IBM推出食品溯源認證區塊鏈工具IBM Food Trust

IBM近日 推出了一個新的食品供應鏈區塊鏈工具—— IBM Food Trust ，該軟體套件可以基於分散式賬本技術追蹤食品的供應鏈路徑。

IBM Food Trust 將種植者，加工商，批發商，分銷商，零售商和其他人連線到一個許可的，不可篡改的共享資料庫。 最終能提高食品安全性，新鮮度，可持續性以及減少浪費。

據IBM官網介紹，IBM Food Trust在 IBM Cloud 上執行，擁有企業級的安全性、可靠性和可擴充套件性。該技術的基礎基於 Hyperledger Fabric，這是由 Linux Foundation 提供的開源區塊鏈框架。此外，該網路還與食品行業廣泛採用的 GS1 標準相容，以確保可追溯系統的互操作性。

參與者可從 IBM Food Trust 的 3 個 SaaS 模組中選擇針對小型企業、中型企業及全球企業的不同定價，價格從每月 100 美元起。供應商可免費向網路提供資料。

o 追溯——追溯模組使得食品生態系統的成員在幾秒內就能更安全地追蹤產品，從而幫助減輕交叉汙染、減少食源性疾病的傳播和不必要的浪費。如果使用其他方法，這一過程通常需要數週才能完成。

o 認證——認證模組可協助驗證數字證書的來源，例如有機認證或公平交易認證。同時，它還使整個生態系統的參與者能夠輕鬆地以數字化方式載入、管理和共享食品認證，從而將證書管理速度提高多達 30％。

o 資料輸入和訪問——資料輸入和訪問模組允許成員安全地上傳、訪問和管理區塊鏈上的資料。

據悉，視企業 運營規模不同，IBM Food Trust區塊鏈的使用費用從每月110美元到11,000 美元不等 。IBM聲稱其新平臺甚至可以支援年收入超過10億美元的公司。繳納月費後，企業將能夠掌握供應鏈上食品的來源，地點和狀態等資訊。

9月底，IBM曾確認法國超市巨頭家樂福作為創始會員積極參與並使用IBM Food Trust。

ofollow,noindex"> 據報道 ，家樂福未來將把33個國家的12,000多家商店轉換為IBM Food Trust的分散式賬本生態系統。

IBM透露，企業可以支付5,500美元的一次性費用直接從IBM獲得“專家上鍊顧問服務”。

IBM  Food Trust的構建基於IBM現成的區塊鏈專有軟體 IBM Blockchain Project ，後者本身其實就是以太坊的預打包企業版。

IBM的區塊鏈技術 已經 被其他行業的主要參與者所採用。特別是 銀行業已經試驗 了基於其技術的平臺，以測試是否適合處理國際匯款。

IBM Food Trust能否真正支援這種大型業務仍有待觀察。畢竟，還有來自像亞馬遜、 谷歌 和微軟 的強力競爭 – 他們最近都發布了類似的“區塊鏈即服務”（BaaS）的開發者模板。