餐飲 | 老乾媽的公司管理，至今沒有企業能學會！
一瓶老乾媽，
收服了多少人的心和胃~
就連在“水深火熱”的美帝人民心中也一樣。
在亞馬遜上是好評如潮，
而且售價居然高達70+人民幣一瓶……
甚至被美國奢侈品電商Gilt定位為尊貴調味品……
有人在Facebook上成立了“The Lao Gan Ma Appreciation Society”
(老乾媽愛好者協會)，有一千多個成員，都來自世界各地。但今天我們要說的，不是老乾媽好吃，而是老乾媽的人力資源管理，和老乾媽的味道一樣醇厚。
—— 01 ——
獨特親情式管理
被員工稱呼“老乾媽”。
“陶華碧有自己的一套，你可以叫作‘乾媽式管理’。”貴州大學講師熊昉曾作為記者多次採訪過陶華碧，他說：“比如龍洞堡離貴陽市區比較遠，附近也沒什麼吃飯的地方，陶華碧決定所有員工一律由公司包吃包住。從當初200人的小廠開始，‘老乾媽’就有宿舍，一直到現在2000人，他們的工資福利在貴陽是頂尖的。”
公司2000多名員工，她能叫出60%的人名，並記住了其中許多人的生日，每個員工結婚她都要親自當證婚人。
除此之外，陶華碧還一直堅持她的一些“土原則”：隔三岔五地跑到員工家串門；每個員工的生日到了，都能收到她送的禮物和一碗長壽麵加兩個荷包蛋；有員工出差，她像送兒女遠行一樣親手為他們煮上幾個雞蛋，一直送到他們出廠坐上車後才轉身回去;貴州過年過節時，有吃狗肉的習俗，陶華碧特地建了個養狗場，長年累月養著80多條狗，每到冬至和春節就殺狗供全公司會餐。
所有從老乾媽離職的人，如果在外受委屈了，都可重新回來上班。
果然，這種親情化的 “感情投資” ，使陶華碧和老乾媽公司的凝聚力一直只增不減。 在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可愛可敬；在公司裡，沒有人叫她董事長，全都叫她老乾媽 。
—— 02 ——
企業賺錢是為了什麼
是為了你們！
一天，有人問她：“你賺了那麼多錢，幾輩子都花不完，還這樣拼命幹什麼?”陶華碧當時沒回答上來，晚上她躺在床上翻來覆去地想這個問題，幾乎徹夜未眠。
第二天，正趕上公司召開全體員工大會，按著會前的安排，作為董事長的她要給員工們講一講當前的經濟形勢，如何應對“入世”後的挑戰，然後具體工作指標由總經理下達。
按照陶華碧在公開場合發言的慣例，李貴山已經為她擬了一份講話稿，陶華碧聽了三遍，幾乎就能一字不差地背下來。
但在會上講話時，她突然想起昨天那個問題，轉換話題了：“有幾個老阿姨問我，‘你已經那麼多錢了，還苦哈哈的拼哪樣哦？我想了一晚上，也沒有想出個味來。看到你們這些娃娃，我想出點味來了： 企業我帶不走，這塊牌牌我也拿不走。未來是你們的。我一想呀，我這麼拼命搞，原來是在給你們打工哩！你們想想是不是這個道理？為了你們自己，你們更要好好幹呀 !”
會場沉寂幾秒後，響起熱烈的掌聲。
—— 03 ——
公司的組織結構特色
我是老土，你們不要學我 。
老乾媽公司結構設定上也有自己的特色。“老乾媽”沒有董事會、副董事長、副總經理，只有5個部門，陶華碧下面就是謝邦銀和王武，一個管業務，一個管行政。謝邦銀笑稱自己就是個“業務經理”，因為總要撲到一線拼命。
1998年開始，陶華碧把公司的管理人員輪流派往廣州、深圳和上海等地，讓他們去考察市場，到一些知名企業學習先進的管理經驗。她說：“ 我是老土，但你們不要學我一樣，單位不能這樣。你們這些娃娃出去後，都給我帶點文化回來 。”
不斷學習才是企業管理進步的根本，沒讀過書的老乾媽深刻地明白這個道理。
“老乾媽”的管理團隊，大概是 ofollow,noindex">中國 目前大型企業中最神祕的一支，陶華碧對他們的一個要求就是不能接受外界採訪。坊間對這支團隊的評價大致為： 忠誠、勤勉、低調。只有忠誠才能共榮長久；唯有勤勉才能親近員工；唯有低調，才能心無旁騖 。
老乾媽的管理並沒有什麼特別出彩的地方，相比較專業的HR團隊和MBA出身的老闆們，她並沒有優勢，然而就是這樣一個沒讀過書的老闆，靠自己的土辦法管理著一家響噹噹的企業。
依靠員工，親近員工，關心員工，利益與員工共享，打造出極強的企業凝聚力 。公司只有5個部門，摒除很多大公司都有的多頭管理、部門冗雜、人人都是都是領導的怪現象，企業內部辦事流程也大大簡化。
總結成一句話： 讓員工乾的開心，他們才願意跟隨你 。
