夾層鍋廠家教你如何規範操作夾層鍋
恆東不鏽鋼夾層鍋是廣泛應用於糖果製藥、乳品、糕點、飲料、罐頭等食品加工或用於大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等食品加工的鍋爐裝置。恆東不鏽鋼夾層鍋可選用蒸汽、電加熱或燃氣作為熱源。客戶在使用夾層鍋時為了保證夾層鍋安全合理使用，根據生產工藝要求和夾層鍋技術特性，特制訂夾層鍋安全操作規程，其內容應包括以下幾點：
1、夾層鍋的很高許用壓力和許用極限溫度；夾層鍋的很高許用壓力為0.6MPa。在使用過程中絕對不能超出很高許用壓力。
2、夾層鍋的正確操作方法；（1）開啟蒸汽進行加溫；（2）排出鍋內冷水；（3）壓力控制在規定範圍；（4）加熱結束關閉閥門。
3、開停夾層鍋的操作程式和安全注意事項；
（1）開車前應認真檢查供氣管道附件，安全閥、壓力錶，是否靈敏好使，確認安全後，方可進行工作。（2）停車前也應認真檢查供氣管道附件，安全閥、壓力錶，是否靈敏好使，確認安全後，方可結束工作。
安全注意事項:（1）操作時應使夾層鍋在執行中保持壓力平穩，溫度平穩。（2）嚴禁超壓執行。（3）做好班前、班中和班後的檢查工作，及時發現裝置的不正常狀態。及時採取措施進行處理。（4）掌握緊急情況的處理方法。發生故障，嚴重威脅安全時應採取緊急措施，停止夾層鍋執行，並報告有關部門。
4、夾層鍋執行中的檢查專案、部位和正常要求；（1）夾層鍋在執行中要注意檢查各部件，觀察壓力。如超壓時，必須停止加熱，關閉閥門，稍稍注入冷水，但不準大量注入冷水，以免發生事故。（2）每個操作人員都必須嚴格遵守安全技術操作規程。操作時應使夾層鍋在執行中保持壓力平穩，溫度平穩。因載入過快，會使夾層鍋原有微小缺陷處的材料斷裂，韌性降低，容易引起脆性破壞。壓力變化頻繁或大幅度波動，對夾層鍋的抗疲勞效能是不利的，應儘量避免，保持操作條件平穩。溫度突然變化，會產生大的溫度應力，也應儘量保持溫度平穩。