月售千單的餓了麼外賣店，其實連個執照都沒有？
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半個月前，外賣餐包事件惹得大家人心惶惶。
在新聞曝出後，合肥市食藥監局對涉事企業 “ 安徽槓崗香食品科技有限公司 ” 進行了調查，並在 11 月 22 號釋出了通告。通告很長，大概這幾個意思：
當然問題也是有的，通報上說有四項問題：
最後的結果是企業停產停業。
“ 槓崗香 ” 隨後也發聲明，將積極配合社會各界的監督，進行整改。這麼看來，事情似乎被妥當處理了。大家各司其職，皆大歡喜，吃飯總是要吃的。連差評君做外賣騎手的朋友也說，生意慘淡了一週後，這周單子突然回升。
後來每次點餐的時候，差評君都養成了習慣，先點開商家資訊，看門店，看地址，看兩證（ 營業執照、餐飲服務許可證 ）。
沒實體店的都不能做外賣，沒兩證的都違法。
漸漸地，差評君發現了一點有趣的東西，你會發現這些資訊，其樂無窮。
網路科技公司賣炒飯？
在餓了麼一家名為 “ 饞姐美食工坊 ” 的店鋪裡，資料顯示這是家新店，月售 167 單。店家經營著湯麵水餃、小炒油炸，其中各類炒飯是招牌菜。下面評論也不少，店鋪評價達到了 4.7 分。店鋪實景圖片看起來雖然小了點，但起碼有實體店了。
但是點開營業資質，營業執照上，名稱明明白白的寫著 “ 浙江淘多多網路科技有限公司 ”。
但是，見多識廣的差評君沒覺得驚訝，之前點過一家粥鋪營業執照上同樣寫著 XX 電子商務有限公司，但是在經營範圍一欄，除了技術開發，電子產品之外，還有 “ 餐飲管理 ”。這算不得什麼騷操作。
但是這家 “ 淘多多網路科技有限公司 ”，經營範圍壓根和吃的沒半點關係。而且，只有營業執照，沒有餐飲服務許可證。
再一看，這地址寫著 7 幢 906 室，但店鋪圖片明明白白是在一樓啊。
有點諷刺的是，餓了麼的頁面顯示：
“ 該商戶食品安全已由國泰產險承擔，食品安全有保障 ”。
店開在杭州，證在北京？
這家 “ 一蝦一刻小龍蝦飯 ” 頁面和一般店鋪比，明顯精緻不少，有特製的 logo ，有品牌故事，評分高達 4.8 分，月銷量也有 1540 單，平均一天能有 50 多單， 1800 多條、幾乎天天不間斷的評價足見這家店的受歡迎程度。
問題是，實體店的圖片呢？無論是餓了麼，還是美團，這都是必要的開店條件，一般來說，會有區域經理進行線下稽核，照片和實體符合通過才能上線。
（ 店家資訊一欄，本應有的實體圖片成了 “ 品牌故事 ” ）
開啟店家資質，更神奇了，這家地址在杭州餘杭五常街道的店，營業執照和餐飲服務許可證顯示在北京朝陽區，名字也不是一蝦一刻，而是 “ 北京天融永惠餐飲管理有限公司 ”。
難道這家的外賣是 “ 打飛的 ” 送的？
又或者，這家店，既無實體店，又無證無照？
差評君準備去看看這家神祕的 “ 潮流龍蝦店 ” 到底在哪裡。
更有意思的事情出現了，在第三方地圖顯示，這個地方居然同時存在兩個名稱：周大蝦龍蝦蓋澆飯、傲爺龍蝦飯，加上同一地址的一蝦一刻小龍蝦飯，一共三個名字。
而這個地址的門牌號 1-4-1 ，在一個極其不起眼的地方。晚上七點，大門緊閉，門頭是一家咖哩店，牆上貼著 “ 未來餐廳 ” 招聘服務員的告示，燈光從貼了磨砂膜的玻璃裡漏出。
緊挨著 1-4-1 的，是餓了麼的一個集合點。
差評君試圖打聽這家叫 “ 一蝦一刻 ” 的店是否在這裡，但是外賣小哥表示沒怎麼聽過這個名字。
值得一提的是，這個地址的另一個名字 “ 周大蝦龍蝦蓋澆飯 ”，在今年夏天之前，確實是一個不折不扣的網紅店，常常排在餓了麼推薦的前幾位。但似乎在一夜之間，消失了。
