拼速度場次已過 加盟咖啡店“贏”在精細化運營!
高速發展的當下社會,衍生了大量過度以“追求利益”為主的咖啡加盟品牌。這類品牌收取高昂的加盟費及各項投資費,不管加盟夥伴店面是否賺錢、後期運營是否存在問題,只是一味的加速擴張開店,久而久之導致前腳開店後腳關店,關店速度趕超開店速度。當下,咖啡加盟品牌快速擴張佔領市場沒有錯,但忽略品質和服務的擴張必死無疑,要想長久發展,保量的前提必須保質!!為何,COFFEE GROTTA咖啡洞開一家加盟店成一家?
細節決定成敗。COFFEE GROTTA咖啡洞不拼速度,“贏”在細節,讓合作伙伴獲益。
不玩噱頭專心做咖啡品質
隨著消費需求升級,出現越來越多的網紅店/網紅產品來滿足消費者好奇心,這類店面最大的共性就是:噱頭大於產品,不注重產品品質,只滿足顧客對環境的好奇心,長此以往顧客越來越少。所以不管做什麼餐飲,產品品質是維護客源基本條件。
尤其是咖啡加盟行業,做連鎖加盟首先得保證咖啡的品質方能做大、做好,這一點COFFEE GROTTA咖啡洞對於咖啡品質要求極為嚴苛。為尋找臻品咖啡豆,咖啡洞中、韓、加、美四國總部的咖啡研究協會專家團隊,走遍世界十大頂級咖啡產地,經過對咖啡豆產區、大小等多重嚴苛篩選出100%阿拉比卡原豆(風味更加豐富,多作為精品咖啡選用標準)。篩選後的阿拉比卡原豆,按照國人的口味專屬定製的中深度烘焙方式,最大程度上激發咖啡的香醇口感,再由有多年經驗的專業咖啡師根據研磨粗細-壓粉程度,萃取出一杯入口香醇,喝完後伴有回甘的完美風味的咖啡。這樣的高品質咖啡怎能不引顧客回購?
舒適環境讓你我更喜歡
就咖啡店來說,菜品>環境>服務,三者缺一不可,才能保證客流。除了產品品質,環境也是影響吸客的重要因素。
進入咖啡店消費,相對來說顧客停留在店內的時間要高於一般飲品店,因此對於環境設計美感及舒適度就有更高的要求。咖啡洞集合中、韓、加、美四國設計主創人員,提出獨有的空間美學設計理念,推出三大設計風格:韓系浪漫範、美式簡約範、新銳後工業範,並深受北京、上海、廣州、南京、長春、青島多地加盟店和顧客青睞。在咖啡洞,每一張桌椅/沙發,都是經過總部人員根據顧客的最佳舒適度確定桌椅的高矮/大小,沙發的皮質/柔軟度;燈光的使用更是根據不同面積/層高/設計等多方面進行合理佈局。在舒適的沙發下,配搭平和柔美的燈光和獨具空間美感的環境,更進一步提升在咖啡洞的舒適度,成為顧客休閒放鬆的溫暖港灣!