論大學食堂裝修設計的重要性——附河北某大學食堂設計案例

原標題：論大學食堂裝修設計的重要性——附河北某大學食堂設計案例

論大學食堂裝修設計的重要性——附河北某大學食堂設計案例

這是河北經貿大學的食堂門頭及整體效果圖

1、每個區域的設定要滿足使用需求，又要滿足衛生安全的需求；還要注意在廚房裝置和其他廚房用具的配置上要經濟實用，保證裝置用具質量的同時，兼顧裝置的衛生、安全及美觀方面的要求。最好採用優質不鏽鋼材質的裝置和用具。各種用具有明顯的標籤說明或者有色標標識，利於廚房員工使用時按照衛生要求，避免交叉汙染，當然也更加便於大家在監督時的辨認和區分。

2、廚房設計時，要滿足食堂廚房設計的基本原則，牆面、地面、天花板的材質，燈具的設定，以及排汙設計等各方面的要求，都要滿足相關的規範。

3、採用明廚亮灶，可以通過隔斷矮牆、透明玻璃窗來實施監督，這種方式可以讓大家直接觀察監督。其實三種方式統一融合是最好的，三管齊下，監督更為方便直接。

大學生食堂內部效果圖

4、由於各個功能間都要滿足監控的需要，設計師在設計時，裝置的擺放要既便於員工的操作，又能夠利於監控。

大學食堂的內部倉庫裝修效果圖