餐飲標準化供應鏈平臺六膳門完成數千萬元A輪融資，金沙江聯合資本領投
【獵雲網（微信：）北京】9月20日報道
今日，獵雲網此前報道過的餐飲標準化供應鏈平臺六膳門宣佈完成數千萬元A輪融資，由金沙江聯合資本領投，上市公司新大洲控股跟投，老股東經緯中國、九合創投參與跟投。
經緯中國合夥人肖敏認為：“食品工業化是大趨勢，整個賽道具有巨大的想象空間。國內萬億級的市場裡，絕大多數餐飲品牌還未建立起工業化供應鏈體系，成本壓力倒逼門店改革，存在大量需求等待滿足。六膳門提供的解決方案可以幫助餐廳改善成本結構、增加出品效率、提升盈利能力，未來有機會成為餐飲行業的基礎設施之一。
翊翊資本合夥人李棟表示表示：六膳門從中小客戶開始，到今天可以服務一些行業頭部的品牌客戶，驗證了餐飲行業食品工業化的需求與趨勢，也是對於團隊成長性和能力的證明。翊翊看好公司長期發展。
2015年4月，六膳門拿到了翊翎資本的300萬天使輪融資；2016年4月，團隊又獲得了400萬元的Pre－A輪融資，其中天使投資方翊翎資本投資200萬元，通過眾籌完成200萬元；隨後，六膳門又獲得了“包師傅”的300萬元投資。
公開資料顯示，北京六膳門科技有限公司成立於2015年5月。 六膳門旨在為每一個餐飲品牌提供一流的標準化供應鏈服務，使用者只需一鍵下單，六膳門便能聯合知名廠商，為各種業態從業者提供一站式打包解決產品研發、生產、品控、物流等事宜，提供加熱即食的無廚化餐飲產品。
據介紹，六膳門提供全方位多層次供應鏈服務，適合於正餐、簡餐、快餐、韓餐、日料、麻辣香鍋、冒菜、火鍋、麻辣燙等多種品類。
在物流上，團隊也會與美團、餓了麼等外賣平臺合作。基於供應鏈的完善，食物的烹飪在中央廚房就已經基本完成，到達門店後一般只需“加熱”的最後一個環節，從而保障了5分鐘50份的出餐速度，由2-3個人即可負擔一家門店的日常運營。
據瞭解，團隊目前已經和 50 多個餐飲品牌合作，覆蓋了 300 多家門店，每天能夠生產 300 多個 SKU，從集採食材到配送到門店的時間控制在 18 小時內，對於六膳門來說也相當於 0 庫存運轉。