披薩外賣創業專案,成本1萬卻能賺10W+
網際網路創業手冊 3小時前 閱讀 6155
下面分享一小夥子創業成功的故事：
我以前是在外擺攤，因為每天要早起6點就要擺攤，晚上10點才回來。我沒有充足的睡眠讓我感覺擺攤非常累，賣貨也無精打采，慢慢的…擺攤已經沒有那種激情，因為實在太冷太辛苦了，我開始做了披薩外賣的專案。
第一：學習技術
在做披薩之前，我考察過我們縣城做披薩的只有一家，我吃過一次，味道不怎麼樣，而且我們縣城美團、餓了麼外賣還沒有進駐，對我來說絕對是個先機。
我在網上花了5000塊錢學費學了全部技術，包括披薩、炸雞、薯條等技術。
第二：租房籌備
學成歸來後我第一件事就是在縣城找房子，主要找房租便宜，交通便利的。目的很簡單，為了降低創業成本和為了送餐方便。
搞完房子裝修後，我馬上在網上下單所需要的裝置和材料。
買完裝置我開始想開業傳單和名片以及點餐卡的事情，問過實體店的價格後果斷網上做，網上便宜太多了。
傳單素材我自己在素材網找到合適的直接打包發給廣告公司的客服，為的是讓他們更快做出來。
經過二十多天的準備，裝置材料總算全部準備完畢，最期待的實驗環節終於來了，雖然在那邊學會了，但是配方什麼的全忘了，只能一邊翻筆記一邊幹活。
實驗我一共花了三天時間，炸雞很成功的做出來了，可披薩卻怎麼也做不好，烤出來沒有賣相，而且很難吃，我把成品照片發給朋友後得知是芝士的問題，同樣一家芝士，卻出現這種問題，這是鬱悶，我只好再花1000塊錢買了一塊芝士，三天後新芝士到了。
我又重新實驗一邊，確實是芝士問題後，心裡總算輕鬆下來。
第三、終於開張了
我只做外賣，所以沒搞什麼開業儀式，
開業那天還花了1800元在我們縣最大的微信公眾號打了頭條。我開業後的第一個目標就是在一個月加2000個精準的微信客戶，因為是要求精準客戶，所以必須是讓顧客來加我。
第一天發傳單的效果完全超出我的想象，僅僅一天的時間就有200多人申請加好友，提前準備的12個披薩在上午就被搶購一空，搞的我和我老婆有點措手不及。
12個披薩總共才賣了322塊錢，都是活動價售出，沒有錢賺，不過一天加了200多個好友，值了。
下午發完朋友圈，剩下4個披薩也被預訂了，本可以多做些餅底的，因為自己送餐還是不熟悉地方，每天暫時只做12個餅底，賣完就打樣，把每一位顧客服務好很重要。
第三天營業我乾脆一心發好傳單，披薩暫時停止售賣，全部一把抓什麼也做不好，所以乾脆要做就把一樣做好，再去做另一件，學的雷軍的單點爆破思維，集中力量打穿一點。
四個人就這樣發了十天，雖然過程枯燥無味，但是總算達到了預想的效果，十來天一共加了2300多個好友。
2300多個微信好友我也不知道能來多少生意，所以每天只做12個餅底，醃製4粉炸雞。
全部賣完有700元左右的營業額，除去材料、成本、房租、水電煤氣費以及燃油費，利潤有400元左右，水果披薩的成本8寸在12元左右，10寸在15團，肉類披薩成本會稍微多一點，不過我的定價8寸均為45元，10寸均為55元，披薩的利潤在60%-80%左右，具體利潤主要看料的多少。
第四：第一個月的總結
5月17日營業剛好整一個月的營業額，總共15269元，實際營業只有25天，除去成本和發傳單的工資以及廣告費基本沒賺多少錢。
還有就是在第一月遇到特別多的問題，
忙忙碌碌一個月體會到創業並不比打工輕鬆，每天洗洗刷刷還有送餐就可以把人累的夠嗆，而且還要充當客服這個角色，有一些客戶總是要問很多問題才會下單，比如你店在哪裡啊？你家裡口味怎麼樣啊？找你要優惠送小吃之類的啊。
當初為啥我不開店呢？首先開店的投資很大，需要十幾萬，我沒那麼多錢，就算能借虧了也要付出慘重代價。
所以主打披薩外賣模式非常適合小本創業，投資只需要一萬多塊，即便虧本也就虧幾千塊錢，因為不做了畢竟裝置還在，處理掉還能回收幾千塊錢。
第五，乾貨分享
在這裡我也分享一下我近一年來在這個行業的一些經驗。
第一點，餐飲的本質是味道，只有在味道好的情況下所做的營銷才能幫助你提升營業額，味道不好的情況做營銷只會把自己口碑越做越差。
第二點，營銷，在維護老顧客的情況下肯定需要開發新顧客，所以我們大部分活動就要圍繞著傳播力來進行，比如做一些打折活動，你不能平白無故的就給客戶打8折，不然以後做打折活動要求客戶幫忙宣傳或者發朋友圈集贊之類的就很難了，所以做打折活動一定要讓顧客付出，讓他們覺得有付出才有收穫。
比如：
1、今天披薩全部8折，各位吃貨抓緊時間下單吧！
2、各位吃貨今天披薩全部打8折，只要轉發我朋友圈的第一條就能享8折優惠啦，小手趕緊動起來吧！（轉發內容一般是自己的二維碼以及自己的披薩美圖+簡短的介紹）
兩個活動同樣是8折，第二個明顯好於第一個。
第三點，不要隨便發訊息給顧客
因為群發是強迫別人接受資訊，發多了會讓顧客很不爽，更何況微商最喜歡的就是群發，顧客看多了早都免疫了。
顧客告訴你的地址和電話以及稱呼要及時記下來，一是方便客戶下次點餐不用繼續輸地址電話給顧客多一點方便，提升客戶的體驗。二是為了發節日祝福的時候帶上她的稱呼，顧客知道你祝福的誠意就夠了，讓你的服務比對手更好。
這是今天所分享的創業故事，希望對大家有所幫助！
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