發動全公司以身試藥，曹李濤用無人零售直擊醒酒護肝行業 | 專訪
來源 | 投資家網（touzijias）
作者 | 南國雨
編輯 | 老高
排版 | 小楊
中國的制酒釀酒業歷史悠久，幾千年來，酒已經成為國人飲食、社交文化的重要組成。據統計，中國有固定飲酒習慣的酒民人數超6億，每年要喝掉300億升酒。近些年，酒桌社交風氣日盛，飲酒頻繁化、過度化，醉酒經常化，飲酒人群年輕化等趨勢顯著，有調查顯示，在公關、交際和娛樂活動中，有近六成國人是被動飲酒或飲酒過量。
“無酒不歡”和“酒多傷身”成為兩難，“醒酒”產品便成了中間的調和劑。隨著人們健康意識的提高，解酒保健品市場發展迅速。理論上講，中國有多大的飲酒市場就有多大的醒酒市場，雖然發展空間巨大但距離成熟尚且任重而道遠。2016年時，我國生產醒酒產品的企業僅不過50家，缺少龍頭企業支撐，各類醒酒產品質量良莠不齊。
目前，我國“醒酒”產品僅在醫院、藥店等傳統渠道銷售，而飲酒高頻場景則是在餐廳、KTV 、商務酒店等，消費者即使有需求，但也很少會選擇遠途前往藥店購買。因此，市場上的許多醒酒產品銷量不佳，有些甚至滯銷。
正是看到了限制醒酒保健品發展的痛點所在，曹李濤決定創辦快醒科技（以下簡稱，快醒）。快醒最具創新性的商業模式在於將無人零售和醒酒護肝產品相結合。曹李濤認為，無人售賣的核心宗旨在於所想即所得，即使用者需要購買產品的時候，就能立馬出現在面前。
快醒創始人曹李濤
一
當醒酒護肝遇上無人零售
曹李濤是一個連續創業者，在創辦快醒之前，他已有多次創業經歷，做過我們網（鄰里社交平臺SNS）、偶們親子出行等....線上流量的獲客成本越來越高，曹李濤決定轉向線下去尋找機會，他一直希望尋找一款“輕資產、輕運營”的產品。
SuperK迷你KTV是曹李濤轉戰線下的第一個嘗試，但並沒有持續太久便放棄了。主要原因在於其雖運營簡單，但單臺裝置成本非常高，渠道進場費用也很高，回本週期慢，毛利率趨低是一大問題。
毛利率更高的無人售賣剛需產品成了曹李濤的新的選擇。因為工作應酬經常喝酒，曹李濤幾乎每次醉酒後，至少有三天不適，每次醉都會想到醒酒護肝的產品為什麼不在喝酒的場所賣呢？他突然靈光一現，聯想到解酒保健品可能就是他要找的產品。
於是，一場對醒酒護肝產品行業長達7個月的調研開始了，從產品到使用者，從定價到利潤率，事無鉅細。調研過程中，他發現醒酒護肝產品主要靠傳統藥店渠道銷售，需交納高額入場費且有45天賬期限制，但銷量卻很有限，難以覆蓋成本，因此，在產業鏈上游，許多醒酒護肝產品常常面臨在萌芽期就被藥廠捨棄的命運。
“或許靈活的無人售賣模式可以解決醒酒護肝產品流通渠道單一以及使用者無法即時購買所需的痛點”。鎖定發力方向後，曹李濤組織團隊用了2個多月時間，自主設計並研發出了一款無人零售自動售賣機：快醒。
針對不同應用場景採用不同的投放策略，這款自動售賣機主要分為落地機、桌面機、無線Mini機。
其中，落地機高1米8，搭配27寸超清顯示螢幕，主要顯示宣傳內容以指導使用者購買。顏色上採用醒目的橙黃色和黑色搭配，它可以擺放在高階會所、KTV 、酒吧、商務酒店等消費場景。該機容量較大，一臺機器可存放200盒。
桌面機，搭配12.1寸超清顯示屏，可擺放在高階會所、KTV 、酒吧、商務酒店等場所的前臺桌面上，該機容量為60盒。
無線Mini機，可無線，方便隨意擺放或者壁掛，容量在10盒左右，可擺放在包間等區域，離使用者不超過3米距離。
與市場上其他的無人售賣裝置相比，快醒產品具有時尚的外觀，裝置成本低的優勢。自動售賣機的投放採用2B2C策略，主要投放在酒吧、餐廳、夜店、KTV、商務酒店等高頻飲酒場景。目前，快醒無人售賣機已經落地的城市有北京、南寧、長沙、福州、深圳、廈門、漳州、泉州，已進駐門店100多家，簽約場所500多個。此外，還將陸續在武漢、成都、重慶、上海、廣州、海口、杭州等城市落地，並逐漸覆蓋全國。
曹李濤介紹，在運營模式上，目前快醒主要有自營和加盟兩種模式，以直營為主，加盟代理為輔。基於不同的消費場景，為激勵商家提高銷量和收入，團隊研發出一套多角色利潤分配系統。該系統可容納加盟商、渠道商、場所經營者、店長、服務員等7種角色，使用者支付的二維碼綁定了公眾號，使用者每購買一盒產品，分銷系統會給不同的角色分配相應的銷售提成，不同角色的分成比例固定。
二
發動全公司“以身試藥”
對重度飲酒人士來說，解酒保健品是剛需，實際功效是促成購買的最關鍵因素，因此，選擇一款好的產品極為重要。
為了找到一款合適的解酒產品，曹李濤甚至發動全公司成員“以身試藥”。在長達2個月的時間裡，快醒團隊一直“泡”在酒裡，白酒、啤酒、洋酒、果酒，光是二鍋頭就喝掉了近100瓶......
“只有對產品足夠了解，才有信心推廣給更多的使用者。”曹李濤表示。團隊累計對100多種解酒藥進行了兩輪親身測試。第一輪測試，篩選出3款藥品。為了擴大樣本的準確性，他們又展開了第二輪為期半年的試藥測試，將1000多盒醒酒護肝產品發放給酒店、KTV等場所內的醉酒使用者，最終甄選出一款效果最好的產品—— “維和牌維甘片”。
“維和牌維甘片”由雲南維和藥業生產出品，它是一款國內少有的獲得保健食品藍帽子的醒酒護肝產品，“維和牌維甘片”的主要成分是三七、餘甘子、靈芝提取物等純中藥製劑，無毒副作用，對化學性肝損傷有輔助保護功能。
隨後，快醒和維和藥業達成了獨家銷售合作。藥品的呈現形態和裝置開發有密切關係，為了方便無人售貨機售賣，雙方最終決定將解酒藥製成保質期較長、服用較方便的片劑裝，而不是形態較複雜、不易儲存的液體、粉末、膠囊等形態。
今年4月份，剛成立4個月的快醒拿到了五百萬元天使輪融資。目前，快醒正在尋求下一輪融資，預融資金額1000萬，估值5000萬。
曹李濤表示，快醒在未來的發展，將實現通過解決酒後剛需問題，快速複製到全國至少5萬家 “主要喝酒的地方”，既包括夜總會、酒吧、夜店等高頻“尬酒”場景，裝置覆蓋超過20萬臺，此外還將覆蓋基礎餐飲場所。
“與日韓相比，目前中國的醒酒護肝產品市場還在早期階段，人們對使用醒酒保健品以保肝護肝的健康意識不強，我提倡對身體有保護性、保障性的酒文化，希望快醒的發展能促使這種健康的生活方式得到宣傳和推廣”，在採訪的最後，曹李濤這樣描述他對於快醒科技發展的願景。
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