便利店非自然死亡
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所謂人在家中坐,鍋從天上來,真可謂是點兒背。但這樣一個小概率事件卻被大眾看好的鄰家便利店遇到了。是時也,是命也?
“要在一年開出20 000家門店。”這句豪言壯語可比“繞地球3圈”牛氣。
要知道,如今便利店市場已然白熱化,各大連鎖巨頭也進入白刃戰。更要知道,目前國內最大的連鎖便利店,中石化旗下易捷便利店,發展10年也才25 000多家。
誇下這個海口的,就是鄰家。短短3年時間,鄰家把門店開到了168家,位居中國便利店排行榜第61位(2018年);而且還是在被稱為“便利店死地”的北京地區。除了極快的成長速度,鄰家的商業模式更被媒體稱為是讓“7-11都心悸”的“中國連鎖便利店的新希望”。
但正是這樣一個被大眾看好的實力選手,在便利店這個超長跑道上蓄勢加速時,忽然之間被橫來的一槍擊中膝蓋,門店停業,供應商、員工堵門討債,癱倒在地。
是時間和速度給鄰家開了個致命玩笑,還是鄰家命中該有這一劫?這事還要從鄰家誕生的2015年講起……
青出於藍
鄰家的誕生宛若一個奇蹟。
2015年4月初,7-11便利店北京大區突然發生了一個奇怪的現象。30多人的管理團隊同時遞交了離職申請,其中包括20多名區域經理、2名大區經理,以及市場開發部門的若干人員。
1個月後,這30多人又迅速集結,完成了從團隊建設到公司成立的整個過程——鄰里家商貿有限公司,即鄰家便利店的母公司,成立了。僅2個月後,在北京的朝陽首府商鋪,這個寸土寸金的地方,鄰家便利店開業了。
一切表象都顯示,鄰家的出現並非典型,但它似乎早就有備而來。
開業前1周,鄰家就在新店周邊發放了“3天3夜!你敢買!我就敢打折!”的促銷傳單。幾乎所有的麵包、甜點、主食以及部分零食都可以享受7~9折的優惠,另外還有滿減活動。
事實上,這完全是7-11、羅森等便利店開業導流的翻版。而從門店商品陳列到整體佈局,如果矇住所有顯示這家便利店LOGO的地方,根本很難將它與其他外資中高階便利店區分。
半路殺出個程咬金。 鄰家不只學會了7-11的選址、開拓新店模式,還在流程決策上比7-11等外資便利店更快速。 它儼然想成為從巨頭肩膀上跳起的小巨人。但對外資便利店有樣學樣完全不夠,想要跳得更高,它必須在許多方面做得更本地化和創新。
比如網紅產品髒髒包,是鄰家最早嘗試在便利店售賣這類爆款產品。此外,鄰家還擁有其他自主品牌商品,包括冷餐、飲料、主食等。這些產品與羅森的便當、7-11的飯糰一樣,成了鄰家的特色產品。
為了提高自主品牌的穩定性,鄰家還自建了整套的物流配送體系;成功削減了相當於商品原價10%的物流費用,保證商品價格最優的同時也提升了送貨效率。
只有通過這些創新,鄰家才能在白熱化的行業競爭中迅速建立優勢。建立優勢的下一步是建立自己的存在感,這個存在感或許就是做更接地氣的“便利”店而非小賣部。
因此, 鄰家門店內都增加了無償充電服務。 此外,洗衣、列印影印、免費衛生間、抓娃娃機、快遞代收等多種增值業務,鄰家也在不斷嘗試。“所有的服務都是為了滿足消費者需求做出的嘗試,如果他們不喜歡,我們隨時都可以撤掉。”為了提高便利性,鄰家還在幾個門店旁開了無人店, “並非為了盈利,而是觀察無人店對消費者的吸引力,進而結合資料對原有門店做出改善,以優化消費者的購物體驗”。
3年168家門店,鄰家的成就令同行豔羨。可不管是3天3夜的促銷活動、可以隨時撤掉的增值業務,還是不為盈利的無人店,鄰家贏得業內讚譽的同時,也砸進了大量的資金。
專業團隊與商業創新的確對鄰家成為奇蹟有所助力,這毋庸置疑。 但撥開光環,不難發現,真正支撐鄰家發展的,是資金。
福兮禍之所伏
中國連鎖經營協會發布的《2018中國便利店報告》顯示,便利店的運營成本正在快速上升。據悉,鄰家目前單店平均月租金5萬元以上,按168家計算,每月僅房租支出就超過840萬元。而有業內相關人士透露,鄰家通常會採取加倍給付租金的方式撬走同行的店鋪。
並且,鄰家每家店員工總數約10人,全職時薪為22元,約有3人同時上班。參考此標準,鄰家每月所需支付的員工工資約1 000萬元。而這1 000萬元僅是店員的薪資,未包含公司總部、區域管理部門等人工支出。如此高的支出,自然對鄰家的業績有了更高的要求。
與此同時,鄰家自營門店的模式和自建物流,都需要投入大量資金。而做無人店、頻繁試錯以改進門店服務的嘗試,同樣是鄰家以資金為代價做出的。
以洗衣為例,這個被認為是鄰家較為成功的創新專案。鄰家主要與大型洗衣廠合作,統一收集衣物後再轉交洗衣廠清洗,價格便宜。在鄰家洗1件羽絨服的價格僅為39元,而專業洗衣店則為80元左右,留給鄰家的利潤並不多。
