口碑餓了麼推“暖冬”扶持政策 北京線下商家迎數字化轉型關鍵期
本地生活服務的線下商家一直以來面臨著“三高一低”的經營困境——房租高、人力成本高、原材料成本高、毛利低，而近兩年又出現了“平臺費率高”這一新的難點。記者近期走訪北京線下，發現雖然眾多商家基本都已經在網際網路平臺上線，但由於基礎設施建設薄弱，相當一部分商家其實並未真正開始網際網路改造和數字化轉型，甚至還處於“用筆記賬”的階段。不少商家也和記者反映，意識到不能再依賴傳統經營模式，普遍提出了引入網際網路技術改造經營流程的強烈訴求。
而就在近日，口碑和餓了麼宣佈，接下來將推出以“全套數字化升級方案”和“切實降低服務費率”為核心的商家扶持政策，未來一年將賦能100萬本地生活服務商家實現數字化升級，為100萬商家新上線連線網際網路，推動100萬新就業。阿里本地生活服務公司總裁王磊表示，要用實實在在的賦能和實實在在的讓利，幫助全行業過一個實實在在的暖冬。
口碑餓了麼推數字化升級方案
商家：對經營大有幫助
這一商家扶持政策，也被行業稱為口碑餓了麼的“暖冬”政策。記者瞭解到，儘管這是阿里本地生活首次對外公佈“暖冬”政策，但其實口碑和餓了麼對商家的數字化賦能和改造，早就開始了。2017年起，不少北京的線下商家引入手機點單等新的網際網路技術，逐步通過口碑和餓了麼提供的服務，建立集線上營銷、交易、管理於一體的產品和服務體系。
以北京老牌的商家南城香為例，兩個月前，南城香在餓了麼平臺參與了“雙11”活動。其負責人在接受記者採訪時透露，“雙11”當天南城香創造了營收峰值超過以往兩倍的業績。但對於南城香而言，與餓了麼合作獲得的價值遠不止營收翻番。“我們對門店和顧客有了更全面的認識，餓了麼和口碑平臺基於大資料為我們提供的營銷工具和方案，能夠幫助我們更好地管理門店，提升門店的運營效率。”上述負責人還透露，去年南城香與口碑展開合作並接入了口碑的手機點單功能，並將點單和收銀系統打通。外賣和到店訂單、菜品的資料化，對於南城香的會員運營和智慧營銷至關重要，也將為南城香設計和研發新的菜品提供巨大的幫助。
而在眉州東坡總經理郭曉東看來，雖然其自身持續在做企業的數字化平臺建設，但口碑和餓了麼平臺提供的數字化營銷服務仍是不可或缺的。“雖然可以知道顧客在我們店裡的消費習慣和需求，但我們得到的使用者畫像其實並不完整，口碑與餓了麼為企業提供的則是更為全面的使用者畫像，這些都能幫助我們為顧客提供更加完善和優質的服務。”郭曉冬說，平臺數據對於企業的發展規劃也提供了非常重要的指導意義。
數字化改造對經營效率提升的效果如此顯著，使得南城香和眉州東坡都準備在2019年更加深度接入餓了麼與口碑的資料化營銷服務，進一步提升經營效能，擴大經營規模。而此次口碑餓了麼宣佈將通過“全套數字化升級方案”實實在在賦能商家，對於自己接下來的經營會有很大的幫助。
中國食品產業評論員朱丹蓬認為，餐飲是本地生活中最為主要的一塊。阿里商業生態中的餓了麼和口碑平臺上集結了眾多的優質餐飲商家，這些商家最主要的需求是引流、優化經營管理、提升運營效率。口碑和餓了麼此次釋出的商家扶持政策，將利用網際網路技術和平臺大資料幫助商家逐步實現精細化運營，有效提升商家和線下餐飲行業的運營效率，進而推動餐飲行業乃至整個餐飲產業鏈的優化升級。
口碑餓了麼促行業費率迴歸理性
商家：及時雨
除了幫助線下商家開展數字化轉型外，此次口碑和餓了麼也提出將持續降低數字化營銷、硬體等方面的收費，讓利於商家。記者在採訪中發現，很多北京商家已經在第一時間接收到這一資訊。此前，網際網路平臺佣金抽成過高導致商家生意難做的新聞頻頻見諸報端。如何實實在在降低商家的經營成本，將行業的費率拉回到理性的水平，被認為是讓線下商家和行業持續健康發展的關鍵。不少北京商家表示，2019年剛開始就收到平臺會持續降低收費的訊息，感到非常振奮。在他們看來，這可謂是一場及時雨。
值得一提的是，個別商家還提到年初對資金有較大的需求，餓了麼口碑推出的“暖冬商戶貸”給他們增加了信心。據悉，這一網際網路金融服務將惠及超100萬商家，單個商家最高可以貸款20萬元，平均可貸款額度比平時提高近100%。