雀巢、家樂福和IBM合作，利用區塊鏈技術追蹤土豆泥供應鏈

摘要： 4月15日，總部位於瑞士的食品巨頭雀巢、法國連鎖超市家樂福和IBM在一份新聞稿中宣佈，它們已結成合作夥伴，利用IBM的區塊鏈技術來追蹤一種著名的法國方便食品。 雀巢(Nestle)和家樂福(Carrefour)都是IBM食品信託區塊鏈平臺的成員，它們將從今天開始使用這項技術來跟蹤...

4月15日，總部位於瑞士的食品巨頭雀巢、法國連鎖超市家樂福和IBM在一份新聞稿中宣佈，它們已結成合作夥伴，利用IBM的區塊鏈技術來追蹤一種著名的法國方便食品。

雀巢(Nestle)和家樂福(Carrefour)都是IBM食品信託區塊鏈平臺的成員，它們將從今天開始使用這項技術來跟蹤知名速溶土豆泥品牌Mousline的供應鏈。

一旦推出，購物者將可以用智慧手機掃描二維碼，以準確知道特定包裝袋裡的土豆來自哪裡，以及他們去特定家樂福商店的旅程。

“使用產品的包裝上的二維碼,每個消費者將能夠使用一個安全的平臺智慧手機獲取資訊在生產供應鏈,包括使用的馬鈴薯品種,生產的日期和地點,關於質量控制的資訊,和地點和日期的儲存產品達到貨架之前,”新聞稿證實。

就在幾天前，美國連鎖超市Albertsons表示，該公司正在利用食品托拉斯(Food Trust)追蹤旗下一種捲心萵苣產品，可能還會有更多捲心萵苣上市。

在全球範圍內，隨著行業利基化的發展，大約500萬種不同的食品已經在其供應鏈中以某種形式使用了區塊鏈。

家樂福在新聞稿中繼續表示:“這一合作關係基於兩家公司的共同價值觀，為消費者在食品領域帶來更大的透明度。”

該公司補充說:“只要用智慧手機掃描一件產品，消費者就會收到可靠的、不可偽造的供應鏈和生產資訊。”

據Cointelegraph報道，家樂福最近幾個月通過應用追蹤牛奶的技術，加快了區塊鏈的整合。