北大深圳研究生學院開啟“智慧食堂”時代

原標題：北大深圳研究生學院開啟“智慧食堂”時代

北大深圳研究生學院近期開始使用樸食科技的視覺識別結算系統，食堂全面打造成“智慧選餐”模式。彙集了大江南北60多種菜品，通過“無人結算”供師生自由選擇。用餐者不但可以自助快速結算，還可以通過顯示屏看到一一對應的菜品價格。

記者11日在這家“智慧餐廳”裡看到，與傳統的大學食堂排隊打菜的情景不同，這家餐廳裡的絕大多數菜品均被較小的碗碟獨立分裝，用餐者可根據自己喜好自由選取在餐盤中，最後統一在出口的結算臺上自動掃描餐盤價格，然後刷卡付款，整個過程實施“無人結算”。被分成小份的菜品不僅價格下調，也未現排長隊等候取餐的擁擠。

使用樸食科技的視覺識別結算系統之後，在快速掃描結賬的同時，用餐者可及時獲知所選每個菜品的單價、總價，除了刷卡支付之外，還可以通過微信、支付寶支付。

負責這家食堂運營的食堂經理介紹，所引用的樸食科技的視覺識別結算系統由無人結算，精細化管理，微信服務，智慧支付等方面組成。

經理表示，作為領先使用樸食科技的視覺識別結算系統的食堂，運用了現代化的管理手段和先進的技術裝置，食堂可利用大資料分析，根據師生用餐情況，進行營養學分析，適當調整菜譜，確保食品安全和食品盡調，並有效杜絕浪費。

自運營以來，這一模式從備餐、選餐、用餐等各個環節產生殘餘垃圾和剩菜大約只有傳統食堂的五分之一，有效杜絕了浪費。