快消品品牌企業該如何適應新零售環境？
本輪快消品行業的變革表現出的一個重要特點是消費的變化在倒逼行業變革。在這種情況下，作為直接面對消費者的終端零售企業，由於是直接感知到了消費的變化，特別是以電商企業為代表的線上零售企業更是具備強烈的危機意識、變革創新意識，在率先推動行業的變革。
目前的情況是，消費的變化在推動零售的變革；零售的變革在倒逼廠家的變革。
特別是16年10月馬雲提出新零售之後，零售的創新進入高度活躍期。我做了多年的零售，當前是零售行業創新發展最活躍的時期。線上零售企業在不斷進行各種零售創新，傳統企業也在快速探討零售創新，甚至是地產、品牌、資本等各個行業都在探討零售創新；零售形式在不斷創新，零售理念、技術、模式也在不斷創新。
目前的中國零售創新已經走在了全球的前列。特別是受中國在網際網路應用領域的快速發展，移動網際網路的快速發展，網際網路社交平臺的快速發展，受電商企業創新發展的影響，中國在零售形式創新、線上線下融合、零售技術創新、社交社群零售模式的創新方面都已經有非常大的突破。
新零售一定是對品牌企業帶來重大機遇的一次行業變革。
對品牌企業來講重要的市場機遇一定是來自更豐富的終端渠道，更豐富的終端形式，更有效率的零售終端。零售終端越豐富將會給品牌企業帶來更多的重大機遇。
什麼是新零售？新零售對快消品行業帶來哪些重要影響？ 馬雲提出了新零售，劉強東提出了無界零售，張近東提出了智慧零售，其實其核心的觀點就是零售要變革創新，要深入系統的變革創新。
馬雲是在一個特殊的關鍵時期，提出了新零售。阿里解讀的新零售是以消費者為中心、數字化驅動泛零售業態變革。主要指向應該是面對當前線上、線下零售企業所存在的問題，如何用數字化推動零售變革。
當然，到今天所有的新零售創新都還在探索當中。這也正好應對了新零售代表的就是零售創新這一核心。新零售在走前人沒有走過的路，是走在完全不確定性的發展過程中。但是這可能是代表未來、非常有前途的變革創新。
所以，沒有必要急於給新零售下一個明確的定義，我經常講的一個新零售概念是：只要是變革創新的零售都是新零售。
理解新零售，不能只從零售形式上去理解，也不能只從零售企業一端去理解，需要從整個快消品行業的變革發展去思考理解。因為零售的變革創新已經在推動整個行業的變革，零售的變革創新不只是涉及到零售企業，在去中間化的環境下，更是涉及到廠家的變革創新，同時以技術創新、效率變革為核心的新零售創新更是需要品牌企業要用變革應對變革，用效率應對效率。這樣才能推動整體行業的變革創新。
目前的零售創新已經達到非常活躍的程度。本輪的零售創新目前觀察主要集中在幾個領域：
一是技術驅動零售變革；主要集中在用新的網際網路連結技術打通人貨場，用大資料、智慧化改變傳統零售形式。這些技術變革無疑都是非常重要的，是非常有前途的行業變革方向。這些技術變革都將代表未來的行業方向。
二是推動零售理念的變革；非常重要的是由以往的零售主要關注商品，變革為以人為中心。這一理念目前雖然還沒有被大多數企業和行業人士理解和實踐，但是這一理念的變革絕對代表未來的行業經營理念。
三是推動零售形式創新。目前中國的零售形式已經多元化，各種的零售形式創新高度活躍。零售形式的創新對品牌企業來講一定是帶來的一次非常重要的市場機遇。不論是線下零售形式的創新，還是線上零售形式的創新，還是O2O到家模式的創新對企業都將帶來的是重要的市場機會。
現在有一種觀點：盒馬這樣的新零售形式不賣廠家的貨了。這是嚴重誤解。盒馬的海鮮，+餐飲有他自己的定位，盒馬未來必將在包裝商品尋求更大的突破，並且已經在做這樣的突破。也有講現在很多傳統產品進不了盒馬這樣的新零售門店，確實是很多傳統產品沒有引起新零售門店的關注，但是一些創新產品、更符合新零售創新門店目標消費者定位的產品受到了更大的歡迎。
所以我的觀點：不是新零售門店不賣廠家的產品了。而是你的傳統產品不符合新零售門店的定位。他們需要創新產品、網紅產品、自帶流量的產品。
目前的新零售創新才剛剛開始，未來的零售創新還將更加活躍。
品牌企業如何適應新零售環境？
新零售創新發展一定是對整個快消品行業帶來重大的變革機遇。品牌廠家需要關注新零售、需要融入到新零售、需要積極創新實踐新零售。
必須要高度看清，在新零售的變革創新推動下，中國的零售市場已經發生根本的結構性變化，由以往比較單一的零售渠道、零售形式變成為零售市場已經多元化。並且目前分析，未來的零售形式還將多元化。
多元化的零售市場對廠家來講，是帶來了新的市場機會。因為只有零售形式的高度繁榮，才會推動行業的高度繁榮。但是需要廠家趕快轉型適應多元化的終端市場變化。如何用創新產品、創新渠道、創新營銷適應終端多元化的變化。
必須要看清在終端市場多元化的環境下，傳統分銷模式已經不能適應終端市場的變化。如何重構新的分銷體系，用新的分銷體系適應多元化的終端市場變化是當前廠家必須要做出的變革重構。
用新的分銷體系實現對多元化終端市場的覆蓋，用新的更有效率的分銷體系提升交易效率與交付效率。
必須要高度看清用技術改變企業營銷效率的重要價值。新零售需要品牌企業的高度參與。因為新零售其驅動的重點用技術打通人貨場。也就是用技術驅動行業效率提升。新零售的技術驅動不只是改變零售一端，網際網路連線將會帶來全鏈路的連結與打通，可以建立起廠家與消費者的連結，消費者與商品的連結，終端與供應鏈體系的的連線，在連線的環境下，將會以新的技術手段重構新的行業模式。
必須要高度看清新零售需要廠家的高度參與。網際網路的連結一定是帶來去中間化的行業變革。特別是面對當前小眾化的市場變化，面對當前消費需求的變化，一些創新產品需要重構新的流通模式。一些產品沒有更高效率的流通渠道、分銷體系很難操作。所以，面對產品創新，必須要首先實現渠道創新、終端創新，一些不做新零售創新的產品創新很難存活。
總之，新零售是對快消品行業帶來的是一次重大的行業變革機遇。新零售影響的不只是零售一端，是帶來的整個的行業影響，將會推動整個的行業重構。 品牌廠家必須要高度關注新零售、積極參與到新零售創新實踐的變革當中來。
2018年的餐飲市場規模已近4萬億元，線上化、資料化、模式化、品牌化、零售化是新餐飲時代的五大特徵，其中零售化趨勢最為突出。如海底撈的燒烤嘗試，西貝的超級肉夾饃，星巴克的外賣實踐等，都顯示出餐飲巨頭們在探索零售化想象力邊界上已不遺餘力。
2018年10月22日億歐將在北京舉辦“遇見新物種”GIIS 2018餐飲新零售領袖峰會，與餐飲上下游企業、餐飲零售化、餐飲新物種創新企業及諸多行業領袖和行業關注者一同探討餐飲新零售的未來趨勢及餐飲新物種的代表性實踐方案。報名連結： ofollow,noindex" target="_blank">https://www.iyiou.com/post/ad/id/685
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