計算機檔案分為兩種：二進位制檔案和文字檔案，其中計算機中的圖片、視訊、音訊等就是二進位制檔案，而‘.txt’的檔案就是文字檔案。
通常，客戶端與伺服器端，或者客戶端與客戶端資料交流的格式為二進位制（位元組流）。在OC中用NSData類進行儲存。而在NSData類中，此物件由其是例項化的物件，此物件包含了大量的位元組，這些位元組就是我們客戶端想要的資訊。
1.對不可變data進行的操作：
1）初始化／建立一個空的data

NSData *data1 = [NSData data]; 

2）將字串轉換成NSData

//使用const關鍵字來將一個變數變為常量。const修飾的常量也稱為‘命名常量’或者‘符號常量’
 

const char *str = "Hello";
NSData *data2 = [NSData dataWithBytes: str length:strlen(str)];

3）將OC中的字串轉化成NSData

NSString *string = @"你好嗎？";

NSData *data3 = [string dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];

4）將本地檔案中的圖片轉換成資料

NSData *data4 = [NSData dataWithContentsOfFile:@"圖片路徑"];

5）將資料寫入本地檔案

BOOL
 
 flag ＝ [data4 writeToFile:@"儲存路徑"];

6）求data的位元組長度

NSInteger length = data4.length;

NSData與NSMutableData的關係：NSMutableData繼承與NSData，所以NSMutableData在初始化以及一些與字串之間的轉換的方法相似。而與可變陣列、可變字串一樣，NSMutableData也用都“增”、“刪”、“改”的一些操作。