服務型機器人投資日趨火熱 奶茶機器人會是創業者的新機會嗎？
鉛筆道 專欄作者 | 林超超
林超超：溫州日報資深編輯，重點關注TMT領域；對有產品、有技術、有解決方案和應用場景一體化的應用型AI專案有深度瞭解和實踐經歷。
“機器人能夠越來越通人性，可互動，有情感，甚至具備“人格化”特徵。而在這場人工智慧熱潮中投身創業的經營者，才是推動服務型機器人市場有序發展的重要基石。”
投資日趨火熱：機器人是實現AI應用多樣化的重要載體
位於人工智慧產業應用層的機器人是人工智慧得以應用於多樣化領域的重要載體。作為一種重要的智慧硬體，隨著計算機視覺、機器學習、智慧語音等多種智慧演算法技術的進步，機器人行業也將實現飛速的發展。
短期來看，人工智慧技術助力於製造業中自動化與柔性化生產的推行，從而促進工業機器人在高階製造業領域的廣泛應用；長期來看， 未來人工智慧最大的應用市場將出現在服務機器人領域，面對遠比當前工業生產複雜的環境，服務機器人對人工智慧技術的要求更高更全面，市場空間更加巨大。
近兩年，中國機器人產業投資也是如火如荼，幾十家上市公司宣佈進入機器人領域，智慧機器人市場撩撥著每個創客的心。相對於高成本的工業型機器人以及應用領域受限的特種機器人， 服務型機器人以迅雷不及掩耳之勢迅速滲透至餐飲、生活、家庭等各領域。
由於大環境下的人工智慧、計算機視覺以及語音識別技術逐漸成熟，語義理解在專業領域的準確率也有了較大保證，便使得單一領域的服務機器人具備了商用條件，由此也衍生了諸多中小型企業研究並開發出的品類眾多的服務型智慧機器人產品。在近幾次的機器人大會上，筆者發現當下的智慧服務機器人產品型別愈加豐富，目前趨勢呈以下幾個主要特點：
服務機器人向細分化的應用場景滲透
人機協作是重點所在；
特定場景下的機器人已具備初步自主功能；
但不可否認的是，機器人關鍵技術和核心零部件尚未有突破性的進展，研發人員奇缺。當下，國內機器人產能是否過剩？在哪些應用領域有望實現替代？本篇筆者 將對機器人行業中應用場景已有所建樹的產品進行競爭力描述，對技術路線、發展路徑、市場分佈等進行空間分析，幫助挖掘對機器人產業有所企圖的創客們的實際需求。
大咖共同認知：創業者是推動市場有序發展的重要基石
深圳知名創業孵化器HAX合夥人Benjamin Joffe是機器人領域資深投資人，他在媒體訪問中表示，服務型機器人市場需求是真實存在的，但要在這個領域創業，至少需要滿足下面兩個條件中的一個。 一是創業者做的機器人產品比現有市面上的優秀十倍；二是機器人產品比現有市面上的產品便宜十倍。 關於機器人商業落地上，生態環境的打造是必須的，在機器人領域裡創造標準，形成一個完整的產業鏈，對創業者來說，是迫切需要的議程。
小魚兒科技創始人兼CEO宋晨楓表示，目前服務型機器人遠遠沒有達到爆發時代，機器人到今天更多的是大家對未來的一個憧憬。真正能夠做出所有人在科幻片裡看到的那種機器人，或“大白”那樣的機器人還有非常長的路要走。“ 人工智慧機器人一定要圍繞使用者需求一點點地演化。 當我們通過大資料，把一件事情做深，部分人群的需求做深，慢慢的會讓它變得越來越通人性，慢慢讓大家感受到有一個情感。”
往前十年看，市場上做智慧機器人的企業還不是很多，近幾年同類企業已逐漸增多。如今，技術已然實現可用深度學習做很多資料訓練，並且很多互動都可以通過雲端完成。這一切都表明，基礎設施建設已經完善到了一定的程度。隨著服務機器人應用領域的日益擴張和商業拓展，自然吸引了大批創業經營者躍躍欲試。
在應用領域上，諸多研發團隊經過市場調研後不約而同在技術發力上選擇了以新茶飲賽道起勢並研發奶茶機器人，同樣市面上極具競爭力的奶茶機器人品牌也是接踵而來。資深茶葉品牌策劃顧問羅軍表示，從消費者角度看，奶茶機器人帶來的新奇感可能大於口味的重視。然而從商家角度，關鍵在機器人能否最終解決效率這個核心的問題。 更深一層考慮，機器人能否真正智慧地將銷售資料沉澱並加以分析，對後續經營者的決策能否起到幫助作用，是一個關鍵。
商用價值落地：以創業經營者的實際需求出發至關重要
在世界機器人大會上亮相的小玎小璫便是其中一款服務型機器人商業應用的典型代表。以目前的資料來看，它由航天科技集團出品，中國運載火箭技術研究院展出，是目前國內首臺將雙臂六維度協作類機器人運用於商業領域的機器人產品，可提供五大類近千餘種現調飲品。
