首先批處理檔案是一個文字檔案，這個檔案的每一行都是一條DOS命令（大部分時候就好象我們在DOS提示符下執行的命令列一樣），你可以使用DOS下的Edit或者Windows的記事本(notepad)等任何文字檔案編輯工具建立和修改批處理檔案。
其次，批處理檔案是一種簡單的程式，可以通過條件語句(if)和流程控制語句(goto)來控制命令執行的流程，在批處理中也可以使用迴圈語句(for)來迴圈執行一條命令。當然，批處理檔案的程式設計能力與C語言等程式設計語句比起來是十分有限的，也是十分不規範的。批處理的程式語句就是一條條的DOS命令（包括內部命令和外部命令），而批處理的能力主要取決於你所使用的命令。
第三，每個編寫好的批處理檔案都相當於一個DOS的外部命令，你可以把它所在的目錄放到你的DOS搜尋路徑(path)中來使得它可以在任意位置執行。一個良好的習慣是在硬碟上建立一個bat或者batch目錄（例如C:\BATCH），然後將所有你編寫的批處理檔案放到該目錄中，這樣只要在path中設定上c:\batch，你就可以在任意位置執行所有你編寫的批處理程式。
第四，在DOS和Win9x/Me系統下，C:盤根目錄下的AUTOEXEC.BAT批處理檔案是自動執行批處理檔案，每次系統啟動時會自動執行該檔案，你可以將系統每次啟動時都要執行的命令放入該檔案中，例如設定搜尋路徑，調入滑鼠驅動和磁碟快取，設定系統環境變數等。下面是一個運行於Windows 98下的autoexec.bat的示例：
@ECHO OFF
PATH C:\WINDOWS;C:\WINDOWS\COMMAND;C:\UCDOS;C:\DOSTools;C:\SYSTOOLS;C:\WINTOOLS;C:\BATCH
LH SMARTDRV.EXE /X
LH DOSKEY.COM /INSERT
LH CTMOUSE.EXE
SET TEMP=D:\TEMP
SET TMP=D:\TEMP

批處理的作用
簡單的說，批處理的作用就是自動的連續執行多條命令。
這裡先講一個最簡單的應用：在啟動wps軟體時，每次都必須執行（>前面內容表示DOS提示符）：
C:\>cd wps
C:\WPS>spdos
C:\WPS>py
C:\WPS>wbx
C:\WPS>wps
如果每次用WPS之前都這樣執行一遍，您是不是覺得很麻煩呢？
好了，用批處理，就可以實現將這些麻煩的操作簡單化，首先我們編寫一個runwps.bat批處理檔案，內容如下：
@echo off
c:
cd\wps
spdos
py
wbx
wps
cd\
以後，我們每次進入wps，只需要執行runwps這個批處理檔案即可。
常用命令
echo、@、call、pause、rem(小技巧：用::代替rem)是批處理檔案最常用的幾個命令，我們就從他們開始學起。
echo 表示顯示此命令後的字元
echo off 表示在此語句後所有執行的命令都不顯示命令列本身
@與echo off相象，但它是加在每個命令列的最前面，表示執行時不顯示這一行的命令列（只能影響當前行）。
call 呼叫另一個批處理檔案（如果不用call而直接呼叫別的批處理檔案，那麼執行完那個批處理檔案後將無法返回當前檔案並執行當前檔案的後續命令）。
pause 執行此句會暫停批處理的執行並在螢幕上顯示Press any key to continue...的提示，等待使用者按任意鍵後繼續
rem 表示此命令後的字元為解釋行（註釋），不執行，只是給自己今後參考用的（相當於程式中的註釋）。
例1：用edit編輯a.bat檔案，輸入下列內容後存檔為c:\a.bat，執行該批處理檔案後可實現：將根目錄中所有檔案寫入 a.txt中，啟動UCDOS，進入WPS等功能。
　　批處理檔案的內容為: 　　　　　　　 命令註釋：
　　　　@echo off　　　　　　　　　　　不顯示後續命令列及當前命令列
　　　　dir c:\*.* >a.txt　　　　　　　將c盤檔案列表寫入a.txt
　　　　call c:\ucdos\ucdos.bat　　　　呼叫ucdos
　　　　echo 你好 　　　　　　　　　　 顯示"你好"
　　　　pause 　　　　　　　　　　　　 暫停,等待按鍵繼續
　　　　rem 準備執行wps 　　　　　　　 註釋：準備執行wps
　　　　cd ucdos　　　　　　　　　　　 進入ucdos目錄
　　　　wps 　　　　　　　　　　　　　 執行wps　　
批處理檔案的引數
批處理檔案還可以像C語言的函式一樣使用引數（相當於DOS命令的命令列引數），這需要用到一個引數表示符“%”。
%[1-9]表示引數，引數是指在執行批處理檔案時在檔名後加的以空格（或者Tab）分隔的字串。變數可以從%0到%9，%0表示批處理命令本身，其它引數字串用%1到%9順序表示。
例2：C:根目錄下有一批處理檔名為f.bat，內容為：
@echo off
format %1

