商超數字化趨勢成為必然,零售商該如何開啟爭奪戰?
1、佈局衛星倉,加碼到家業務,永輝出於何種考慮?
2、騰訊與永輝,智慧化改造如何在人、商品、場景全面協作?
3、商超數字化是必然趨勢,但為何仍有零售商還在觀望?
在門店數剛剛突破1000家之際,永輝超市緊跟著揭曉了他們的到家模式新業務——永輝生活衛星倉。
《零售老闆內參》經實地探訪瞭解到,該業務採用前置倉模式,全溫度帶智慧倉設計,面積在300~600㎡之間,擁有約3000支SKU,且生鮮佔比超過50%,實行一日兩配物流補貨方案。區別於以往任何一家永輝門店,衛星倉僅為服務線上訂單需要,使用者通過永輝生活APP、小程式線上下單,周邊3公里最快30分鐘配送到家。
該專案由永輝聯合“盟友”騰訊共同打造,後者曾於2017年底戰略入股。目前僅在“大本營”福州市場測試並擴張,不過摸索期階段成效顯著。來自永輝方面最新資料顯示,自5月份啟動以來,永輝生活衛星倉目前已在福州開設6家,平均日訂單量2000~3000單,6月份單日峰值更是突破6000單。
到家新模式的出現,說明永輝與騰訊在智慧零售探索取得新突破。其更深層次意義在於,這家生鮮超市龍頭的數字化改造,不僅僅是賦能線下門店,持續加碼線上業務已成重中之重。
永輝的故事線:為何加碼到家模式?
探索類似永輝生活衛星倉的做法,是永輝不斷往到家場景新增砝碼的過程。像所有其他傳統零售商一樣,早期永輝僅以生鮮超市業態服務線下零售消費市場。 順應消費升級浪潮,自2015年紅標店升級綠標bravo店以來,永輝先後孵化了永輝生活、超級物種等新業態,並逐漸確立精品超市、生鮮便利店、生鮮食材體驗店等“三大業態”戰略佈局。
三者定位各有側重:以紅標店、綠標店為代表的雲超業務,門店普遍上萬SKU,面積5000㎡+,定位家庭一站式採購“精品超市”;永輝生活定位社群生鮮便利店,主要滿足年輕群體到家、到店消費需要;超級物種屬於“餐飲+零售+APP”的智慧零售體驗店,主要服務年輕白領和中高階消費群體。
雲超屬於永輝目前營收絕對主力。根據永輝2018年半年度財報,雲超業務上半年營收326億元,佔集團同期總營收的94.8%。雲超在過去十多年穩步擴張同時,也進一步鞏固永輝在生鮮上下游供應鏈優勢地位。不過雲超業務目前處於穩定開店節奏,未來無論是營收還是開店速度,爆發式增長空間有限。
永輝生活、超級物種為代表的雲創門店,目前處於規模複製期。儘管有一定虧損壓力,但整體呈良好發展勢頭。零售老闆內參從永輝方面獲悉,目前永輝生活盈利門店比例逐月持續提升。
線上方面,通過推出永輝生活APP,與騰訊深入合作,在門店大規模引入掃碼購、微信小程式等智慧零售解決方案,永輝線上業務量取得高速成長。根據永輝方面的資料,截至2018年8月底,永輝生活小程式已落地約800家門店,數字化會員超過850萬。
這筆數字資產規模仍在持續增長。而永輝生活APP/小程式連線線上線下場景的同時,也在使用者規模快速成長後,承擔起更多線上平臺屬性。永輝生活衛星倉,正是這一數字資產和線上平臺價值的體現——如果沒有使用者數字化沉澱,以及線上平臺支撐,純到家模式說服力將大打折扣。
既有全場景線下門店業態,也有結合騰訊智慧零售工具的衛星倉模式,永輝戰略方向得到全新梳理:構建以永輝生活APP/小程式為核心,線上線下雙通道的生鮮零售生態。其中線上藉助多種渠道精細化運營,線下打造業態組合魔方,提高門店層次感和輻射能力。“永輝到家模式既不是傳統零售,也不是傳統電商模式,我們屬於一種創新零售模式。”永輝方面告訴《零售老闆內參》。
騰訊與永輝,全面融合的智慧零售
