新零售瑞幸咖啡連續獲頂級會議青睞

11月7日，第五屆世界網際網路大會在烏鎮召開，全球網際網路行業大咖雲集，新晉國內第二大連鎖咖啡品牌瑞幸咖啡在大會亮相。

在烏鎮舉行的世界網際網路大會網際網路之光博覽會上，引人注目的黑科技有很多，像車窗可以看電影打遊戲的百度無人車，沒有Wi-Fi也能互譯中日英韓四種語言，塑料普通話都可以識別的有道翻譯王2.0pro版，店裡物流、收銀、管理全部實現無人化的盒馬鮮生未來店等。

當然，利用人臉識別技術免費送咖啡的瑞幸咖啡也尤為吸睛。網際網路之光博覽會展覽休息區內，瑞幸咖啡每日為參展人員免費提供咖啡，來訪人員只要面對瑞幸咖啡的互動屏進行人臉識別，系統就會根據其性別、年齡、顏值等因素進行打分，分析出和哪位明星長相最為貼近，量身推薦美式、拿鐵、澳瑞白、卡布奇諾等不同種類的熱咖啡，並現場新鮮研磨免費送出，科技感十足。

據瞭解，儘管瑞幸咖啡進入咖啡市場的時間不長，但無論是參與此類國際性大會，亦或全國性大會都早已駕輕就熟。

4月15日的第八屆北京國際電影節，瑞幸咖啡成為官方唯一指定的咖啡品牌。4月27日的北京國際車展，瑞幸咖啡為來自全球14個國家和地區的參展者提供咖啡與飲品服務。8月15日的2018WRC世界 ofollow,noindex" target="_blank">機器人 ( 300024 , 診股 )大會，瑞幸咖啡利用獵豹移動機器人沖泡出了“AI咖啡”。9月16日的北京馬拉松，賽事組委會指定瑞幸咖啡為北馬唯一指定的咖啡飲品。9月17日的世界人工智慧大會，瑞幸咖啡利用迅蟻無人機免費為參會者配送現磨咖啡。9月29日的中國網球公開賽，瑞幸咖啡作為官方指定咖啡品牌，為現場觀眾與工作人員提供了咖啡飲品和輕食服務。

公開資料顯示，瑞幸咖啡於2018年1月1日起試營業，5月8日轉入正式營業。截止10月23日，瑞幸咖啡已進駐北京、上海、廣州、武漢、大連等全國21座城市，門店總量超過1400家。預計到今年年底，全國門店數量將達2000家。

如此快的擴張速度，離不開對咖啡品質的重視。瑞幸咖啡在全球優選上等阿拉比卡當季生豆、瑞士頂級全自動咖啡機、新鮮烘焙新鮮現磨，保證每一杯咖啡都處於最佳賞味期，還聘請世界咖啡師大賽（WBC）世界冠軍井崎英典、義大利冠軍安德烈•拉圖瓦達、中國區冠軍潘志敏三位大師組成咖啡大師團隊，通過科學論證、多次試驗，特別針對東方人的口味偏好，從180餘種拼配方案中得出最適合國人口味的咖啡配方。

瑞幸咖啡還與全球頂級咖啡配套供應商簽署戰略合作協議，締結“藍色夥伴”聯盟，其中包括全球頂級咖啡機制造商瑞士雪萊（Schaerer）與弗蘭卡（Franke）公司、世界百年糖漿品牌法布芮（Fabbri 1905）公司、全球最大的乳製品企業恆天然集團（Fonterra）、全球前三的咖啡生豆貿易商三井物產（ MITSUI&CO.）、亞洲規模最大的專業咖啡烘焙廠之一臺灣源友（Yeuan Yeou）等，共同致力為中國消費者提供高品質和專業化的咖啡產品與服務。瑞幸咖啡輕食產品的三家供應商分別是英國最大的生鮮食品公司百卡弗、擁有80年曆史的美國食品公司百麥和世界五百強中糧集團。通過與這些全球頂級品牌的合作，瑞幸咖啡向用戶提供的產品與服務品質得到了保障。