accept表示 客服端（瀏覽器）支援的型別，也是希望伺服器響應傳送回來的的資料型別。

例如：Accept：text/xml; ，也就是希望伺服器響應傳送回來的是xml文字格式的內容

區別：

1.Accept屬於請求頭， Content-Type屬於實體頭。 
Http報頭分為通用報頭，請求報頭，響應報頭和實體報頭。 
請求方的http報頭結構：通用報頭|請求報頭|實體報頭 
響應方的http報頭結構：通用報頭|響應報頭|實體報頭

2.Accept代表傳送端（客戶端）希望接受的資料型別。 
比如：Accept：text/xml; 
代表客戶端希望接受的資料型別是xml型別

Content-Type代表傳送端（客戶端|伺服器）傳送的實體資料的資料型別。 
比如：Content-Type：text/html; 
代表傳送端傳送的資料格式是html。

二者合起來， 
Accept:text/xml； 
Content-Type:text/html 
即代表客戶端希望接受的資料型別是xml格式，本次客戶端請求傳送的資料的資料格式是html。