一週彙總丨餐飲行業大事件（11.04-11.10）
融資併購：樂樂茶獲過億元 Pre-A 輪融資；百事計劃收購英國薯片品牌Pipers Crisps……
大公司：喜家德上線餓了麼，開業餃子鍋特別餐廳；星巴克外賣已擴充套件至全國17城；天貓超市1小時達接入餓了麼配送
行業動態：星巴克前CEO或欲競選美國總統；80萬口碑使用者雙11凌晨購買線下消費套餐；京東X未來餐廳正式開業……
融資併購
樂樂茶獲過億元 Pre-A 輪融資
近日「LELECHA楽楽茶」（後稱：樂樂茶）獲得了總金額過億元的 Pre-A 輪融資，具體金額和資方暫不做透露。
樂樂茶 2016 年 10 月成立於上海，在北、上、深、廣、杭等一線、新一線城市的商業中心開了 35 家直營店，其中 11 家門店正在籌備中年底將開業。（36氪）
百事計劃收購英國薯片品牌Pipers Crisps
百事公司計劃將於2019年年初完成對英國薯片品牌Pipers Crisps的收購，進一步擴大其零食產品組合。Pipers Crisps將與百事已有的風味零食組合形成互補，百事方面負責人表示將加速推動Pipers Crisps在英國的發展，並且持續推進其產品的出口。
大公司
喜家德上線餓了麼，開業餃子鍋特別餐廳
一直沒有上線外賣平臺的餐飲連鎖品牌喜家德蝦仁水餃在今年9月份開始於東三省的各大主要城市哈爾濱、大連、瀋陽、長春、吉林等地火熱上線餓了麼外賣APP平臺，截止10月16日喜家德共入駐了33個城市上線223家門店。
最新訊息顯示，喜家德為了網際網路外賣首秀，上線兩款新品水餃麻辣蝦餃和韭菜鮮肉水餃。此外，喜家德還在8月30日低調開業了首家餃子鍋特別餐廳。
星巴克外賣已擴充套件至全國17城
星巴克(Starbucks)6日表示，“星巴克外賣”推出不到兩個月，公司的外賣業務已經擴充套件至中國17座城市的1,100家門店。星巴克外賣在中國的合作伙伴是阿里巴巴集團旗下的餓了麼。此外，公司將通過“外送星廚”在上海和杭州的兩家盒馬超市試點外賣服務。
京東高層透露：現有7Fresh門店總體盈虧平衡
11月5日，從京東內部高層人士處獨家獲悉，京東7FRESH門店在總體上已實現盈虧平衡。在此基礎上，京東7FRESH門店擴張速度，突然加快。
從2017年底京東7FRESH開出首家門店至今的10個月內，京東一直在探索並打磨線下零售管理模式，“模式確立後，從1（家）到10（家）再到100（家），可以快速複製。”上述京東內部高層人士稱。
京東集團高階副總裁、京東7FRESH總裁王笑鬆最近在北京和成都重申，未來5年內在全國範圍要開1000家門店。（財聯社）
天貓超市1小時達接入餓了麼配送
11月5日訊息，天貓方面宣佈，天貓超市一小時達已接入餓了麼配送，首批已覆蓋北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢、福州、成都等全國八大城市，陸續還將接入更多城市。
據天貓超市方面資料統計，目前，一小時達訂單量同比增長300%，其中，生鮮類消費已佔七成比例。
據瞭解，天貓超市一小時達目前已開進北京、上海、成都、杭州、武漢、重慶、廣州、深圳等全國21個城市並鋪設了近400個前置倉，同時和北京、杭州共45家便利店合作。
天貓超市一小時達負責人劉文博表示，“雙方的合作將不斷滿足消費者對於快消品以及生鮮產品的剛性需求，同時藉助店商一體的升級路徑，為提高配送效率以及精準使用者營銷，提供了更多的想象空間。”
行業動態
星巴克前CEO或欲競選美國總統
據CNBC援引訊息人士報道，星巴克前CEO霍華德•舒爾茨（Howard Schultz）正在召集一支公關專家團隊，目的可能是為2020年競選美國總統做準備。
80萬口碑使用者雙11凌晨購買線下消費套餐
11月11日凌晨訊息，本地生活服務平臺口碑App的資料顯示，雙11開始後的前30分鐘，有近80萬用戶通過口碑App提前購買線下消費娛樂套餐，套餐購買筆數相較於日常同時段增長110倍。其中，美容、足浴推拿類享受型消費的套餐購買筆數，相較於日常同時段增長201倍。
