美團上市，阿里阻擊，即時配送體系是競爭核心之一
9月20日，由團購起家，終以餐飲外賣打下半壁江山的美團點評在港交所敲鐘上市，首日市值破4000億港元（約510億美元），與小米不相上下，僅次於BAT三巨頭。美團點評CEO王興表示，美團點評的目標是成為國內最大的服務業電子商務平臺。
當前，美團點評業務涵蓋餐飲外賣、團購、酒店旅遊、出行、新零售等板塊。招股書中將餐飲外賣、到店酒旅以及新業務作為三大核心業務，2018年前4個月三項業務在總收入中所佔比重分別為61.2%、27.5%、11.3%。由此來看， 餐飲外賣構成了美團點評業務的半壁江山 。
同時，招股書中還顯示：“在2017年，超過80%的酒店預訂新增交易使用者及約74%的其他生活服務新增交易使用者是從餐飲外賣及到店餐飲這兩個核心品類交易使用者轉化而來“。 美團點評以外賣的高頻需求，帶動到店、酒店及旅遊等消費者全生命週期的服務 ，豐富的服務品類降低了獲客成本、增強了使用者黏性、提升了使用者生命週期價值。
起初，美團以團購起家，對標團購鼻祖Groupon，通過將本地商家資訊搬到線上，實現線上為線下商家導流，實現了本地服務O2O的1.0階段；2013年底，美團選擇入局外賣市場。為了應對與日俱增的外賣業務，開始做很苦很累的事情，與各城市當地的外賣配送團隊建立合作，打造本地即時配送隊伍——美團專送以及美團眾包。
5年的時間，美團點評形成了規模龐大的即時配送隊伍，截止於2017年第四季度，日均活躍配送騎手數量達到約53.1萬人。同時，重要的競對餓了麼也擁有同樣量級的配送隊伍。在餓了麼、美團外賣等幾家外賣平臺的競逐下，使用者線上點餐、線下取餐的消費方式已經構建，餐飲乃至全生活服務品類的零售服務全面升級。
就目前來看，與到店業務相比，到家業務發展更好，對本地零售的變革更為顯著。過去的十年間，國內即時配送體系經歷了從無到有再到井噴式發展的歷程。圍繞店3公里的配送，30分鐘平均時效送達成為即時配送行業的標準。
今年，阿里全資收購餓了麼、重啟口碑到店業務，打包整合 餓了麼+口碑 成立一家本地生活服務控股公司，將與 美團點評 在服務電商領域形成全面對壘，即時配送領域宣告進入新的階段。
注重使用者體驗的服務電商平臺，後端的配送體系決定了前端可拓展的業務邊界，同城物流配送體系的成熟已經可以反哺業務流。
2018年7月，美團點評上線“美團閃購”業務，涵蓋超市便利、生鮮果蔬、鮮花綠植等眾多品類，30分鐘配送上門，24小時無間斷配送。圍繞使用者多品類生活需求， 極盡所能將服務交付節點無限靠近使用者，為使用者構建了一個以我為中心的“移動商圈”。
借用場景實驗室創始人、造物學出品人吳聲的話——“我們正在進入這樣一個時代：不惜一切代價來滿足使用者最微小的需求。”而億歐小編認為這個 微小的需求變化最顯性直觀的表現是服務交付節點的前移，由“店”前移至“家”。這種交付節點的前移，是分鐘級同城即時配送體系構建的結果。
對於美團和餓了麼這樣的本地生活服務平臺而言，分鐘級配送體系是它們的一條隱形的護城河。正是這條護城河，讓美團褪去了團購的標籤，不再對標Groupon，探索出了自己獨一無二的商業模式。據報道，王興喜歡把美團對標到電商巨頭亞馬遜，要做本地服務交易的電商平臺。正是這條護城河，支撐餐飲外賣得以迅猛擴張，並以外賣的高頻需求帶動消費者更多品類的消費需求，帶動國內本地零售商借此彎道超車，進入更高階的配送到家的服務階段。
服務電商平臺上游面向的是千萬量級的本地零售商，下游面對的是追求更佳使用者體驗的數億大眾消費者。只有本地即時配送這個底盤足夠穩，才能高效連線起本地商家與消費者， 通過強有力的物流配送這個連線紐帶，由消費端需求推動供給端服務升級，由服務供給方推動更大的消費市場。如此消費端與服務供給端的兩個“飛輪“才能相互推動，持久轉動。
不僅僅美團，包括阿里體系、京東、蘇寧以及順豐，今年紛紛加入到圍繞店3公里的分鐘級即時配送體系建設中來，“快、準、全”正逐漸成為這些企業加碼即時配送的賣點。此類即時配送服務時效為不超過1小時，多提供店3公里內的即時精準配送服務，同時，配送品類全面開花，涉及餐飲、商超百貨、生鮮水果、蛋糕點心、鮮花、檔案等各種使用者所需。
可以預見，美團點評與阿里體系的“餓了麼+口碑“新公司將上演雙雄爭霸，由餐飲外賣逐漸拓展至全生活服務品類的電商交易。與此同時，第三方即時配送企業、傳統快遞企業參與即時配送市場的廝殺將愈演愈烈。
從資訊連線的本地O2O，到即時配送服務的物流以及供應鏈體系的構建，本地生活服務電商平臺正在崛起。類比於快遞對於實物電商的支撐作用，我們有理由相信， 作為服務電商裡的重要一環，市場對即時配送的需求越來越強烈，同城即時配送將成為繼快遞之後下一個物流基礎設施。
2018年的餐飲市場規模已近4萬億元，線上化、資料化、模式化、品牌化、零售化是新餐飲時代的五大特徵，其中零售化趨勢最為突出。如海底撈的燒烤嘗試，西貝的超級肉夾饃，星巴克的外賣實踐等，都顯示出餐飲巨頭們在探索零售化想象力邊界上已不遺餘力。
2018年10月22日億歐將在北京舉辦“遇見新物種”GIIS 2018餐飲新零售領袖峰會，與餐飲上下游企業、餐飲零售化、餐飲新物種創新企業及諸多行業領袖和行業關注者一同探討餐飲新零售的未來趨勢及餐飲新物種的代表性實踐方案。報名連結： ofollow,noindex" target="_blank">https://www.iyiou.com/post/ad/id/685
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