騰訊繼續加碼生鮮電商,盒馬鮮生遇到強勁對手!
風乍起,吹皺一池春水!
搶佔風口是所有網際網路人的終極目標。那麼今年最大的風口可能是什麼?
2016年馬雲在演講稱:“網際網路”已經是傳統概念,純電商的時代很快就會結束,而“新零售”才是未來的主流。從巨集觀上來看,驅動新零售發展是網際網路流量紅利見底。網際網路企業需要及時跳轉船頭,去嘗試和適應時代的發展,如果閉門造車,固步自封,那麼時代拋棄你的時候,連聲再見都不會和你說。
近日,騰訊重磅宣佈繼續加碼新零售:入股誼品生鮮!此次騰訊的投資約佔誼品生鮮股份的10%-20%,誼品生鮮目前的註冊資本達到4.8億元。
一石激起千層浪,眾人皆驚呼,誼品生鮮到底是何方神聖,能夠得到騰訊的青睞呢?
一:誼品超前經營模式
每天都在開店是對於誼品生鮮擴張速度最貼切的說法。
誼品生鮮在2017年的時候在全國僅僅只有70多家門店,在2018年就擴張了400多家門店。誼品表示預計2019年將會在上海,福州開到1000多家門店。
誼品實行的“門店合夥人”制度,不是簡單的加盟,而是出錢和誼品成為合作伙伴。一來能夠極大地跳動老闆員工的積極性;二來也是誼品能夠快速擴張的重要因素。
誼品生鮮的垂直供應鏈模式區別於傳統生鮮市場直採模式,誼品生鮮選擇打造屬於自己的生鮮供應鏈。
誼品生鮮沒有上游供應商的概念,他們也沒有采購,這就不需要跟供應商談進場費、談賬期、談扣點、談促銷支援等一系列的傳統渠道和推廣費用。而是把供應商的板塊全部自己來做,批發和零售一體化自營。這樣一來,誼品就能夠釋放出更多的利潤空間。
誼品生鮮的另一道殺手鐗是“後臺模板化”,一直以來,社群生鮮市場都很難去真正去標準化,誼品為了做到這一點,專門根據不同社群的定位不同定了不同的標準。
打個比方:
門店開在高檔社群,人們的消費水平較高,那麼出售的產品種類就會有180種;
門店開在中檔社群,那麼種類可能就只有80種;
門店開在低檔社群,種類可能就只有8種。
誼品生鮮的後臺有六大板塊,每個大的板塊下又有三個小的板塊,三個小的板塊下又有三個不同的類目。這樣一來門店的標準量化,就不難理解誼品的為什麼能夠快速擴張了吧。
二:誘人的蛋糕
騰訊入股誼品生鮮並不是無的放矢,據報告顯示,中國消費者的食品賬單上51%是花費在生鮮上,我國在2018年生鮮市場交易總額達到1.8萬億元,並且以每年7%的速度在增長。足以想象生鮮市場份額有多大!
現在我國農貿市場和路邊攤佔據生鮮市場的百分之七十!農貿超市的集中率低,成本高,中小餐廳往往為了食材的新鮮,會跑到附近的農貿市場購置,但是成本高,食材品質也不穩定。
農貿市場將來註定不符合生鮮市場的生存環境。而改變傳統生鮮市場將會是生鮮電商的崛起。
生鮮電商的核心在於打造新零售模式,利用智慧大資料,可以讓生鮮新零售平臺精準地預測消費者,進而滿足個性化需求、同時做到高效前置物流。物聯網技術讓生鮮新零售平臺擁有透明供應鏈,提高供應鏈效率,確保食品安全和新鮮,最終提升消費者體驗。
三:騰訊的佈局手法
騰訊成立專門的智慧零售部門,把京東和永輝當做新零售戰場的兩大打手。
馬雲曾經說,生鮮市場可能是中國最後一個萬億級別的市場,也是新零售的戰場的必爭之地。阿里在生鮮市場搶佔先機,在新零售則是分為八路縱隊,其中“盒馬鮮生”扛著阿里大旗在生鮮市場一路高歌猛進,搖旗吶喊。
騰訊並沒有坐以待斃。騰訊系的京東在2017年底,京東生鮮超級“7Fresh”在北京開業,總佔地面積高達4000平米,比阿里的“盒馬鮮生”面積還大,屬於前店後倉,整個店面超3000件SKU。京東預計在接下里的3-5年內,在全國的門店將會超過1000家。
同樣是2017年年底,永輝宣佈騰訊將獲得公司5% 股份,還將對永輝超市的控股子公司永輝雲創增資,獲得增資後15%股權。當時永輝雲創公司主要的專案就是生鮮超市“超級物種”。
2018年9月,每日優鮮完成C輪融資,由騰訊、高盛、時代資本等領投。騰訊在生鮮棋局頻頻落子,而此次騰訊入股誼品生鮮後,就已經完成了對生鮮戰場的初步佈局。
四:勝者為王
騰訊的核心是其強大的社交屬性和流量,騰訊利用龐大的觸手選擇跟專業有資源的企業合作,並不直接參與到競爭中去,在企業的背後給予強大的資金支援和資料支援。通過資料賦能提高生鮮供應鏈的效率。目前已經有越來越多的零售商站隊騰訊,騰訊一旦完成生鮮的供應鏈整合,業務賦能,那麼騰訊就會在接下來的競爭中佔據更大的優勢。
阿里的主打的核心更多的還是自營,相比起騰訊的佈局,阿里自營的佈局更加深入,不同的模式和業態阿里都通過自營的方式去嘗試,通過不停的試錯迭代來跑通方法論。憑藉著淘寶天貓兩條腿走路,旗下主營進口生鮮的喵鮮生面對中高階消費人群;接地氣主營農產品原產地的淘鄉甜;更不用說扛著生鮮大旗的“盒馬生鮮”,佈局甚早的阿里早已在生鮮市場站穩了腳跟,面對騰訊窮追不捨倒不至於顯得太過驚慌。
總之,未來阿里和騰訊的競爭會更加激烈,生鮮市場這麼大一塊蛋糕,市場的百分之七十都還沒有開發。阿里和騰訊的戰鬥可能還是剛剛開始,接來下會有更多的企業公司帶著資金進來,是一枝獨秀還是雙雄爭霸?我們只要需要做的只是拭目以待。
隨著消費升級愈演愈烈,新生代消費者不僅對茶飲、咖啡的品質提出了越來越高的要求,對一杯飲品所帶來的體驗也越來越看重。由此,茶飲咖啡品牌們,在好喝之外,從消費者體驗出發,也在追求更多的可能。
3月28日,由億歐餐飲頻道舉辦的《C&T時代,茶咖新麓戰》活動將在北京舉行,我們將邀請茶飲咖啡行業的企業作為演講嘉賓,與大家共同分享對於行業的觀點與見解。詳情點選連結進行檢視:
https://www.iyiou.com/post/ad/id/787
本文已標註來源和出處,版權歸原作者所有,如有侵權,請聯絡我們。