“996工作制”有多苦？餐飲人笑了.....
最近，關於996熱度持續發酵
起因是程式設計師們註冊了一個名為996.ICU的域名
“工作996，生病ICU”
在瀏覽器的位址列輸入996.icu
你會見到這樣一個粉紅色的醒目頁面
說白了就是
加 班
而將這一話題推向風口浪尖的
還屬馬爸爸發表的一番言論
“ 能做996是一種巨大的福氣，很多公司、很多人想996都沒有機會。如果你年輕的時候不996，你什麼時候可以996？”“你要做好準備一天12個小時，否則你來阿里幹什麼？我們不缺8小時上班很舒服的人。”
此話一出，引起各方議論
當然大多是持批評的態度
說這是資本家的醜惡嘴臉
其實，這場關於996的脣槍舌劍
是基於網際網路行業加班現狀引發
996只存在於網際網路公司嗎？
12*6的工作時間算長嗎？
看看餐飲人一天的工作狀態
你會發現，996壓根不算什麼
凌晨3、4點，人們都在睡覺
餐飲人已經在準備迎接新的一天
他們做餅坯，壓麵條，或者炸麻花
一些人伴著夜色，到市場採購最新鮮的菜
到了早上7點
店裡角角落落打掃乾淨
迎來今天第一位客人......
早市的忙綠，漸漸持續到9點
餐飲人才顧得上自己的早飯
扒拉幾口後，又開始為午餐做準備了
中午餐廳的節奏很快
來吃飯的都是附近上班族
“上菜要快、撤盤要麻利、衛生要保持”
是午市必須遵守的規則.....
下午2點，店裡基本安靜下來了
這時，餐飲人才有時間吃午飯
緩解之前的忙碌與疲憊
晚上的生意是最令人期待的
人們往往用美食來犒勞自己
作為勞作了一天後的獎勵
而餐飲人，必須打起精神
為一天中最熱鬧的時刻奮戰
收銀臺一次次迎送
後廚裡忙得熱火朝天
服務員一次次上菜收盤
都轉化成不斷增漲的營業額......
夜幕下，客人逐漸離去
店裡依舊四壁通明
到了晚上10點，
送走最後一位顧客
餐飲人進入一天的收尾工作
略顯疲憊的眼神
略微沉重的步伐
最終都消失在夢裡
.....
對比之下，餐飲人每天的工作量
都在十幾個小時以上
於是有人調侃——
“馬雲的996，餐飲人的711”
忙起來，007也是常有的
現在，迴歸文章開始的議題
996工作制到底該不該推崇？
其實，不管什麼行業
只要是自己喜歡的
永遠不會計較時間問題
甚至主動、積極地投入更多精力
反之，如果對自己的工作
並沒有那麼熱愛
甚至反感、厭惡
那上班就是坐如針氈，更何況996
如果已經身處996狀態
希望大家在這12小時裡
學到和付出時間對等的東西
不要為了加班而996
也不要因為身處996而996
不過，我相信餐飲創業者
一定是喜歡這個行業
才甘願為之奮鬥，不是嗎？
(內容來源：博多）