差評君無法確認 1-4-1 裡，就是 “ 一蝦一刻 ” 經營的實體店，如果不是的話，又在哪裡？或許，現在的 “ 一蝦一刻 ”，就是曾經 “ 19 塊 9 吃 30 只蝦 ” 的周大蝦。共同的是，他們都沒證。
至於那兩張真實的營業執照和餐飲服務許可證的所有者，“ 北京天融永惠餐飲管理有限公司 ”，差評君通過天眼查電話聯絡後，對方表示 “ 打錯了 ”。
這麼多問題，這麼多貓膩，餓了麼知道麼？
拿著營業執照開店？不存在的
在這裡，什麼都沒有照樣可以做外賣。
一家 “ 豪天下功夫煲仔 ”，評分 4.6 ，月售近 2000 份，但是在營業資質一欄，本該是營業執照和餐飲服務許可證的位置，空空如也。
一家美團上的麵館，餐飲服務許可證有限期停留在 2018 年 8 月。
還有更多地店鋪只有一證，或者兩證上的名稱和招牌名稱完全不同。
而根據《 企業名稱登記管理規定 》第二十條規定，“ 企業的印章、銀行賬戶、牌匾、信箋所使用的名稱應當與登記註冊的企業名稱相同。從事商業、公共飲食、服務等行業的企業名稱牌匾可適當簡化，但應當報登記主管機關備案。”
舉個真實的例子，證上寫著 “ 杭州市次堡樂沒飲品店 ”，但招牌卻是 “ 鹿先森祕製燙飯 ”，這就不合適了。
差評君接觸到一些專門從事代開餓了麼、美團店鋪的從業者，無證無實體店的代開費用在 800~1500 不等，掛靠別的公司或店鋪的兩證，盜用實體店圖片是普遍的做法。
“ 流程要走的，但是誰會費勁吧啦的看看證件和店鋪一致的。”
順便提一嘴，上述所有問題都是差評君閒來無事，按照餓了麼外賣平臺的推薦頁，翻了不到六十家店鋪發現的。
這六十家裡，有 8 家店鋪缺少餐飲服務許可證， 2 家兩證皆無，其中還有兩家上傳兩張營業執照，冒充餐飲服務許可證。
那這些外賣平臺的店鋪到底有沒有線上下和平臺工作人員接觸過呢？
差評君隨機問了幾家店鋪，店家表示提交申請成功後都有 “ 區域經理”等稽核人員來店裡 “ 看一下 ”，一些促銷的海報也是從他們手裡拿的。
這就奇怪了，這些一眼就能看出問題的問題店鋪，既然有工作人員線下稽核，豈不是露餡的更快？再不濟，每天送餐的騎手送著連門店都沒有的店鋪的外賣，不會起疑心嗎？
差評君又想起了緊靠著餓了麼集合點的那家 “ 一蝦一刻 ”，好像明白了些什麼。
（ 集合點右側，就是那家疑點重重的 “ 一蝦一刻 ” ）
後記：
當年餓了麼和美團都靠瘋狂的地推起家，每一家目之所及的街邊餐館都曾看到過這些業務員的身影。巔峰期超過 2 萬人的美團地推還被稱為 “ 鐵軍 ”，為企業的擴張做出了巨大貢獻。
地盤佔好了後，兩家又開始在 B 端發力，整合餐飲供應鏈的資源，為商家提供包括米、面、糧油、餐具、紙巾、一次性用品，從外賣到廚房一網打盡。美團有 “ 快驢 ”，餓了麼有 “ 有菜 ”。
唯獨在對消費者最重要的店鋪本身上，少了點審查機制的嚴格，缺了點線下稽核的人力。
今年上海市政協委員、餓了麼董事長張旭豪在接受記者採訪時說：“ 餓了麼 ” 平臺升級了商戶認證體系，引進 OCR 技術，通過線上資質稽核、線下實地考察、第三方機構巡檢的方式，嚴把把商戶准入關，確保商戶 100％ 經過二重稽核， 50％ 經過三重稽核。至少這升級的成效，看起來不那麼顯著。
民以食為天，差評君想問問這些掌管著消費者最大的 “ 天 ” 的平臺們，到底是商家狡兔三窟，道德淪喪，還是你們監管不嚴，甚至主觀矇混過關，助長了這種行為的肆虐？
可能有人說：平臺嘛，本來就很混亂，而且屢曝不止。既然外賣已經深入到絕大多數人的生活，就更應該加強監管。出了問題就記著這一陣，過去了，真的也就過去了。
過去了，過去的是對利益相關方問題的縱容，過不去的是每個消費者的健康，事情就成了永遠解決不了的糊塗賬。
“ 吃的安全，放心，是消費者的最低要求，誰都不能打折。”