一個年產19茬蔬菜的工廠到底有多“恐怖”？全面揭祕京東植物工廠
繼推出"跑步雞"、"游水鴨"、"飛翔鴿"等一系列尖端生鮮產品後，近日，京東生鮮又甩出了一條重大新聞——自建植物工廠！從地上跑的到水裡遊的再到天上飛的，本以為京東生鮮的自建專案已經承包了水陸空三大領域，可萬萬沒想到，現在連原本長在土裡的蔬菜，都被京東"強行"要求過上水培的日子，這樣不僅告別了土地汙染，個兒還長得特別快！
早在2017年6月，京東便與日本三菱化學控股集團合作，引進了世界最為領先的水培技術和裝置，用於自建植物工廠，旨在為國內農產品生產領域發展提供有效探索，為消費者提供高品質的蔬菜產品。
長期以來，標準化缺失、規模化不足、產品魚龍混雜等情況都是制約生鮮和農產品行業發展的重要原因。今年9月，中共中央、國務院印發的《鄉村振興戰略規劃(2018—2022年)》中明確提出，要求通過提升農業科技創新水平來推動現代農業發展。植物工廠正是京東通過技術手段改變生鮮及農產品行業現狀的排頭兵，那麼京東植物工廠生產的蔬菜又有哪些不同之處呢？
首先，消費者不用再擔心蔬菜中含有激素和農藥。常規的蔬菜土壤培育技術，因為受季節、溫度、二氧化氮濃度和水體土壤汙染等因素的影響，種植過程中必須加入農藥和激素，雖然讓蔬菜整體安全性提升，但是殘留的農藥和激素對人體卻是有害的。而京東通過人工干預技術，可以保證植物工廠內的溫度、溼度等可以常年保持在最適宜蔬菜生長的狀態；另外，進口自日本的淨水裝置可以徹底杜絕水體汙染，對京東植物工廠來說，農藥和激素已經是徹徹底底的過去式。毫不誇張地說，來自京東植物工廠的蔬菜不用清洗便可以直接食用，就是這麼幹淨！
其次，這裡生產的蔬菜從種子到成菜只需"喝"非常少量的水，有多少？500ml的水足以，也就是不到一瓶礦泉水的量，這樣的用水量要比常規種植節水90%以上！同時蔬菜所需的營養液也是迴圈使用的，整個植物工廠接近零排放，對環境造成的負荷極低。
而在節能環保的同時，植物工廠最恐怖的能力就在於產量極高！以菠菜為例，植物工廠中培育的菠菜平均生產週期約為每年19茬，而普通田地種植的菠菜一年不會超過4茬，普通溫室一年也不超過6茬，效率高出3-4倍！