String s1 = new String(chinaString.getBytes("US-ASCII"),"GB2312");  
String s2 = new String(chinaString.getBytes("US-ASCII"),"UTF-8");  
String s3 =new String(chinaString.getBytes("ISO-8859-1"),"GBK");
和其他的位元組符都方試過了，都不行！打印出來的都是：?? 

 回：尋找逆流的魚  -- 不是我想用ACSII碼，而是前面我說了是業務需要，對方的介面返回給我的就是這樣，我也很無耐。所以在這裡向大俠們請教！

回答：

看了幾位的回答，感覺有點好笑，樓主本身就出了一個假命題，幾位回答都沒有弄清字符集的轉換，樓主也不知道自己本身就犯了一個致命錯誤，“你好”本身就是一個多位編碼，你卻硬要用低位碼去解碼，不出錯才怪呢？
String s1 =new String(chinaString.getBytes("gb2312"),"ISO-8859-1");

這裡的gb2312可以省略，系統會預設用你控制面板設定好的字符集，因為原來“你好”是多位編碼，所以必須用多位編碼去解碼，也就是gb2312或utf-8去解碼，這樣chinaString.getBytes("gb2312")就變成一個byte陣列，這時候你可以隨意重新指定編碼如iso-8859-1,這是s1就變成一個是iso-8859-1編碼的字串，如果你想重新轉為中文，那麼，你用什麼字符集編碼的，必須用什麼字符集來解碼，這裡是iso-8859-1,可以這麼來做

String s2 = new String(s1.getBytes("ISO-8859-1"),"gb2312");
這樣s2又重新變回中文了，所以當你列印s2時，就是“你好”。

還有一個問題，為什麼這裡用iso-8859-1來重新編碼，而不用其他的字符集呢？這裡因為，其他字符集無法相互轉碼而發生編碼丟失現象，你可以試試，把iso-8850-1換成utf-8試試，這無法重新轉回來，這導致亂碼現象，如果你ios-8850-1換成gbk，大部分是可以的，因為gbk相容gb2312，但是，不是所有的都能相互轉回來，最好用iso-8850-1來作為中間轉碼字符集，這是因為所有的字符集都對iso-8859-1相容，不管是gbk還是gb2312，utf-8，都能完美地轉換回來。

說了這麼多，可能大家還有點迷糊，這應用在什麼地方。我舉個例子，大家知道，經常有人做網路爬蟲，把網頁下載下來，但是，網頁編碼各種各樣,主要有iso-8859-1,gbk,gb2312,utf-8,網頁以io位元組流下載下來，要想把它轉換字元流，也就是文字，這時候要知道編碼是什麼。怎麼辦呢？這樣做，不管它，首先以iso-8859-1編碼轉換過來，然後再用正則表示式看看網頁頭部，如：
<meta content="text/html; charset=gb2312" http-equiv="Content-Type">，這時就知道這個網頁的編碼是gb2312,再利用這個式子
String s2 = new String(s1.getBytes("ISO-8859-1"),"gb2312");
s2就能正確顯示網頁內容。假如你用其他字符集如utf-8作為中間碼，也能知道網頁編碼是gb2312，但這是你用式子
String s2 = new String(s1.getBytes("utf-8"),"gb2312")，就會出現亂碼現象，所以最好用iso-8859-1作為中間碼。

所以，樓主除了犯以上錯誤以外，還有，就不應該用US-ASCII作為中間碼，否則，是不能轉換為中文的，它們之間無法做到相互轉換，只有iso-8859-1才能完美轉換成其他編碼。