說明：Cookie下用Key取值沒有快速的方法，只能便利循環去取。

import java.util.HashMap;
import java.util.Map;

import javax.servlet.http.Cookie;
import javax.servlet.http.HttpServletRequest;
import javax.servlet.http.HttpServletResponse;

public class CookieTool {
    /**
     * 添加cookie
     * 
     * @param response
     * 
 
@param name Key
     * @param value Value
     * @param maxAge 有效時間
     */
    public static void addCookie(HttpServletResponse response, String name, String value, int maxAge) {
        Cookie cookie = new Cookie(name, value);
        cookie.setPath("/");
        cookie.setMaxAge(maxAge);
        cookie.setDomain(
 
".jsoft.me"); // cookie作用域
        response.addCookie(cookie);
    }

    /**
     * 檢索所有Cookie封裝到Map集合
     * 
     * @param request
     * @return
     */
    public static Map<String, String> readCookieMap(HttpServletRequest request) {
        Map<String, String> cookieMap = new
 
 HashMap<String, String>();
        Cookie[] cookies = request.getCookies();
        if (null != cookies) {
            for (Cookie cookie : cookies) {
                cookieMap.put(cookie.getName(), cookie.getValue());
            }
        }
        return cookieMap;
    }

    /**
     * 通過Key獲取Value
     * 
     * @param request
     * @param name Key
     * @return Value
     */
    public static String getCookieValueByName(HttpServletRequest request, String name) {
        Map<String, String> cookieMap = readCookieMap(request);
        if (cookieMap.containsKey(name)) {
            String cookieValue = (String) cookieMap.get(name);
            return cookieValue;
        } else {
            return null;
        }
    }

}

在Spring MVC的Controller中使用：

在Spring MVC中使用CookieValue註解映射請求參數，@CookieValue有三個屬性，分別如下：

1. value請求參數的參數名；
2. required該參數是否必填，默認為true(必填)，當設置成必填時，如果沒有傳入參數，報錯；
3. defaultValue 設置請求參數的默認值；

參考：

http://www.cnblogs.com/jun-ma/p/5679459.html

http://blog.csdn.net/u011848397/article/details/52201339

http://www.ibloger.net/article/33.html（以上內容轉自此篇文章）

Java中Cookie常用操作類（Spring中操作Cookie）