1.讓圖片旋轉

UIImageView *imageView = [[UIImageView alloc]init];    
imageView.frame = CGRectMake(50, 50, 200, 200);
imageView.image = [UIImage imageNamed:@"460.jpg"]; 
CGAffineTransform transform= CGAffineTransformMakeRotation(M_PI*0.38);
imageView.transform = transform;//旋轉

/*關於M_PI 
    #define M_PI     3.14159265358979323846264338327950288  
    其實它就是圓周率的值，在這裡代表弧度，相當於角度制 0-360 度，M_PI=180度  
    旋轉方向為：順時針旋轉  
*/
 

2.旋轉後,獲得這個圖片旋轉的角度

CGAffineTransform _trans = imageView.transform;
CGFloat rotate = acosf(_trans.a);
// 旋轉180度後，需要處理弧度的變化
if (_trans.b < 0) {
    rotate = M_PI -rotate;        
}
// 將弧度轉換為角度
CGFloat degree = rotate/M_PI * 180;