用新品類切入自動售賣機市場，「壹磨壹杯」推出現磨五穀雜糧暖飲

自動售賣機市場中，比較多見的品類是咖啡機、果汁機、自動貨櫃等等。36氪最近接觸的「壹磨壹杯」想從現磨五穀雜糧暖飲品類切入市場。

「壹磨壹杯」的售賣機中放置的是各種經過烘焙的五穀原料，使用者購買後，這些五穀原料就會匯聚到一起，進入磨機。磨成五穀粉末後，機器會開始高溫沖泡，最終制成糊狀暖飲。五穀製作的全過程是透明的，而且機器會搭配展示一段具備科技感的“燈光秀”，提升視覺體驗。目前在售的口味有玉米糊、綠豆沙、黑豆杏仁露、蓮子紅豆沙、五穀雜糧糊等。

公司CEO趙禕表示，之所以選擇五穀雜糧品類，是因為它能滿足常見的咖啡、果汁無法滿足的需求，覆蓋更多場景。雜糧糊產品具有飽腹感，能夠作為早餐；五穀暖飲是養生飲品，能夠滿足使用者對健康的要求。

從定價模式來看，該產品的平均客單價在10元左右。場景不同，提供的飲品口味不同，價格也隨之調整。例如，目前該產品在醫院、學校的定價為6元左右，主要銷售玉米糊等常見口味；在影院的定價為12元，主要銷售蓮子紅豆沙、鷹嘴豆等較貴的口味。

從渠道來看，「壹磨壹杯」已經打通了盒馬鮮生、盒小馬、天貓校園店、天貓小店等渠道，可以在這些商店鋪設點位。同時，該公司也與一些電影院線建立了合作，將飲品優惠券繫結在電影票上。對於辦公樓場景，該公司已經與阿里西溪園區、富士康廠區、迅雷建立了合作。

在這些合作中，「壹磨壹杯」只需提供裝置和原材料，而點位的租金水電、運營維護費用由合作方支付，最終獲得的利潤雙方分成。

目前該公司已經取得了食品經營許可證，並從今年5月開始鋪設裝置。 目前已鋪設了超過60臺裝置，並正在以每個月20-30臺的速度鋪設裝置。

除了直營渠道，該公司也在展開加盟代理，以鋪開二三線城市市場。

供應鏈上，「壹磨壹杯」與雲南紅河、黑龍江大慶、湖北荊州、齊齊哈爾市克山縣等五穀原產地政府達成合作，批量購買當地農戶的五穀原料，部分合作是扶貧合作形式。運輸倉儲方面，五穀原料是由「壹磨壹杯」進行真空儲存、運輸配送的。

值得一提的是，該公司在裝置製造上有多項發明專利及實用新型專利，覆蓋雜糧飲品自動售賣機、五穀製作工藝等方面。這三項專利使得競品無法推出此類現磨現制的自動售賣機。 因此，這些專利阻擋了一些直接競品的出現。

「壹磨壹杯」的裝置目前是由自有工廠生產，未來將交給代工廠。該公司已經與融資租賃公司簽訂協議， 由後者提供裝置製造資金。

目前，該公司正在進行A輪融資，融資額為3000萬元。在2016年，該公司完成了1500萬元的天使輪融資。