據研發人員現場介紹，它以結構輕巧、安全係數高、人機協作為開發要求，結合市場需求研發面世。使用者通過專用APP、微信小程式、各外賣送餐網站及現場觸控式螢幕等，輕鬆完成點單，並支援提前預約模式。對此，業內普遍認為利用航空機械臂抓取技術落地應用服務民生，乃是技術大革新，更賦予了諸多科技感和新鮮感。
同樣的，以高科技走接地氣路線的其他品牌運營的機器人接連面世。服務機器人要在複雜多變、不確定或不受控制的環境下自主執行，得具備對周遭環境和事物高效的識別、感知、理解、判斷及行動能力。
在最近的上海無人店大會上亮相的黑石機器人投放市場採取的模式便是由黑石提供機器人、硬體裝置、技術支援和相關服務。交付押金，流水抽成，對創業經營者來說前期資金壓力或許少一些。 但顯然創業者更為關注的是關於機器人的日常維修、保養、使用壽命以及為了配合它存在的店面經營思路。
要想在該領域上博得一桶金，對創業者來說， 關鍵在於機器人能否最終解決效率問題，是否可完全承擔甚至優化人工角色。 除了依賴於研發團隊對其控制系統、計算機視覺、資料程式設計、語音識別及語義理解等技術的發展以外，可著重從經營角度談談這兩款奶茶機器人目前的差異所在。
構成分析：小玎小璫以卡通形象機器人+單個機型組合構成；黑石以人形機器人、奶茶機、奶茶自動製作流水線集合而成。兩者佔地面積相差不大，但組合式組裝更考驗落地拆裝，為後期店鋪運營或許帶來不便。
技術壁壘：小玎小璫由航天科技集團出品，中國運載火箭技術研究院展出，是目前國內首臺將雙臂六維度協作類機器人運用於商業領域的機器人產品，機械臂操作的先進性以目前我國航空科技的水平來看全球也是數一數二，業內對技術的肯定是望其項背；而黑石奶茶機器人技術屬自主研發，目前擁有8項專利技術認證。
運營效率：效率可分為兩個方面，一是機器人做奶茶的效率能夠達到員工手工操作的效率，進而替代人工，節省人工成本，二是通過資料不斷累積，轉化為資料模型；機器人在製作不同口味飲品時背後都需完整的資料程式設計，小玎小璫每一個飲品製作都需輸入不同動作指令完成製作；黑石以智慧終端系統統一採用標準化製作，動作程式設計已在後臺悉數輸入。對創業經營者來說，能免去對技術更新上的顧慮。
智慧監控：組合機式的機器人無法獲取下料資料，則意味著在運營商在後續經營時無法第一時間獲取用料時間及使用頻率，進而無法實現後期用料報警及每次用量的精準度。
高峰期作業：24小時製作對茶飲行業來說其實是個偽需求，奶茶購買高峰期就是在那幾小時而已，在不同的下料機構周旋製作勢必不能達到快速製作奶茶，黑石在優化後臺操作和智慧管理模式下，可實現90秒製作奶茶，無需其他等待時間，這對使用者高峰期間購買帶來極大便利。
對於機器人制造商是資料化的思維，兩者的專案意義有所不同；在深層考慮上，茶飲製作（或其他商業應用）由機器人制造商提前佈局並做好智慧規劃，真正智慧地將資料沉澱加以利用，才能對創業經營者後續的決策和順利運營起到關鍵作用。
如今機器人制作奶茶、咖啡的創意層出不窮，但我們所見到的更多便是由機械臂組裝而成，並沒有涉及人機互動； 而服務型機器人的發展應體現機器人與人類的互動，它的可持續發展也依賴於視覺互動、語音識別以及語義理解等技術。 此外，普遍機械臂成本較高，對於新式茶飲行業來說，過高的機器成本反而會成為阻礙機器人店發展的重要原因，也失去了人機互動帶來的科技亮點和新鮮感。
欣喜的是，我們應該看到，現在有些東西已經在某些場景下可以運用人工智慧運用得非常好。比如語音識別、視覺影象、情感溝通等等。同時，很多人工智慧的技術並不只是表面看得見的東西，比如邏輯決策層需要大量的資料和演算法來支撐，在該領域，所有研發團隊仍在拼資料。
服務型機器人領域被視為最具有潛力的增長市場。機器視覺、人機互動以及基於大資料的機器學習能力等方面的人工智慧水平正在逐漸呈現質的飛躍，而在這個過程中，容易忽視的反而是市場需求和使用者心理。
我們可以做到的是通過大資料，將一件事情做深，需求挖深，慢慢的，機器人能夠越來越通人性，可互動，有情感，甚至具備“人格化”特徵。 而創業經營者，他們才是推動服務型機器人市場有序發展的重要基石，所以對機器人制造商來說，創客的需求更為重要，讓創業者經營時沒有後顧之憂，專心利用其優勢發揮所長，這樣的機器人奶茶店發展之路才能走得更遠更好。
編輯 | 丹丹
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