1. 更換源的問題
最終我的.condarc檔案的內容如下：

安裝opencv時下載來源為：https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/anaconda/pkgs/main

2.PermissionError

Executing transaction: failed
ERROR conda.core.link:_execute(502): An error occurred while uninstalling package ‘defaults::conda-4.5.4-py36_0’.
PermissionError(13, ‘Permission denied’)
Attempting to roll back.

Rolling back transaction: done

PermissionError(13, ‘Permission denied’)

需要更改資料夾的許可權

最後用conda install opencv即可安裝成功。