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程式設計師轉行殺豬是種什麼體驗?

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最近,和以前一個老友聊天,很久沒有聯絡的那種,問了下互相的近況。大家都過的不錯。來說一說老友,14年在北京時認識,那時我初入職場不久,常常週六週末在中關村創業大街晃悠,認識了這位老友。我們都是程式設計師,都是那種比較能聊的,在北京那種地方,理想總是瀰漫在空氣中的,讓人充滿幹勁很多來北京的,都是為了年輕時折騰一把自己的理想。這位老友也是。不過他相比工作年限要長几年。身邊的人都是老氣橫秋,可能是看到我剛出社會,身上很多東西還在。讓人總是鬥志昂揚。偶爾我們去什剎海的酒吧聽聽歌,感受生活的不易。不過沒多久,

他做了個重要的決定,準備回家子承父業殺豬賣肉。走的時候,我們吃送別飯,我覺得那時年輕的我很難理解那種放棄高薪,然後去轉做另一行,還是祝他前程似錦。15年過去,16年過去,17年過去,我也從北京到了深圳。他的朋友圈很少有動態,我也沒有多問,畢竟也不知道問啥?18年又過了半年,這個幾乎快要忘記的老友,前兩天,突然在微信上更新了動態,成為渠道供應鏈老闆。這次我首先問候了這位老友。畢竟我們在北京,有過那麼一段蹉跎歲月。他線上,很快也互相問候了,問我怎樣,看我經常有寫文章,也關注我公號。認為我應該是不斷在走技術專家路線,挺好的。我一陣苦笑。

還是來說說這位老友吧,他回去殺豬賣肉,確實遭到過很多人鄙視,包括他的同事和領導,包括他家人(老媽)也是反對的,畢竟好不容易讀了這麼多書,考了大學,當時也拿著大家看起來的“高薪”

,但是他老爹覺得挺好的,鼓勵他人總是要為自己而活,不能活在別人的評價中。殺豬賣肉也沒什麼不好。第一年,他跟著他老爹上山下鄉,走街串巷。找土豬和經常愛動的豬。農村養豬,很多有豬圈或是豬欄。在一些靠山的地方,有些人在山上用鐵絲網圍起來,然後養很多豬。豬肉好不好吃,其實和豬的運動有關。那些吃了睡,睡了吃的豬很肥,榨豬油很好,炒肉吃,勁道差點。找了這些豬,就要談價、稱重。然後用車裝回去,晚上屠宰。殺豬是門技術活,殺的好和不好,影響豬肉的口感,我不知道大家有沒有吃過野豬肉,野豬力氣大,很多都是在山上用夾子夾死。死時,血液橫貫全身。上至豬頭,下至豬尾巴。這種味道沒有抓住後,再殺好吃。所以拿大鉤子勾住豬鼻子,然後幾個人拖住,一刀捅進豬喉嚨,放血
。老友開始抓豬抓不穩。殺豬更加不擅長。但是畢竟父輩是做這一行的,時間久點,自然就會了。老友說:那時想過放棄,很多人認為這是初中文化就能做的,自己讀了這麼多書,豬都殺不好。過了一段煎熬期,後面勉強能上手了,自己也可以獨立去外面看豬,選豬,殺豬自己也可以殺的不錯了,然後聽父輩意思是,讓他去縣城裡肉菜市場上找個鋪位獨立賣肉,他老爹在鎮上賣,天亮時,殺完豬後,開車去縣城。

如果你僅僅是在攤位上賣,收入和穩定不成問題,但是你做不大你面對的人群就是這麼一些來市場上買肉的人。後面他開始著手去一些酒店,酒樓,餐館,還有超市去聯絡,是否需要肉源,通常我們知道,這些地方除了超市,其他也都是在熟人那裡拿貨,這個在老家很常見。你的肉源難道一定比別人的要好些?很多人總是有這個疑問,所以他也做好了這個準備,你說千言萬語,只有有人願意一試,都好說。尤其是客人滿意,這是最大的評價。殺豬賣肉也那麼簡單,他表示還有學習豬的生命週期,豬的部位,豬的其他相關知識。對他影響比較深是“壹號土豬”的創始人,未來他打算做和壹號土豬相似產品,豬肉市場很難做到一家獨大,這是他去酒樓、酒店、餐館、超市所經歷得到的結論。因為不同地方的人對豬肉要求不同,豬的種類不同,好比湖南就有寧鄉豬,江蘇有梅山豬,浙江用作金華火腿的金華豬,還有廣西的陸川豬等等

老友是名程式設計師哇,怎的現在變成豬肉專家了,當然如果他和普通殺豬賣肉的一樣,只是守住自己的攤鋪位,甚至過的不如以前做程式設計師好,那也就沒有今天這篇文章了,人們從幾年前認為他書白讀了,回來殺豬賣肉的評價到現在人們認為果然還是讀書厲害,殺豬賣肉都能做到比別人牛逼。至於別人怎麼看他,我想早已對他不重要幾年時間,可以改變一個人,也可以塑造一個人,人有時不知道自己走向那裡時,才發現那裡有趣味,就是自己心中的那個方向。借用電影《無問西東》裡說的,“這個時代缺的不是完美的人,缺的是從心裡給出的真心、正義、無畏和同情。願你在被打擊時,記起你的珍貴,抵抗惡意;願你在迷茫時,堅信你的珍貴,愛你所愛,行你所行,聽從你心,無問西東