今天生鮮傳奇刷屏 它的100家店在哪?
生鮮傳奇這一由安徽樂城投資的生鮮小業態,自2015年6月誕生以來就備受業界關注。與以往的社群超市和生鮮專賣店不同,生鮮傳奇立足生鮮及廚房周邊商品,利用精準的貨架管理和同城最低的價格,聚焦消費者家庭廚房的核心品類,為滿足消費者一日三餐所需而努力。
2017年,生鮮傳奇開啟加速拓張模式,在經過了第一二三代的不斷迭代升級後,迎來第四代門店的全新亮相。生鮮傳奇迭代升級的程序是怎樣的?
一代店:簡約式設計、高品質商品
2015年6月13日,生鮮傳奇迎來第一家店香樟雅苑店的開業。作為生鮮傳奇第一代店,香樟雅苑店經過三年的謀劃才與消費者見面,其參考國際一流超市,設計以契合生鮮主題的簡約田園風為主,採用一隻小瓢蟲作為形象標誌,生活化、場景化的陳列為消費者營造了舒適的購物氛圍。
為尋找到高品質的商品,生鮮傳奇的團隊還先後走訪了11個國家的40餘家連鎖超市。同時,生鮮傳奇所有門店統一定價,定價原則為市場最低價,要低於大賣場5%~20%,要將最優質、最新鮮、最低價的新鮮食材帶進百姓家。
二代店:採用歐式陳列、提升淨菜加工
不到一年時間,2016年3月25日,伴隨著金橋店的開業,生鮮傳奇進入第二代店時代,緊接著,已開的第一代生鮮傳奇三家店全部升級為二代店。第二代門店改變了生鮮傳奇過去貨架陳列的方式,採用歐式常用的紙箱(原包裝)陳列,這樣不但能夠更好的將商品的亮點凸顯出來,而且能夠有效的減少員工補貨的工作量,從而提高勞效降低損耗。
此外,二代店不再侷限於小而美的陳列,對於暢銷單品也進行了大面積的陳列,更注重消費者的購物體驗感,讓商品週轉更趨合理,提升坪效。在淨菜加工銷售方面進行提升,對每盒淨菜的製作在刀工與包裝上進行了技術升級,適合快節奏消費的需要。
三代店:全新的風格和佈局
2016年10月14日,隨著珠光雅苑店的開業,生鮮傳奇正式進入第三代店時代,全新的風格和佈局,為方便消費者更快捷的挑選商品,新店採用品類“島”式陳列,改善損耗大商品道具,控制合理要貨量。實施溫控保管,讓損耗、技術和加工環節可控制。標準的包裝、標準的擺放。
據《聯商網》瞭解,三代店內肉類佔比22%,水果佔比20%,蔬菜類佔比18%,三大品類佔比到達60%。更加突出大貨陳列面積,擴大零食品類和陳列,縮小百貨佔比,加大廚用洗滌用品數量,致力於“好貨不貴”的經營理念。
四代店:要做小區門口的菜市場
2017年8月25日生鮮傳奇第四代店4家門店同時開業,這標誌著生鮮傳奇將正式步入第四代店時代,而4家店同時亮相也意味著生鮮傳奇進入開店井噴期。
生鮮傳奇解決的是消費者一日三餐和生活必須品的需要,為此,王衛提出生鮮傳奇要打造“小區門口的菜市場”的目標。
如今,獲新一輪融資,門店數量達百家的生鮮傳奇,計劃到2023年門店將突破1400家,銷售突破100億。