如果執行C:\>f a:
那麼在執行f.bat時，%1就表示a:，這樣format %1就相當於format a:，於是上面的命令執行時實際執行的是format a:
例3：C:根目錄下一批處理檔名為t.bat，內容為:
@echo off
type %1
type %2
那麼執行C:\>t a.txt b.txt
%1 : 表示a.txt
%2 : 表示b.txt
於是上面的命令將順序地顯示a.txt和b.txt檔案的內容。

特殊命令
if goto choice for是批處理檔案中比較高階的命令，如果這幾個你用得很熟練，你就是批處理檔案的專家啦。
一、if 是條件語句，用來判斷是否符合規定的條件，從而決定執行不同的命令。 有三種格式:
1、if [not] "引數" == "字串" 待執行的命令
引數如果等於(not表示不等，下同)指定的字串，則條件成立，執行命令，否則執行下一句。
例：if "%1"=="a" format a:
2、if [not] exist [路徑\]檔名 待執行的命令
如果有指定的檔案，則條件成立，執行命令，否則執行下一句。
如: if exist c:\config.sys type c:\config.sys
表示如果存在c:\config.sys檔案，則顯示它的內容。
3、if errorlevel <數字> 待執行的命令
很多DOS程式在執行結束後會返回一個數字值用來表示程式執行的結果(或者狀態)，通過if errorlevel命令可以判斷程式的返回值，根據不同的返回值來決定執行不同的命令(返回值必須按照從大到小的順序排列)。如果返回值等於指定的數字，則條件成立，執行命令，否則執行下一句。
如if errorlevel 2 goto x2
二、goto 批處理檔案執行到這裡將跳到goto所指定的標號(標號即label，標號用:後跟標準字串來定義)處，goto語句一般與if配合使用，根據不同的條件來執行不同的命令組。
如:

goto end
:end
echo this is the end
標號用“:字串”來定義，標號所在行不被執行。
三、choice 使用此命令可以讓使用者輸入一個字元（用於選擇），從而根據使用者的選擇返回不同的errorlevel，然後於if errorlevel配合，根據使用者的選擇執行不同的命令。
注意：choice命令為DOS或者Windows系統提供的外部命令，不同版本的choice命令語法會稍有不同，請用choice /?檢視用法。
choice的命令語法（該語法為Windows 2003中choice命令的語法，其它版本的choice的命令語法與此大同小異）：
CHOICE [/C choices] [/N] [/CS] [/T timeout /D choice] [/M text]
描述:
該工具允許使用者從選擇列表選擇一個專案並返回所選專案的索引。
引數列表:
/C choices 指定要建立的選項列表。預設列表是 "YN"。
/N 在提示符中隱藏選項列表。提示前面的訊息得到顯示，
選項依舊處於啟用狀態。
/CS 允許選擇分大小寫的選項。在預設情況下，這個工具
是不分大小寫的。
/T timeout 做出預設選擇之前，暫停的秒數。可接受的值是從 0
到 9999。如果指定了 0，就不會有暫停，預設選項
會得到選擇。
/D choice 在 nnnn 秒之後指定預設選項。字元必須在用 /C 選
項指定的一組選擇中; 同時，必須用 /T 指定 nnnn。
/M text 指定提示之前要顯示的訊息。如果沒有指定，工具只
顯示提示。
/? 顯示幫助訊息。
注意:
ERRORLEVEL 環境變數被設定為從選擇集選擇的鍵索引。列出的第一個選
擇返回 1，第二個選擇返回 2，等等。如果使用者按的鍵不是有效的選擇，
該工具會發出警告響聲。如果該工具檢測到錯誤狀態，它會返回 255 的
ERRORLEVEL 值。如果使用者按 Ctrl+Break 或 Ctrl+C 鍵，該工具會返回 0
的 ERRORLEVEL 值。在一個批程式中使用 ERRORLEVEL 引數時，將引數降
序排列。
示例:
CHOICE /?
CHOICE /C YNC /M "確認請按 Y，否請按 N，或者取消請按 C。"
CHOICE /T 10 /C ync /CS /D y
CHOICE /C ab /M "選項 1 請選擇 a，選項 2 請選擇 b。"
CHOICE /C ab /N /M "選項 1 請選擇 a，選項 2 請選擇 b。"

