗,那種新疆的大紅棗個人感覺皮厚,口感不如小棗

3.我是圖省事,直接將山藥,紅棗和米一起放入鍋裡煮熟。

韭菜蛋餅

材料:

韭菜,一小把;

雞蛋,兩隻;

鹽,適量;

麵粉,適量。

步驟:

1.韭菜洗淨後,切碎。

2.韭菜、雞蛋和麵粉,加水、鹽和成麵糊。

3.平底鍋加少量的油,倒入麵糊,兩面煎熟。

午飯

1.西紅柿炒蛋:http://www.douguo.com/cookbook/176766.html

材料:大番茄,小番茄

輔料:食用油,白糖,鹽,料酒,生薑,香蔥

步驟:

1. 把大番茄放入容器裡;倒入開水浸泡2分鐘,讓番茄在熱水裡翻滾一會;這樣可以輕鬆去掉番茄的外皮

2. 把番茄切成細丁;熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓

3. 當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調味,出鍋備用

4. 雞蛋打入碗裡,加入適量鹽,打散後加一勺水繼續打散

5. 加入切好的香蔥繼續打散雞蛋

6. 熱鍋到鍋子冒一點菸後加入食用油,晃動一下鍋子,讓鍋四周都有沾到油;下蛋液,輕輕轉動鍋子讓蛋液流向四周,馬上小火,凝結後弄碎雞蛋出鍋備用

7. 小番茄切塊;

8. 熱鍋冷油加入生薑絲煸炒出香味;放入番茄塊,大火翻炒

9. 上淋上一點點料酒,大火再翻炒幾下;慢慢加入上面做好的番茄醬(多少隨你),不斷翻炒

10. 加入炒好的雞蛋撒上香蔥就可以出鍋了。

2.山藥排骨:

材料:排骨400g,山藥500g

輔料:香蔥,醋,鹽

步驟:1.備好材料,小排斬段,買的時候就讓別人剁好。

2.鍋裡煮開水,下排骨焯去血水。

3.鍋內放點油,下蔥姜爆香,再放排骨煸炒

4.倒點料酒,將排骨煸至變色後移到湯鍋中

5.放適量的水,蓋上鍋蓋大火燒沸,轉小火燉60分鐘左右

6.湯色濃白,排骨也有8成熟的樣子,就可以關火了

7.山藥洗淨、去皮後切成長條,泡在滴了幾滴白醋的水中。

8.將山藥放進開水鍋中再次煮一會兒,焯去粘液。

9.撈出後用清水沖洗乾淨

10.鍋內留了1/3的湯,放進山藥

11.放進山藥,蓋上鍋蓋再次燉15分鐘左右。

12.擱點鹽和雞精調味後即可。

3.菠菜

4.茄子

外面去吃,安排看場電影