無人便利店究竟是個“怎樣的存在”？
本文原作者為參謀長，轉自公眾號零售商業評論，由品牌實驗室推薦閱讀。
無人貨架在模式上面臨諸多考驗，浪潮起來快，退的也快。一度風光無限的無人貨架，現在只剩第一雞毛。
而幾乎與無人貨架同時起來的無人便利店，目前從商業模式來看，經住了市場考驗，慢慢步入了正軌。
今天，我們就來聊聊無人便利店究竟是個“怎樣的存在”？
資本在吹風 市場一直不乏巨頭攪局
無人便利店經過2年多的市場助推，從模式來看，已經日趨成熟。早先的觀望投資者，也都開始入局。
資本在這條賽道上，也一直不乏熱度。
2018年初，繽果盒子完成5.1億元B輪融資。
簡24宣佈A輪融資，金額為千萬美元級別。
而最近，Today宣佈完成3億元B+輪融資，估值超30億元。這意味著僅半年時間，Today便利店融資金額超5億元。
“F5未來商店”完成1200萬人民幣B輪融資，投資方為創大資本、TCL資本。
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除了早期的參與者，在這條賽道上，一直不乏新進的攪局者，而且很多是巨頭在參與。最近，全家、711、京客隆都在涉足無人便利店。
2018北京便利店大會上獲悉，全家便利店在上海試水了智慧販售機和變形貨架。
今年2月，另一便利店巨頭7-Eleven的首個無人便利店“X-Store”也在臺灣亮相。這家無人便利店與我們見到的基本相同，同樣具備了人臉識別，自助收銀，RFID標籤等這些無人店的常見配置。
雖然說無人便利店模式日漸清晰，但依託自身優勢和對無人零售市場的理解，參與者卻又各自不同的看法。
中國全家執行長林建巨集：以4000萬會員為核心
全家每天有超過200萬人進店、超過2500個SKU、2300家門店，預計到今年年底，全家門店數量會達到2600家。
在全家思考的不是有人、無人，而是去思考有沒有滿足消費者的需求。所以開發了智慧的便利店。
全家目前有4000萬個會員。思維是打通會員資料，不只是瞭解會員而已，還要給會員好處。
“人、貨、場、時”形成共振的全家以會員為核心，希望打造一個終極的便利生態圈，“人貨場時”的互動是到店，無人貨架、智慧販賣機、到家、外賣服務等業態的組合。
繽果盒子陳子林：無人便利店和傳統便利店的關係，是互補而非競爭
無人化帶來了很多好處，最顯性的好處是效率極大的提升和成本的節省，對於現在一個月的運營成本不超過四千塊錢，這個成本對於傳統的有人便利店來說，24小時的便利店是很難想象的，因為光是人工，如果24小時，5到6個人的成本就幾萬塊錢了，還有租金，傳統門店的租金，其實它帶來了最顯性的是成本很低。 成本低帶來一個優勢，這個優勢是我們需要的流量少，在更低的流量狀態下，都可以生存。
日銷售額300塊錢就可以活下去了，傳統的夫妻店要2000塊錢的日銷才能活，意味著他們要有更大的流量。
無人便利店可能是一個新物種，很驚訝的發現，日銷金額去分現在的渠道，傳統的自賣販賣機日銷售不會超過一百塊錢，顆粒度很小，小到只有幾十個SKU，它不是一個主流渠道，它們是一個被選的渠道，當你在很緊迫的時候，沒有別的場景的時候在會選擇它。
按日銷算，傳統夫妻店2000到3000之間，3000之間是現在的連鎖便利店。而300到2000是有消費需求的。
在小區裡頭一個人一輩子花一半的時間待的空間裡頭是有消費需求的，只是現在並沒有高效的手段在這樣的場景下為這些人提供服務。所以他們的需求被遏制了，沒有得到釋放。
到目前為止，我們為430萬人次提供了無人零售服務，很大一部分都是在半夜來我們這兒消費的，半夜12點之後接待過年輕的父親給孩子買退熱貼，年輕的女同志買計生用品，半夜的時候她不需要尷尬，她隨心可以獲得。我們累計節省了超過21萬個鑰匙的等待。
簡24林捷：“拿了就走”，店內復購提升50%
“對無人便利店來說，不是你刷一下臉進門，出門時刷一下臉就支付那麼簡單，還有很多難題：比如多人同時入場如何識別？消費者帶個帽子怎麼識別？消費者的臉和他拿的商品怎麼匹配等等。”
我做的第一件事情，就是“拿了就走”。我們想做一個沉浸式無打擾的體驗，我想把我們的便利店變成使用者家裡的客廳，進我們的便利店之後“拿了就走”。
那麼“拿了就走”這件事是不是剛需？即因為你能拿了就走，店裡的復購率就提升50%。
第二個件事就是所有人都說的資料。這我們做了一個很小的測試：賣盒飯。我們不是簡單的對來店使用者推送盒飯促銷資訊，而是會重點對在盒飯區域停留十秒以上的使用者，以及有相關瀏覽行為的使用者進行推送。
第三是使用者的生命週期管理，我們希望從使用者進店的那一刻開始，拿看逛走，以及離開之後，都在我們的記錄中，所以我說使用者是沒有隱私的。
宋迎春：移動支付達90%，依靠資料千店千面
這是一個最好的時代，以Today今天便利店為例，指出Today的移動支付已經達到90%，一天進店20多萬人，其中90%資料是留存的，9%資料是可以去挖掘的， 可以不斷去驅動在接下來很多運營和經營的戰略。
開一家店覆蓋5000到6000人，有6000到7000會員，最主要一點就是高頻次。Today的會員平均一個月到店次數超過5次，當然裡面有高階的會員、金字塔的會員，一個月來店會超過10次。
我們需要從過去沉澱的資料中去分析，實現千店千面。通過數字化，我們可以看到這個店的商圈需要的是什麼樣的商品結構，也許這個店只需要1500SQ，但這裡面我們希望鮮食佔比是15%到25%，
《零售商業評論》認為，無論是全家、711這樣的傳統零售巨頭，還是率先從市場思考出發的零售新銳，都是在想著基於消費場景出發的增量市場，而且也各有優劣。
傳統巨頭全家、711做無人零售是依託原有的市場基礎進行補充和衍生，對於這些傳統巨頭來說，目前還是一個比較新的嘗試，其覆蓋範圍讓會受其供應鏈限制，規模化發展速度應該不會很快。
而像繽果盒子、TODAY、簡24等，卻是深耕這個市場，從技術層面做顛覆，具有模式靈活性和快複製性。但他們在傳統零售領域的精細化運營卻是弱勢。
總體來講，無人便利店這個風口還是具有可持續性的。只是這波風口想快速吹到二三線市場，還有個消費接受過程，至少短期2年內很難實現規模化。