MySQL的預設編碼是Latin1，不支援中文，那麼如何修改MySQL的預設編碼呢，下面以UTF-8為例來說明

需要注意的是，要修改的地方非常多，相應的修改方法也很多。下面是一種最簡單最徹底的方法：

一、Windows
1、中止MySQL服務
2、在MySQL的安裝目錄下找到my.ini，如果沒有就把my-medium.ini複製為一個my.ini即可
3、開啟my.ini以後，在[client]和[mysqld]下面均加上default-character-set=utf8，儲存並關閉
4、啟動MySQL服務

二、Linux
1、中止MySQL服務（bin/mysqladmin -u root shutdown）
2、在/etc/下找到my.cnf，如果沒有就把MySQL的安裝目錄下的support-files目錄下的my-medium.cnf複製到/etc/下並改名為my.cnf即可
3、開啟my.cnf以後，在[client]和[mysqld]下面均加上default-character-set=utf8，儲存並關閉
4、啟動MySQL服務（bin/mysqld_safe &）

非常簡單，這樣的修改一勞永逸，今後MySQL一切相關的預設編碼均為UTF-8了，建立新表格的時候無需再次設定

需要注意的是，當前資料庫中已經存在的資料仍保留現有的編碼方式，因此需要自行轉碼，方法在網上有很多，不再贅述