京東X未來餐廳正式開業
億歐現場獲悉，11月10日，京東X未來餐廳正式開業。京東X未來餐廳面積近400平米，最多可容納100人同時就餐，目前共40多道菜品可供選擇，從點餐、配菜、炒菜、傳菜到用餐、結算，智慧機器人和人工智慧後臺貫穿餐廳運營全過程。
在點菜環節，客人需要掃碼桌面二維碼進入小程式點餐，後臺收到點餐資訊後，會將炒菜任務分配給烹飪機器人，烹飪機器人可以根據菜譜完成焯水、焯油、翻炒等工序，將提前準備好的配菜按智慧推薦順序放入鍋中翻炒，後廚一名工作人員可以同時管理5臺機器人，充分提升效率。
在傳菜環節，傳菜機器人採用自動駕駛和高精地圖技術，通過SLAM導航，可以在餐廳內無軌自主移動，觀察周圍環境便可自主構建地圖，實現室內定位。傳菜機器人在餐廳裡可以自由行走，實現智慧避障、自動優化傳菜路徑，而且充電一次就可以工作一整天。
阿里5億元戰略入股喜士多
億歐訊，阿里巴巴已完成了對知名便利店品牌喜士多的戰略入股。據透露，阿里對後者的投資金額為5億元人民幣，佔股比例在20%-25%之間，此舉意味這阿里巴巴開始正式殺入連鎖零售領域。
2001年4月，上海喜士多便利連鎖有限公司由臺灣潤泰集團在大陸成立，並以上海為中心，輻射了華東、華南等地區，涵蓋了上海、蘇州、杭州、深圳、東莞等主要城市。截止目前，喜士多在全國範圍內已佈局直營及加盟門店數量近千家。
外婆家海外第一店落戶多倫多，將在12月開業
日前，外婆家創始人吳國平專程前往加拿大多倫多，視察外婆家海外第一店的裝修程序。據悉，這家店位於加拿大最具規模的亞洲連鎖超市大統華商場內，面積500平米，將於下個月正式開業。
共享廚房造假證做外賣，美團、餓了麼被調查
據江蘇城市頻道報道，11月5日，南京新街口洪武路上的一家叫做兆食紀共享廚房的商家，因無證經營被在主管部門叫停大半年後，卻使用涉嫌假冒的食品經營許可證上線外賣平臺(報道詳情)。11月6日，南京秦淮區市場監管局對商家、以及外賣平臺進行了全面調查。11月6日上午，秦淮區市場監管局對媒體通報，確認為假證
喜茶海外第一站，新加坡店將於週六開業
11月8日訊息，喜茶海外第一家店落地新加坡烏節路ION。據悉，為應對排隊情況，上述店面配備店員超過20人，上線產品包括芝士金鳳茶王、滿杯水果系列等，還上線兩款冰淇淋，分別是榴蓮冰淇淋和鹹蛋黃冰淇淋。據悉，冰淇淋定價在4.8新加坡元，約合人民幣24元。目前，喜茶已在中國17個城市開了110多家店，新加坡店預計在11月10日正式營業。
美團CEO王興：供給側的數字化才剛剛開始
在第五屆世界網際網路大會分論壇上，美團CEO王興表示，數字經濟分需求側和供給側數字化，前者的數字化相對容易，後者的數字化剛剛開始。王興認為，餐廳行業有很多鏈條，包括採購東西和僱服務員等，在供給側分很多層次，所以數字化的進度相對慢一些，需要逐步展開。
瑞幸咖啡迴應新一輪融資傳聞：現在不便透露
11月6日下午，路透社報道稱 “瑞幸咖啡正在以估值15-20億美金尋求新一輪融資”，此後多家訊息稱，瑞幸咖啡已完成3-4億美元融資，投前估值20億美元。瑞幸咖啡公關總監趙豔豔針對路透社的報道，明確迴應億歐稱，“這一訊息並不準確”，至於本輪融資具體融資規模和估值，她表示，“現在不便透露。據悉，今年7月，瑞幸剛完成2億美元A輪融資，投後估值10億美元。
在產業不斷創新發展、智慧融合、技術推動的新形勢下，創業者需要一場可以指導各產業發展方向、釐清各產業發展脈絡、引導並連結資本風向、有重大影響力和啟發性的行業聚會。
2018年11月29日-30日，由億歐公司主辦的“智慧產業 美好生活”2018億歐創新者年會曁第四屆創新獎頒獎盛典將在北京國貿大酒店盛大召開，這將是一場匯聚5000名各產業創新者、行業領袖、國內外知名專家學者的行業盛會；是一場以引導、指引產業風向為目的，啟發並分享成功案例，將國內外先知學者的思想提前帶到國內的預見性盛會。
2018億歐創新者年會曁第四屆創新獎頒獎盛典詳情連結：
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