美菜品牌新戰略：建立四位一體“無憂體系”
【億邦動力訊】11月28日，“美菜供應商G50峰會”在北京舉行。活動現場，美菜釋出了新品牌Slogan“買菜賣菜上美菜”及對外公佈品牌升級戰略。
不透明的市場環境往往導致資訊提供者與資訊接收者之間的不對等，主導權也就掌握在了賣方市場。由此可見，在傳統的餐飲業中，因為成本不可控而使經營者飽受折磨。
而美菜網一直致力於通過網際網路的方式來改變農業、農村和農民。據悉，美菜的基本運作是用網際網路將農產品與中小餐廳連在一起，各餐廳只需將次日所需食材從美菜網下單，次日清晨貨物 即可送到餐廳。
這一模式通過高效冷鏈物流網路做中間基礎，通過自營和POP平臺模式，實現生產端和餐廳的直接交付，也實現了農業產銷的精準對接，且及時準確地向生產端反映市場需求，幫助提升供給的質量效益和競爭力，壓縮中間環節。
經過四年發展，美菜網目前業務覆蓋全國超200個城市，累計服務過商戶270萬家，估值超過70億美金。
四位一體的“無憂體系”
在釋出的新品牌戰略上，美菜網建立四位一體的“無憂體系”，主打“品質無憂、價格無憂、選擇無憂、服務無憂”。
以“品質無憂 ”為例，美菜建立了智慧倉儲、智慧化物流系統確保產品全程冷鏈及時送達；開發了食品安全管控體系，引進專業人才，組建質量管理團隊；實施了供應商及產品准入制度，成立資質稽核團隊，確保供應商和商品的資質和包裝合法合規等。
“價格無憂 ”方面：美菜縮短中間流通環節，實行三級價格複核、令價格直觀透明，壓縮掉36%的水份。
“選擇無憂 ”方面：做到全品類覆蓋，滿足客戶的特殊化需求，可實現專屬清單、常用清單精準推送等。
“服務無憂 ”上，美菜在提供晨鮮送、下午送和夜間送三個配送時段的可選方案基礎上，推出了晚11點前下單生鮮商品，第二日上午10點前送達的110即時送，滿足了客戶對時效性的需求。
“綠色未來”是可期願景
美菜市場中心副總裁李洪洋表示：“資訊化讓線上線下的聯動，突破了時間和空間的限制，催生出了餐飲零售的無限場景。品牌升級是根據公司戰略演進，順應了上游餐飲供應鏈與下游餐飲商家的行業發展需求。”以此，通過美菜品牌升級，推動餐飲供應鏈服務的更新換代，提升餐飲行業的發展效。
在這樣的基礎上，美菜推出綠色未來品牌生態的構想，即從產業、人才、文化、生態、組織五個維度上進行佈局。
在產業 端，即一城一味、一村一品，前者是囊括東南西北各個方位的特色美食、地域文化；後者則開掘鄉里田間的農家特產。
在人才 方面，通過建立美菜商學院培養上游人才和餐飲人才，做為專業人士的交流、分享平臺，傳遞餐飲圈乾貨知識；通過雲杉大學培養供應鏈人才。
在文化 層面，通過美菜平臺，打造“地方美菜聯盟”，構建美菜的產銷網路。
在生態 建設方面，計劃建立“美菜小鎮”，發展旅遊養殖種植產業。
在組織 層面，建立“美菜美食中心”，組建專業團隊，為社會提供全方位餐飲解決方案，賦能上下游品牌。
美菜網創始人、CEO劉傳軍表示，面對餐飲零售化的巨大浪潮，美菜作為上游供應商與餐飲商家溝通的橋樑，將會與眾多優秀供應商一起積極創新，提供符合餐飲商家需求的產品，不斷開創出餐飲零售新場景。（文/M.Q）