1、計算機只能處理數字(0和1)，文字轉換為數字才能處理。計算機中8個bit作為一個位元組，所以一個位元組能表示最大的數字就是255

2、計算機是美國人發明的，所以一個位元組可以表示所有字元了，所以ASCII(一個位元組)編碼就成為美國人的標準編碼

3、但是ASCII處理中文明顯是不夠的，中文不止255個漢字，所以中國製定了GB2312編碼，用兩個位元組表示一個漢字。GB2312還把ASCII包含進去了。同理，日文，韓文等上百個國家為了解決這個問題就 都發展了一套位元組的編碼，標準就越來越多，如果出現多種語言混合顯示就一定會出現亂碼

4、於是，unicode出現了，將所有語言統一到一套編碼裡

5、看一下ASCII和unicode編碼：

    (1)字母A用ASCII編碼十進位制是65，二進位制是0100 0001

    (2)漢字“中”已經超過了ASCII編碼的範圍，用unicode編碼是2013，二進位制是01001110 00101101

    (3)A用unicode編碼只需要在前面補0，二進位制是00000000 0100 0001

6、亂碼問題解決了，但是如果內容全是英文，unicode編碼比ASCII需要多一倍的儲存空間，同時如果傳輸傳輸需要多一倍的傳輸。

7、所以出現了可變長的編碼"utf-8"，把英文變長一個位元組，漢字3個位元組。特別生僻的變成4-6個位元組，如果傳輸大量的英文，utf8作用就很明顯了

windows:

    python2:

        >>> s = "abc"
        >>> su = u"abc"
        >>> s.encode("utf8")
        'abc'
        >>> su.encode("utf8")

        'abc'

        '\xe6\x88\x91\xe7\x94\xa8python'

        >>> su.encode("utf-8")

        '\xe6\x88\x91\xe7\x94\xa8python'

    python3:

        >>> s = "我用python"
        >>> s.encode("utf-8")
        b'\xe6\x88\x91\xe7\x94\xa8python'