1.新建查詢：

通過資料庫命令列或視覺化介面新建查詢：

show variables like '%char%';

如果看到查詢結果的value均為latin1，則繼續進行下面操作，否則繼續排查其它原因

2.檔案拷貝：

關閉資料庫服務

命令列open /usr/local/mysql/support-files/

找到任意字尾為.cnf的檔案（5.5以前的版本好像有my-medium.cnf檔案，5.5以後的版本有my-default.cnf檔案，我是後者），將其拷貝到

命令列open /etc

目錄下，重新命名my.cnf，同時拷貝一份到桌面開啟便於修改和覆蓋

3.兩處修改：

[mysqld]下貼上

default-storage-engine=INNODB

character-set-server=utf8

collation-server=utf8_general_ci

init_connect='SET NAMES utf8'

最後一行貼上

[client]

default-character-set=utf8

開啟資料庫服務

重建本地連線和資料庫（記得備份資料庫），匯入資料，

再次查詢：

show variables like '%char%';

如果你的依然亂碼，自己檢查一遍操作或者耐心找找其它方案吧