如果我執行命令：CHOICE /C YNC /M "確認請按 Y，否請按 N，或者取消請按 C。"
螢幕上會顯示：
確認請按 Y，否請按 N，或者取消請按 C。 [Y,N,C]?

例：test.bat的內容如下（注意，用if errorlevel判斷返回值時，要按返回值從高到低排列）:
@echo off
choice /C dme /M "defrag,mem,end"
if errorlevel 3 goto end
if errorlevel 2 goto mem
if errotlevel 1 goto defrag
:defrag
c:\dos\defrag
goto end
:mem
mem
goto end
:end
echo good bye
此批處理執行後，將顯示“defrag,mem,end[D,M,E]?” ，使用者可選擇d m e ，然後if語句根據使用者的選擇作出判斷，d表示執行標號為defrag的程式段，m表示執行標號為mem的程式段，e表示執行標號為end的程式段，每個程式段最後都以goto end將程式跳到end標號處，然後程式將顯示good bye，批處理執行結束。
四、for 迴圈命令，只要條件符合，它將多次執行同一命令。
語法：
對一組檔案中的每一個檔案執行某個特定命令。
FOR %%variable IN (set) DO command [command-parameters]
%%variable 指定一個單一字母可替換的引數。
(set) 指定一個或一組檔案。可以使用萬用字元。
command 指定對每個檔案執行的命令。
command-parameters
為特定命令指定引數或命令列開關。
例如一個批處理檔案中有一行:
for %%c in (*.bat *.txt) do type %%c
則該命令列會顯示當前目錄下所有以bat和txt為副檔名的檔案的內容。

批處理示例
1. IF-EXIST
1)
首先用記事本在C:\建立一個test1.bat批處理檔案，檔案內容如下：
@echo off
IF EXIST \AUTOEXEC.BAT TYPE \AUTOEXEC.BAT
IF NOT EXIST \AUTOEXEC.BAT ECHO \AUTOEXEC.BAT does not exist
然後執行它：
C:\>TEST1.BAT
如果C:\存在AUTOEXEC.BAT檔案，那麼它的內容就會被顯示出來，如果不存在，批處理就會提示你該檔案不存在。
2)
接著再建立一個test2.bat檔案，內容如下：
@ECHO OFF
IF EXIST \%1 TYPE \%1
IF NOT EXIST \%1 ECHO \%1 does not exist
執行:
C:\>TEST2 AUTOEXEC.BAT
該命令執行結果同上。
說明：
(1) IF EXIST 是用來測試檔案是否存在的，格式為
IF EXIST [路徑+檔名] 命令
(2) test2.bat檔案中的%1是引數，DOS允許傳遞9個批引數資訊給批處理檔案，分別為%1~%9(%0表示test2命令本身) ，這有點象程式設計中的實參和形參的關係，%1是形參，AUTOEXEC.BAT是實參。
3) 更進一步的，建立一個名為TEST3.BAT的檔案，內容如下：
@echo off
IF "%1" == "A" ECHO XIAO
IF "%2" == "B" ECHO TIAN
IF "%3" == "C" ECHO XIN
如果執行：
C:\>TEST3 A B C
螢幕上會顯示:
XIAO
TIAN
XIN

