daogrs S1蒸烤箱一體機開箱使用體驗
作為一個烘焙愛好者，我前後使用過不下20臺的烤箱，大的小的各種品牌的也有。因為最近蒸烤箱一體機非常流行，於是試著入手一臺來嚐嚐鮮，下面來帶大家看看效果如何吧。
工具：
daogrs S1蒸烤箱一臺
食材原料些許
發貨和派送速度還是蠻快的，幾天就收到了。機器很大，而且四周全用木架打上了防護欄，保護的相當好。
開啟機器附贈的禮盒，裡面是一雙矽膠防熱手套和一本超有質感的食譜書，手套的設計很具美感，厚度很厚，完全不怕燙手。
先來個正面照，門板四周都有貼紙粘著，防止運輸過程中爐門開開合合碰壞。
接下來看看烤箱的背面，背部設計了一個插孔，別小看這個設計，我使用過的烤箱中，daogrs烤箱是第一個擁有這個貼心的小設計的，之所以貼心是因為在收納烤箱的時候，只要把插座插上，插頭基本不會有被不小心壓壞的機會。
把配件通通搬出來，箱體看起來很是寬敞舒適，容量是58升，作為家用式烤箱，這個容量實在富餘。
蒸烤箱頂部的發熱管，和一般的烤箱都是兩條直行發熱管不一樣，這臺機器採用的是雙發熱管，還是多重M型設計，這樣的設計使得上部的受熱十分均勻。
觀察了蒸烤箱的底部，採用的是隱藏式蒸發盤和發熱管。這個設計考慮到了讓使用者清潔烤箱更為輕鬆，底部的鋼面沾上水跡也完全不用擔心，用吸水海綿擦一遍就潔淨如新，正好用之前我先清理了一番，清潔起來毫不費勁！
蒸烤箱帶有兩個烤盤一個烤架，都是全鋼的。其中有孔的是食物盤，用來蒸烤食物，多餘的油或者水分會順著孔流下去，底部放著接油盤，也就是無孔的這個，就能把油和水接住，不會流到烤箱底部，之前試過其他烤箱的，這些水油要是流到烤箱底部，幹了之後往往是很難清潔乾淨的。
通電下的狀態，頻幕散發柔和的橘黃色燈光。咱們在使用新烤箱的時候第一步得加熱去掉髮熱管及箱體裡多餘的機油，讓機子先適應下高溫運作，才能進行烹飪美食哦~
再來看看操作面板的細節，由左右兩排按鍵以及中間的顯示屏構成。左排按鍵分別是電源鍵，選單鍵，lift水箱面板升降鍵，童鎖，暫停鍵和爐腔內燈鍵。右排按鍵就是上下左右和確認鍵。
很多人會擔心這種智慧懂得按鍵會不會失靈，我試了試，手指觸控十分的靈敏。選單鍵一按出現了12個功能列表，有烤制功能和純蒸的，還有蒸烤結合的，解凍發酵殺菌也一應俱全，還有人性化設計的除垢功能，這會大大減輕家庭主婦們的工作量~
蒸烤箱的水箱藏在了操作面板的後面，按下lift水箱面板升降鍵就可以看見了。目前市面上蒸烤箱水箱的放置基本有三種，其一就是面板後雙水箱，第二就是面板右上方水箱，第三就是爐腔右側水箱。
水箱分成蒸汽水箱和廢水水箱，蒸汽水箱在烤箱運作時儲滿水用於供應蒸烤時的水蒸氣。因為在蒸烤的過程中會產生大量的蒸汽，當爐腔內的蒸汽過多，而烤箱們的密封性又極好，這些蒸汽就會被回收到廢水箱，烘烤過程中廢水箱的蒸汽也會被蒸發掉，蒸烤完之後也許會剩餘少許的水分，用完取出倒掉就行，這倒是省了不少心。
機器好不好最重要還是看溫度。先是調到最常用的溫度150度，烤箱門的密封性非常好，因為拉開的時候還得稍使勁，一般密封性好的門不會走熱，果然的，選用了上下管發熱，加熱了5分鐘就達到了150度，機器適時的滴一聲提醒時間到了，家用烤箱的溫差在10度以內都是正常的，而這臺蒸烤箱的溫度卻是很準，這下我可放心使用了。
食物實測
接下來我將分享一個用蒸烤箱的嫩烤功能製作的美食，就是老少都喜愛的牛扒~
準備食材：
原味牛扒一塊，鹽1克，黑胡椒2克，黑胡椒汁適量，豆苗1小把，孢子甘藍2個，手指胡蘿蔔3根，玉米筍3根，橄欖油適量，迷迭香2支
製作步驟：
1、準備好食材。
2、牛扒兩面先用鹽和黑胡椒粒撒上並用手輕輕按摩片刻，醃製10分鐘左右。
3、將橄欖油把牛扒的兩面都塗抹均勻。
4、取蒸烤箱的接油盤，這其實就是其他烤箱的烤盤，這樣用著也是很讚的呢。先放上一層油紙，用錫紙也是可以的哦。
5、把新鮮的迷迭香放在牛扒上，迷迭香可以增加香氣哦。
6、放入蒸烤箱的中層
7、接下來咱們選擇的是蒸烤箱的嫩烤功能，設定到190度，烤10分鐘，如果喜歡5分熟的大約8分鐘即可，看個人喜好來智慧選擇哦。
8、烤箱在烤制牛扒，這個時間咱們處理一下配菜，胡蘿蔔去皮，孢子甘藍洗淨切半，玉米筍去掉頭部，豆苗洗淨。
9、燒開一鍋清水，放入食材焯熟即可出鍋。
10、先把素菜擺好盤，這時牛扒也烤好了，一起去看看吧~
11、一開爐門，一股蒸汽攜著牛扒的香氣直衝鼻息，嫩烤過的牛扒，是不是很有食慾呢，這樣烤的牛扒很是鮮嫩，小孩吃了也不怕上火呢。
擺盤完成，淋上黑胡椒汁，就可以開吃了，看起來就很有食慾。平時的節日紀念日或閨蜜朋友的歡聚時刻，做上一份好吃的牛扒，真的是很有小資情調呢。
蒸烤箱的嫩烤功能確實不錯，做出來的牛扒不像單獨烘烤的那麼幹，略帶水分，是個不錯的烹飪功能，看來以後還可以做其它好吃的。
本文作者極果使用者：小布的家
本文由極果使用者小布的家原創