今年3月份,騰訊成立智慧零售戰略合作部,並在隨後確立以微信公眾平臺、微信支付、小程式、騰訊社交廣告、騰訊雲、企業微信、泛娛樂IP等七大工具為主的基礎設施,助力零售企業的數字化運營能力全面升級的戰略目標。
騰訊智慧零售負責人林璟驊曾多次強調,騰訊在零售業的定位是工具箱和數字化助手,助力合作企業連線、轉化、體驗全面升級。從騰訊的角度來說,這種助力的前提是一視同仁,且有極高的靈活性和自主性。而與永輝的合作程度之深、涉及維度之廣,在整個智慧零售領域恐怕仍是絕無僅有的存在。
“雙方高管會定期碰面、覆盤,具體細分業務團隊,則會打散到我們團隊裡共同工作。”永輝雲創聯合創始人張曉輝表示,永輝跟騰訊的合作在前、後端全面進行。
永輝與騰訊的合作具體分三個層面:一是全面接入騰訊智慧零售“七種武器”,小程式、微信支付、騰訊雲等不同能力與永輝對應業態團隊接入業務測試;二是到家業務團隊,騰訊輸出產品、技術、運營等整體賦能團隊,分層面、模組給到永輝專業支援和資源對接;三是類似永輝bravo智慧零售示範點、永輝生活衛星倉等標杆業態和業務,雙方的共同探索和打造。
“騰訊智慧零售總體是讓雙方的溝通和合作,變得更有效率”,騰訊智慧零售戰略合作部專案總監張鵬表示,對於雙方來說,合作效果定義為前端使用者流量和標杆店兩大方向,實現全面融合。
這種合作目前看來似乎卓有成效。據騰訊方面透露,在與騰訊合作的三個月中,永輝生活小程式UV月環比提升超過30%。特別在8月份,小程式整體訂單量在永輝整個到家業態當中,佔比超過50%。
而在永輝超級物種深圳創投店,這種智慧化改造應用更深。騰訊雲的優Mall、優客、優品等產品和技術,全程參與門店選址、商圈分析、使用者畫像、營銷及上游供應鏈等全環節。據騰訊雲智慧零售業務副總經理喻帥介紹,上海永輝生活部分門店接入騰訊優品能力後,會員品類銷售額環比增加108%
商超數字化的“飛輪效應”
從外界視角來看,騰訊與永輝的合作整體是一個順暢的過程。但對於永輝而言,打造智慧零售標杆,僅是騰訊所能給到的有限助力,三大業態、超千家門店的數字化改造,仍有漫長的路要走,這既有來自包括京東、美團等諸多網際網路巨頭進軍線下,打造零售新物種的壓力,也包括零售業階段性亟需解決的難題。
零售業重線下場景,選址和門店經營能力事關生死。而隨著電商網際網路興起,原有勞動力密集、上下游鏈條冗長等問題逐漸暴露出來。尋找線上增量市場,是一件迫在眉睫的事。
另一個方向,網際網路巨頭憑藉強大平臺和技術優勢,紛紛落地尋找潛在的賦能機遇,並期望藉此建立或鞏固競爭壁壘。永輝藉助騰訊智慧零售能力進行業態迭代、數字化改造的做法,是其自我革新的考慮,顯然也是兩大行業巨頭共同的目標和願景。
實質上,永輝在走的路,同樣也是眼下很多零售商在走或者待走的路。在零售商基本完成站隊的當下,“是否應該數字化”的命題本身並無爭議,至於說數字化改造究竟能起到多大作用?恐怕仍是不少零售商胸口的一塊心結。
這樣的考慮有其現實意義:相比線上,線下消費心理和行為軌跡更難捕捉,以及部分前沿技術應用並不成熟,且建設成本較高。除此之外也需要組織架構上的重新梳理和調整,這無疑是一場浩大的工程。
不過《零售老闆內參》更願意將企業的數字化改造,看作一種“飛輪效應”。商超數字化改造初期,都會有一個磨合和試錯的過程,一些改造的投入產出比可能並不盡如人意,但每一次的改造嘗試都不是無用功,企業數字化勢能相反會持續疊加,並在企業未來實際經營過程中,起到關鍵作用。甚至待達到某一臨界點時,會直接決定企業的戰略方向。
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