一週農業專案盤點：脫毒種薯生產技術企業E.G.G、中草藥新增劑服務商GreenAcres、行動式食品汙染物掃...
專案名稱：E.G.G
一句話介紹：脫毒種薯生產技術企業
E.G.G是一家韓國的生物技術公司，2009年成立，核心技術是能夠通過特殊的培養設施，培育和量產脫毒的種薯（容器薯，0.5g-1g），並配合相應的規模化播種機器，從而減少馬鈴薯種薯擴繁的代數和提高馬鈴薯種薯的產量，降低種植戶生產資料的總投入（水電等能源）和減少了對環境的影響（化肥農藥等）。
馬鈴薯傳統培育方式為基質扦插法，培育出的種薯（微型薯，30g）稱之為G0，而後通過G0擴繁下一代馬鈴薯，逐一稱之為G1、G2等。目前荷蘭的馬鈴薯種植較為領先，由於國土面積狹小容易控制擴繁過程中的病毒感染和病蟲危害，大約能擴繁至G7代馬鈴薯，產量可達到40噸以上/公頃。但中國馬鈴薯平均產量只有15噸/公頃。因環境條件制約，種薯也只能擴繁到G2代。無法供應大量的脫毒種薯是制約中國馬鈴薯產量提升的最大因素。
2015年，中國政府提出了“馬鈴薯主食化戰略”，繼玉米、大米、小麥 之後，馬鈴薯正式進入主糧序列，並且中國政府計劃到2020年馬鈴薯種植面積擴大到“1億畝”，現在中國的馬鈴薯種植面積每年在8000萬畝以上, 此面積每年所需要的原種（G0）是40億粒以上，而根據非正式的統計，現在中國的優質脫毒種薯的供應比率只有15%，急需供應優質脫毒種薯。
但國內利用傳統培育方式無法大量提供優質脫毒馬鈴薯種薯，同時G0種薯成本高昂，且擴繁過程中控制難度大，大多擴繁至G2就會被感染，導致產量下降30%-70%。而E.G.G通過生產技術培育的容器薯因經過莖尖剝離脫毒處理，運用快繁組培技術，在培養設施內不受氣溫、土壤等外部環境的約束，因而能夠常年生產和穩定供應。因為E.G.G的生產技術生產的容器薯可以短時間供應大量的G0種薯，擴繁到G2級別時，就可以提供相當於荷蘭G7級別數量的種薯。
除了面向大型農戶售賣種薯，E.G.G也在尋求與加工企業在原料薯、食用薯等品類的合作，目前已經與北大荒馬鈴薯集團有限公司簽訂了《2019年合作種植馬鈴薯合同》。並且以多年積累的氣候土壤等資料為基礎，計劃利用移動應用APP向農戶提供容器薯的種植方法。
專案名稱：GreenAcres
一句話介紹：取代抗生素的中草藥新增劑
GreenAcres（安禽畜產科技有限公司）是一家臺灣的生物科技公司，主要研發適用於蛋雞和肉雞的中草藥新增劑，來取代在飼養過程中使用抗生素，通過增強雞隻本身的身體狀態，來穩定雞蛋和雞隻的營養程度。
雖然不同地區規定在出籠前10余天便不能再使用抗生素，但依然無法徹底避免抗生素殘留問題，且過渡依賴抗生素也是抗藥性細菌生成的主因之一。隨著消費者對食品健康和環境安全的重視，全程無抗生素的雞蛋可高出一般雞蛋的售價的2-5倍，全程無抗養殖的雞肉也有3倍以上的價差。
據臺灣農科院資料，全球飼料新增劑約154.6億美元，預計2020年直接產值會到200億美元。而中草藥新增劑可在飼養全過程使用，重在調理和強化，具備抗生素同等的治癒效果，且副作用小、無汙染，成本適中，被GreenAcres視為最合適替代抗生素的新增劑型別。
而相比生泰爾集團等企業生產的功能性食用的中草藥新增劑，GreenAcres中草藥新增劑配方的綜合性更強，以降低農舍的管理成本、購買成本。目前GreenAcres針對肉雞和蛋雞共製作了2種配方，前者能夠增加雞隻的營養吸收，增強抵抗力，提高抗菌抗病毒能力，後者可改善雞蛋的品質和提升產量。創始人舒翔表示，該新增劑實現量產後，單隻成本價在1元左右，而使用抗生素的單隻成本在0.8-1.2元。
目前，GreenAcres採用成本價策略，在新加坡、印尼、美國、大陸等國家和地區進行推廣。據瞭解，舒翔已研究無抗養殖已經有5、6年，目前團隊約5、6規模，正在尋求戰略投資合作伙伴。
專案名稱：inspecto
一句話介紹：行動式食品汙染檢測裝置技術商
Inspecto是一家成立於2016年的以色列食品技術公司，推出了一款可以實時檢測食品中化學汙染濃度的行動式裝置，重點要解決食品安全和可溯源的問題，企業目前主要服務於農戶、食品製造商、食品加工商和監管機構等。
傳統的食品汙染物檢測需要在實驗室裡完成，耗時且昂貴，根據食材的不同，費用在90美元至300美元之間，得到結果的常規用時在5-14天。
而Inspecto 基本的檢測流程如下：將樣品放入一個一次性膠囊中、把膠囊插入裝置中、按一下按鈕啟動檢測、掃描樣品，在幾分鐘內進行自動化掃描處理。 同時，Inspecto使用了納米技術，支援裝置以十億分之一（PPB）的濃度進行汙染物的量化檢測。
另外，該裝置使用不受環境限制，即使用者可以離開實驗室完成實驗， 所有檢測結果都會被實時記錄和分析，並且儲存在雲端上。
目前 Inspecto的檢測型別主要是液體和固體形態的化學品，特別是丙烯醯胺和黴菌毒素等，同時，Inspecto已經針對其他型別的汙染物進行了幾次成功的可行性測試，如殺蟲劑，抗生素，摻雜物，著色劑，防腐劑等。預計在2020年將釋出Inspecto的第一代裝置。
而Inspecto盈利模式主要包括，裝置和一次性膠囊的銷售，具體的收費標準要參考客戶的使用情況。以此前與Inspecto合作的一家企業為例，該企業每天需要進行上百次測試，則每次檢測的成本可低至9美元左右。
目前Inspecto在以色列有6名員工，在美國有2名員工。該團隊的大多數成員都是化學家和物理學家，分別具有感測器開發、認證實驗室食品分析和食品汙染物奈米粒子合成的背景。
CEO Avner Avidan和業務發展副總裁 Yair Moneta