Varchar 對每個英文(ASCII)字元都佔用2個位元組，對一個漢字也只佔用兩個位元組
char 對英文(ASCII)字元佔用1個位元組，對一個漢字佔用2個位元組
Varchar 的型別不以空格填滿，比如varchar(100)，但它的值只是"qian",則它的值就是"qian"
而char 不一樣，比如char(100),它的值是"qian"，而實際上它在資料庫中是"qian "(qian後共有96個空格，
就是把它填滿為100個位元組)。

由於char是以固定長度的，所以它的速度會比varchar快得多!但程式處理起來要麻煩一點，要用trim之類的函式把兩邊的空格去掉!
1、CHAR。CHAR儲存定長資料很方便，CHAR欄位上的索引效率級高，比如定義char(10)，那麼不論你儲存的資料是否達到了10個位元組，都要佔去10個位元組的空間。
2、VARCHAR。儲存變長資料，但儲存效率沒有CHAR高。如果一個欄位可能的值是不固定長度的，我們只知道它不可能超過10個字元，把它定義為 VARCHAR(10)是最合算的。VARCHAR型別的實際長度是它的值的實際長度+1。為什麼“+1”呢？這一個位元組用於儲存實際使用了多大的長度。

用char

用varchar

上面兩個圖是論壇中網友貼出來的，可以看到修改後pw_user“減肥”效果相當明顯。
從空間上考慮，用varchar合適；從效率上考慮，用char合適，關鍵是根據實際情況找到權衡點。
3、TEXT。text儲存可變長度的非Unicode資料，最大長度為2^31-1(2,147,483,647)個字元。
4、NCHAR、NVARCHAR、NTEXT。這三種從名字上看比前面三種多了個“N”。它表示儲存的是Unicode資料型別的字元。我們知道字元中，英文字元只需要一個位元組儲存就足夠了，但漢字眾多，需要兩個位元組儲存，英文與漢字同時存在時容易造成混亂，Unicode字符集就是為了解決字符集這種不相容的問題而產生的，它所有的字元都用兩個位元組表示，即英文字元也是用兩個位元組表示。nchar、nvarchar的長度是在1到4000之間。和char、varchar比較起來，nchar、nvarchar則最多儲存4000個字元，不論是英文還是漢字；而char、varchar最多能儲存8000個英文，4000個漢字。可以看出使用nchar、nvarchar資料型別時不用擔心輸入的字元是英文還是漢字，較為方便，但在儲存英文時數量上有些損失。
     所以一般來說，如果含有中文字元，用nchar/nvarchar，如果純英文和數字，用char/varchar。