如果執行：
C:\>TEST3 A B
螢幕上會顯示
XIAO
TIAN
在這個命令執行過程中，DOS會將一個空字串指定給引數%3。
2、IF-ERRORLEVEL
建立TEST4.BAT，內容如下：
@ECHO OFF
XCOPY C:\AUTOEXEC.BAT D:\
IF ERRORLEVEL 1 ECHO 檔案拷貝失敗
IF ERRORLEVEL 0 ECHO 成功拷貝檔案
然後執行檔案:
C:\>TEST4
如果檔案拷貝成功，螢幕就會顯示“成功拷貝檔案”，否則就會顯示“檔案拷貝失敗”。
IF ERRORLEVEL 是用來測試它的上一個DOS命令的返回值的，注意只是上一個命令的返回值，而且返回值必須依照從大到小次序順序判斷。
因此下面的批處理檔案是錯誤的：
@ECHO OFF
XCOPY C:\AUTOEXEC.BAT D:\
IF ERRORLEVEL 0 ECHO 成功拷貝檔案
IF ERRORLEVEL 1 ECHO 未找到拷貝檔案
IF ERRORLEVEL 2 ECHO 使用者通過ctrl-c中止拷貝操作
IF ERRORLEVEL 3 ECHO 預置錯誤阻止檔案拷貝操作
IF ERRORLEVEL 4 ECHO 拷貝過程中寫盤錯誤
無論拷貝是否成功，後面的：
未找到拷貝檔案
使用者通過ctrl-c中止拷貝操作
預置錯誤阻止檔案拷貝操作
拷貝過程中寫盤錯誤
都將顯示出來。
以下就是幾個常用命令的返回值及其代表的意義：
backup
0 備份成功
1 未找到備份檔案
2 檔案共享衝突阻止備份完成
3 使用者用ctrl-c中止備份
4 由於致命的錯誤使備份操作中止
diskcomp
0 盤比較相同
1 盤比較不同
2 使用者通過ctrl-c中止比較操作
3 由於致命的錯誤使比較操作中止
4 預置錯誤中止比較
diskcopy
0 盤拷貝操作成功
1 非致命盤讀/寫錯
2 使用者通過ctrl-c結束拷貝操作
3 因致命的處理錯誤使盤拷貝中止
4 預置錯誤阻止拷貝操作
format
0 格式化成功
3 使用者通過ctrl-c中止格式化處理
4 因致命的處理錯誤使格式化中止
5 在提示“proceed with format（y/n）?”下使用者鍵入n結束
xcopy
0 成功拷貝檔案
1 未找到拷貝檔案
2 使用者通過ctrl-c中止拷貝操作
4 預置錯誤阻止檔案拷貝操作
5 拷貝過程中寫盤錯誤
3、IF STRING1 == STRING2
建立TEST5.BAT，檔案內容如下：
@echo off
IF "%1" == "A" FORMAT A:
執行：
C:\>TEST5 A
螢幕上就出現是否將A:盤格式化的內容。
注意：為了防止引數為空的情況，一般會將字串用雙引號（或者其它符號，注意不能使用保留符號）括起來。
如：if [%1]==[A] 或者 if %1*==A*
5、GOTO
建立TEST6.BAT，檔案內容如下：
@ECHO OFF
IF EXIST C:\AUTOEXEC.BAT GOTO _COPY
GOTO _DONE
:_COPY
COPY C:\AUTOEXEC.BAT D:\
:_DONE
注意：
(1) 標號前是ASCII字元的冒號":"，冒號與標號之間不能有空格。
(2) 標號的命名規則與檔名的命名規則相同。
(3) DOS支援最長八位字元的標號，當無法區別兩個標號時，將跳轉至最近的一個標號。
6、FOR
建立C:\TEST7.BAT，檔案內容如下：
@ECHO OFF
FOR %%C IN (*.BAT *.TXT *.SYS) DO TYPE %%C
執行：
C:\>TEST7
執行以後，螢幕上會將C:盤根目錄下所有以BAT、TXT、SYS為副檔名的檔案內容顯示出來（不包括隱藏檔案）。
詳細出處參考：http://www.jb51.net/article/14632.htm