let thisdata = [{"imgUrl":"../img/index/eastnorth.jpg","title": "東北","content":"東北菜源於魯菜，又融合了多個少數民族的特色風格，肉菜偏多，菜肴的烹飪註重口味不重造型，菜量大、口味濃、顏色重，大鍋燉、熏醬、燒烤、溜炒是東北菜的主要烹飪方法。關內移民和東北少數民族原住民的融合，奠定了東北菜的風格，滿清王朝的建立，又提升了東北菜的層次， 以典型獨特的地方食材為基礎，吸收了各種菜系技法和民族特色，最終融合一體形成了東北獨特的飲食文化。"},
{"imgUrl":"../img/index/huabei.jpg","title": "華北","content":"華北地區民風儉樸，飲食不尚奢華，講求的是實惠；食風莊重、大方，素有“堂堂正正不走偏鋒”的評語。多數城鄉一日3餐，面食為主，小麥與雜糧間吃，偶有大米；饅頭、烙餅、面條、餃子、窩窩頭、玉米粥等是其常餐。這裏的面食卓有創造，日本漢學家早有“世界面食在中國、中國面食在華北、華北面食在山西、山西面食在太原”的美譽。它不僅有抻面、刀削面、小刀面、撥魚面“4大名面”，不僅有形審飛騰、吉祥和樂的象生“禮饃”；而且家庭主婦都有“三百六十天、餐餐面飯不重樣”的本領，京、津、魯、豫的面制品、小吃和蒙古族的奶面制品，無不令人大塊朵頤。"},
{"imgUrl":"../img/index/huadong.jpg","title": "華東","content":"華東居民習以大米為主食，間吃面粉，雜糧甚少，偶而食之，也是只調劑一下口味。他們擅長烹制糕、米團、糯米做的元宵獨具特色。日習三餐，有時還“過中”或“宵夜”；平時大多不斷葷，節假日食譜更精約，有葷有素，幹稀調配。蔬果四時供應充裕，雞鴨魚肉每月不缺，嗜好海鮮與野味"},
{"imgUrl":"../img/index/huanan.jpg","title": "華南","content":"華南的飲食文化與中原各地一脈相通，歷代王朝派來治閩、粵和被貶的官吏，帶來古代北方的飲食文化，保留至今，成為華南各菜系的重要組成部分。更因最早與海外通商的地利之便，華南美食在菜式上中西結合，博采眾長，形成了自己的獨特風格，名揚海內外。"},
{"imgUrl":"../img/index/huazhong.jpg","title": "華中","content":"華中地區位於我國中部偏南，主要包括湖南省、湖北省、河南省，主食多為大米，部分山區兼食 番薯、木薯、蕉芋、土豆、玉米、小麥、高粱等。夏秋食鮮辣椒、豆類、瓜類、韭菜、竹筍等，葷類有豬、 牛、羊、魚、雞、鴨、鵝及蛋品。鄂、湘的小吃均以精巧多變取勝;壯、苗、黎、瑤、毛南、土家等族，善於 制作粉絲、糍粑和竹筒飯，京族習慣用魚汁調羹。人們普遍喜酸，境內各族人民都喜好酸食;好辛辣，辣椒是當家菜，每菜必拌辣椒;飲酒，境內 人民素有飲酒的習性，凡婚、喪、喜慶必飲酒，逢年過節必飲酒，親朋好友上門必飲酒。農村除猜拳 飲酒外，還流行唱酒歌敬酒的風俗。"},
{"imgUrl":"../img/index/gangaotai.jpg","title": "港澳臺","content":"港澳臺地區時至今日，飲食已由過去的簡單果腹，發展到對色香味美的追求；食肆亦由樸實簡陋，以至講求裝潢華麗；他們大多保留了自己民族傳統飲食特色。在華人社區內，以廣府人、客家人（以新界的原居民尤甚）、潮汕人、蛋家人為主。因此廣府菜、客家菜、潮州菜等都被視為本地菜色。菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一爐，足以反映港澳臺地區飲食態度及生活質素的轉變。"},
{"imgUrl":"../img/index/xibei.jpg","title": "西北","content":"西北地區名食眾多，不少帶有歷史的煙塵，相當古老。象陜西的葫蘆雞、商芝肉、金錢發菜、帶把肘子、牛羊肉泡饃、石子饃、甑糕、油潑面、《仿唐宴》和《餃子宴》；甘肅的百合雞絲、清蒸鴿子魚、蘭州烤豬、手抓羊肉、牛肉拉面、泡兒油糕、一捆柴、高擔羊肉、《鞏昌十二體》和《金鯉席》；青海的蟲草雪雞、蜂爾裏脊、人參羊筋、糖醋湟魚、鍋饃、甜醅、馬雜碎、羊肉炒面片等，此外，這裏的西鳳酒、黃桂稠酒、當歸酒、隴南春、伊梨特曲、枸杞酒、白葡萄酒、紫陽茶、奶茶、三炮臺八寶茶、參茸茶；黑米飲料和哈密瓜汁，也都馳譽一方。"},
{"imgUrl":"../img/index/xinan.jpg","title": "西南","content":"這裏的氣候也很復雜，既有亞熱帶濕潤季風氣候，又有濕帶、亞熱帶型濕潤季風氣候，有”一山分四季、十裏不同天“之說。故而西南地區生機旺盛，物種奇多，歷來號稱“動物王國”和“植物王國”，烹調資源取用不竭。例如，重慶和四川有榮昌豬、德昌牛、建昌馬、川牦牛、銅羊、麻鴨、雅魚、巖鯉、江團、桃花米、大白豆、海椒、花椒、鮮筍、榨菜、魔芋、魚腥草、豆瓣、豆豉和井鹽;，貴州有香豬、關嶺黃牛、黔西馬、沿河山羊、金黃雞、三穗鴨、香菇、竹蓀、香禾、黑糯、黨參、獨山腌酸菜和銅仁綠粉；雲南有抗浪魚、弓魚、裂腹魚、螺黃、宣威火腿、香茅草、普洱茶、象牙芒果、接骨米、紫米、雞棕、虎掌菌、玫瑰大頭;菜、曲靖韭菜花和乳扇；西藏有瘦肉型豬、亞東鮭魚、人參果（蕨麻籽）、冬蟲夏草和藏紅花等。這些特異的物料均是本地特異食俗的重要構成因素。"}
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