1、查看當前系統使用的字符編碼

~$ locale 
LANG=en_US
LANGUAGE=en_US:
LC_CTYPE="en_US"
LC_NUMERIC="en_US"
LC_TIME="en_US"
LC_COLLATE="en_US"
LC_MONETARY="en_US"
LC_MESSAGES="en_US"
LC_PAPER="en_US"
LC_NAME="en_US"
LC_ADDRESS="en_US"
LC_TELEPHONE="en_US"
LC_MEASUREMENT="en_US"
LC_IDENTIFICATION="en_US"
LC_ALL=

2、查看當前系統支持的字符集

:~$ locale -a
C
C.UTF-8
en_US
en_US.iso88591
en_US.utf8
POSIX

3、查看locale文件

:~$ cat /etc/default/locale 
#  File generated by update-locale
LANG="en_US"
LANGUAGE="en_US:"　　

　解決：

1、執行locale-gen zh_CN.UTF-8拉取中文編碼(需要root權限)

:~$ locale-gen zh_CN.UTF-8
sed: couldn‘t open temporary file /etc/sedMLPzNn: Permission denied
deployer@RSLog026:~$ sudo su
[sudo] password for deployer: 
root@RSLog026:/home/deployer# locale-gen zh_CN.UTF-8
Generating locales (this might take a while)...
zh_CN.UTF-8... done
Generation complete.

2、查看現在系統支持的字符集，發現多了zh_*等中文字符集　

:~$ locale -a
C
C.UTF-8
en_US
en_US.iso88591
en_US.utf8
POSIX
zh_CN
zh_CN.gb2312
zh_CN.gbk
zh_CN.utf8

3、修改文件/etc/default/locale（其實不該也行）

當前文件
:~$ cat /etc/default/locale 
#  File generated by update-locale
LANG="en_US"
LANGUAGE="en_US:"


改成如下：
:~$ cat /etc/default/locale 
#  File generated by update-locale
LANG=zh_CN.UTF-8
#LANGUAGE="en_US:"

4、執行sudo dpkg-reconfigure locales命令，由於不能截圖，這裏語言描述下了。

選中 zh_CN GB2312，zh_CN.GBK GBK，zh_CN.UTF-8 UTF-8 按空格就是選中，然後tab鍵到ok，點擊ok以後會跳轉到下一界面，選中zh_CN.UTF-8，，然後ok就可以了

接下來重新打開會話就能正常使用中文了，不用重啟系統。

借鑒：https://www.jb51.net/article/104899.htm

ubuntu16.04解決文件中文亂碼問題