而鄰家的主戰場北京,是有名的“便利店死地”。由於氣候、城市規劃等限制,北京市便利店的到客量較低。據不完全統計,至今北京市內的連鎖便利店總數只有1 500多家。想在這樣的態勢下成長,極強的盈利能力或者融資能力必不可少。
可鄰家擴張得太快了。過快的速度,讓它還未形成自我造血的能力,只能依靠資本驅動前行。 而鄰家在運營、業務上對資本有著近乎瘋狂的渴求,這無疑為自己未來的命運埋下了隱患。一旦投資方出現紕漏,鄰家將面臨隨時崩盤的可能。
關於資方背景,CEO王磊始終諱莫如深,僅表示“尊重資方,不公開資訊”。
但回看鄰家的發展歷程,已能隱約窺見投資方的身影。早在2015年10月,一個名為“善林金融北京分公司張娟”的使用者發微博稱:“善林金融的兄弟公司,鄰家便利店開業啦。”當時,正是鄰家第16家門店開業。2017年8月21日,鄰家第100家分店正式開業,多位“善林系”高管出席剪綵,網路上也釋出了相應的新聞宣傳稿件。
根據企查查資訊顯示,擔任鄰里家商貿有限公司監事的項建安,另一身份為北京萬卓智匯商貿有限公司的股東。而後者的大股東高通盛融財富投資集團有限公司,正是由善林金融投資。這也坐實了鄰家資方的背景。
或許是看到了便利店的高回報,鄰家是善林金融投資的第一個便利店專案。王磊說:“投資方要求鄰家一年內開出20 000家門店。”
投資方有這樣的想法並不奇怪。善林金融在國內具有龐大的集團體系,旗下有多家金融平臺,如微美貸、億寶貸、鑫隆創投、善林寶等等;是一家以P2P模式為主的金融集團。而P2P公司要求的快速回報率與零售這個慢行業的投資回報率,兩者存在衝突,投資方自然不理解。
然而,等到2年後投資方理解這門生意時,鄰家的管理團隊已經發生了頻繁的調整與流失。有趣的是,坊間曾有傳言,莊辰超在創立便利蜂之前本欲投資鄰家,可聽聞其投資方資訊後便不了了之。
由此可見,善林金融於鄰家,除了是金主以外,還像一顆不定時炸彈。
平地一聲雷
7月初,陸續有鄰家員工發現店裡竟然開始缺貨,尤其是包子這類鮮食。店裡的庫存漸漸用完了,公司也沒有配貨……
這是之前極少見到的。而7月底,鄰家公司總部卻還在招人,店長、區域經理前不久也才前往總部討論了中秋節的月餅銷售計劃。
一切看起來只是供應鏈出現了瑕疵。
可7月31日晚,所有員工微信均收到了相同的內容“明天不用上班了”。第2天,一則鄰家針對供應商、內部員工的宣告在網上流出——
鄰家即日起將停止總部各項業務,其背後唯一的出資方因故受到上海警方調查,導致公司基本賬戶與一般賬戶被銀行凍結。公司仍處於發展階段,尚未真正實現盈利,依舊需要投資方注資經營,靠店鋪自身銷售收入仍然入不敷出。且目前公司賬戶已被部分供應商訴訟至法院進行了財產保全,賬戶資金已被凍結,公司賬戶內已無可支配資金。
早在4月9日,善林金融的實際控制人周伯雲便向上海市公安局浦東分局自首。周伯雲稱,公司在全國範圍內向社會不特定公眾非法吸收公眾存款600餘億元,已產生巨大資金缺口致使無法兌付投資人本息。
從2018年6月以來,已有超過100家P2P平臺相繼爆雷,成百上千投資人捲入其中。鄰家,也是善林金融爆雷的陪葬品。
記者多次撥打了告知函中公佈的韓磊與賈衛平2位股東的電話,但一直無人接聽。從4月到8月這段時間裡,鄰家前期是否已經知曉投資方出現問題,做出了什麼補救措施,一切問題都需要答案。
在鄰家關店1周後,賈衛平終於站了出來。他表示自己並不參與經營業務,所有細節正在瞭解中,而大家最關心的供應商維權、員工討薪等後續問題該如何解決,尚不確定。
但對於鄰家,賈衛平似乎已經給出了答案。在他看來,鄰家擁有良好的店鋪和人員配置,商品供應商也都是現成,找個金主似乎不難。至於接盤價格,“幾個億有點少,至少是在10億元以上”。
這在業內人士看來,又像一句不切實際的豪言壯語。
作為一家時刻學習7-11的本土便利店,供應鏈和店鋪人員配置只是它的基礎硬體條件。而7-11另外的核心點,首先是鮮度管理,保證商品的質量;第二是對市場敏銳,適時訂貨、迅速交貨;第三則是店面運營,良好的店面運營會增加購買力;第四則是提供親切的服務,使顧客享受到購物的樂趣。
這些軟實力,如何能在管理權交接中繼承和完善下去,才是它估值的另一個參考體系。
今年以來,便利店市場融資訊息不斷,風口吹得十分熱鬧。很多創業者看到了便利店的高回報就毫不猶豫地殺進了風口,試圖依靠資金支援尋求規模效應。 而歸根結底,便利店培育週期長的特點註定了不易撈到快錢。
但是,正如賈衛平所說:“資本的玩法不一樣”。在利益和慾望的驅動下,誰知道會不會出現下一個“鄰家”呢?